Paszteciki krucho - drożdżowe*

[Dorotka.p]

Mam i ja.

Zrobiłam z podwójnej porcji ciasta, ale farszu miałam ciut mniej, więc do reszty wpakowałam kiełbaski i wyszły równie dobre. Zastanawiam się czy jeszcze tuż przed samymi świętami nie upiec ich z farszem pieczarkowo-cebulowym.

 

[Buka]

Ja musiałam pomrozić zrobione farsze, bo za nic mi nie wejdą upieczone paszteciki-pierożki do zamrażarki. Będę piekła tuz przed świętami. Ostatnim razem najbardziej wszystkim smakowały z farszem cebulowym tzn. drobniutko krojona cebula uduszona na rumiano z odrobiną bułki tartej do pochłonięcia tłuszczu i przyprawy. Wydzielali sobie równo, co do sztuki, więc w tym roku tych będzie najwięcej.

 

[gracha]

Ja zrobiłam kilka z cebulą ale mi jakoś słodycz cebuli przeszkadza. A pomysł z kiełbaską mi się podoba

 

[Maria z Łeby]

Chyba w ub.roku upiekłam trochę pasztecików z cebulą, nam smakowały ale my lubimy cebulę.

 

[gracha]

Ja lubię cebulę, może coś nie tak zrobiłam.

 

[Buka]

Może jadłaś taką uduszoną cebulę w kawałkach, a to jest gładkie smarowidło cebulowe z niewielkim dodatkiem dobrej domowej tartej bułki, która wchłania wilgoc i masło z duszenia, no i przypraw.

 

[gracha]

Do pasztecików dałam właśnie takie smarowidło jak mówisz

. Słodkie. Ale ja wszystkożerna prawie to zjem.

 

[Joanna]

Też bym zjadła takie cebulowe, mniam. Dziś upiekłam jedną porcję z nadzieniem mięsnym, będą do świątecznego obiadu.

 

[Beata19]

Witam po świętach. Paszteciki były przepyszne - robiłam z kapustą i grzybami , ale chętnie spróbowałabym z farszem cebulowym, czy jest gdzieś przepis?
Pozdrawiam.

 

[Buka]

Chyba nie ma, Beato, ale to łatwe, pare postów wyżej masz z grubsza przepis.

 

[Beata19]

Dziękuję Buka za podpowiedź , ale myślałam, że może jest gdzieś " konkretny" przepis. Czy Ty zmieliłaś cebulę po usmażeniu?

 

[Buka]

Tak, mieliłam do innych farszów, więc odłożyłam trochę. Dosmaczyłam pieprzem czarnym i ziołowym, solą, dodałam sporo bułeczki tartej, żeby wchłonęła masło. Nie dawałam tak dużo, jak do pierogów, tylko zawijam jak roladę, to smaruje sie cienko.

 

[Beata19]

Buka dzięki - wypróbuję.

 

[Joanna]

Dziś z tego ciasta zrobiłam ślimaczki nadziewane pieczarkami, szynką i jarmużem.



Podzieliłam ciasto na dwie części, zwinęłam dwie rolady i pokroiłam je na plastry.
Nadzienie - ok. 450 g pieczarek, 1 cebula, ok. 120 g szynki, opak. jarmużu (zblanszowanego i posiekanego), 1 jajko, 2 - 3 łyżki tartej bułki, przyprawy.

 

[gracha]

Ja wczoraj z parówkami bo mi się chciało.

 

[gracha]

Aż 2 x weszło.

 

[reniam_123]

index.php?act=findpost&pid=1653586Dziś z tego ciasta zrobiłam ślimaczki nadziewane pieczarkami, szynką i jarmużem.

Ależ smakowicie wyglądają

 

[Joanna]

Bardzo wszystkim smakowały, będę powtarzać.

 

[Buka]

Joanno, mało że ostatnio markujesz po nocy, to jeszcze zostawiasz takie ślady swojej działalności, że rano człowiek ma ochotę wbić zęby w monitor.

A ten jarmuż, to sparzony, tak jak szpinak? Nie jest gorzkawy?

 

[Joanna]

index.php?act=findpost&pid=1653586opak. jarmużu (zblanszowanego i posiekanego)

Nie tylko nie był gorzki, ale nawet niewyczuwalny, co mnie ucieszyło, bo normalnie moje chłopaki mają długie zęby na jarmuż, a w takiej postaci go nie zauważyli.