Pierniczki jak z Kopernika

[LeNinka]

Zrobiłam i jedno jest pewne: TO JEST ABSOLUTNY PIERNICZKOWY HIT!

Tak pysznych nie jadłam jeszcze nigdy i nigdzie, a lubię pierniczki i wszędzie próbuję. To jest to, czego szukałam!
To są pierniczki moich marzeń

Są znakomite!

Jedna uwaga:

w przepisie chyba powinno być 12,5 dag masła, a nie 2,5 .

Powiem szczerze, że ja nie doczytałam dokładnie i wciepnęłam całą kostkę

Potem się dziwiłam, czemu muszę tyle mąki dodawać, bo przecież pisałyście, że ciasto się nie klei i że trzeba miodu i masła raczej dodawać

Dodałam więcej mąki i było git. Pierniczki trzymałam ok. 5-8 minut w piekarniku- wyszły boskie.
Moje córcie stwierdziły, że to najlepsze pierniczki (lepsze nawet od kupnych) i z rąk sobie wyrywały prawie

 

[Made]

index.php?act=findpost&pid=598332Jedna uwaga:

w przepisie chyba powinno być 12,5 dag masła, a nie 2,5 .

Słuchajcie, to jak to w końcu jest z tym masłem?

I jeszcze jedno: pierniczki najlepiej nadziewać po czasie, gdy zmiękną, czy po upieczeniu? Pomóżcie, będę nadziewać po raz pierwszy, zawsze tylko lukier dawałam

 

[Janka]

index.php?act=findpost&pid=610752Słuchajcie, to jak to w końcu jest z tym masłem?

Zawsze robiłam zgodnie z przepisem,czyli 2,5 dag masła.

 

[Joanna]

Ja też, ale ciasto ciężko mi się zarabiało i musiałam dodawać jajko, więc może faktycznie trzeba zwiększyć ilość masła?

 

[Bea73]

wlasnie sie za nie zabieram...
i zastanawiam sie ile dac ostatecznie tego masla...

mam nadzieje ze mi wyjda...

 

[kawazmlekiem]

Robię po raz kolejny, następna porcja się piecze. Masła dałam według przepisu i jest wszystko OK. Ciasto zarabiało się normalnie, nie musiałam niczego dodawać.

 

[Bea73]

dziekuje Kawo! ja nadal nie wiem czy je robic czy nie... ale jak mowisz ze wszystko ok, to moze sie jednak skusze

 

[kawazmlekiem]

To moje pierniczki, po jednym z każdego wzoru:


I jeden dodatkowy, który mi się bardzo podoba, taki słodziak kłębuszek:

 

[Margot]

a to czarne przy pierniczku to ...Gluś?

 

[kawazmlekiem]

No

 

[JotHa]

Mysle, ze zdecydowanie na zdjeciu pominelas Glusia. Chyba, ze lepsza fota jest ww 'zwierzecym' forum

 

[Koffee]

zrobiłam... wyglądają jak na Waszych fotkach, ale wcale mi nie smakują

i faktycznie dziwnie się zagniatało, jakby mokrego za mało było...
warstwa kawowego lukru trochę je ratuje
drożdże miałam tylko instant, może to przez to?

aha, i taka mała uwaga jeśli ktoś na to uwagę zwraca - maczane w kawie nie rozmiękają wcale
dla mnie to minus

aha, a ilościowo to mi wyszło 20 bardzo dużych serduszek

 

[kawazmlekiem]

Koffee, sprawa smaku jest raczej indywidualna, mnie te pierniczki smakują. Natomiast co do mięknięcia, to nie wiem, dlaczego twoje nie miękną, ja właśnie poleciałam po pierniczka i wsadziłam go do herbaty, zmiękł. Może faktycznie coś zrobiłaś nie tak.

 

[Ilona]

A kiedy powinnam je upiec zeby tata na święta sobie zębów nie połamał

 

[Koffee]

kawa - że indywidualna, to na pewno, wróciłam ze szkoły i widzę, że wpudełku ostał sie jeden samotny piernik... więc bez pytania wiem, że innym spakują
a że nie miekna, to nie wiem... staropolkie cudnie nasiąkały kawą
Ilona - one właściwie są miekkie, więc jeśli na święta, to nie musisz sie spieszyć

 

[Ilona]

Nie chce też na ostatnią chwile piec

To w takim razie długo są świeże

 

[JotHa]

Czy ja moge zagniesc ciasto dzis wieczorem i piec jutro popoludniu ?

 

[Ilona]

JotHa robiłaś

 

[hazo]

index.php?act=findpost&pid=633427A kiedy powinnam je upiec zeby tata na święta sobie zębów nie połamał

Ilona, jak chcesz miękkie to polecam Ci z tego przepisu. Wprawdzie autorka pisze o leżakowaniu ciasta, ale moje leżało tylko z dnia na dzień w lodówce i pierniki wyszły bardzo dobre. Żeby były pulchne trzeba wałkować na grubość nie mniejszą niż 0,5 cm, więc robota szybko idzie. Piekłam około 11 - 12 minut, nie dłużej, bo będą twarde. Ja robiłam z bakaliami z 1/2 porcji. Wyszło całkiem sporo.

 

[Ilona]

index.php?act=findpost&pid=638904Ilona, jak chcesz miękkie to polecam Ci z tego przepisu.

W razie czego przepis wydrukuje - nie wiem czy bede miala czas na zakupy

Wrrr...
Nie lubie tak w biegu.
Nie mialo być pierniczków

Ale czego to sie dla Taty nie robi...