Pierniczki Silije :-)

[szuwarek]

W tym roku skusiłam się na nie, ciasto leżakuje w lodówce od połowy października z tym że już troche je uszczupliłam. Pierwszy raz zrobiłam ciasteczka ( mniam ...), a drugi raz w ramach przetestowania nowych foremek z lidla rozwałkowałam ciasto, wyłożyłam nim foremki a środek wypełniłam ciastem na pierniczki bakaliowe. Taki piernikowy miks polany po upieczeniu czekoladą. Mniamć, a im dłużej stoi tym lepszy

 

[misulka-Anulka]

A ja robie ciasto dzisiaj.Kupiłam składniki i popołudniu biore się do roboty.

 

[misulka-Anulka]

Już zrobiłam.Ale w domu pachniało!!!Tylko nie wiem czy z przyprawami nie przesadziłam!A teraz pozostało mi z niecierpliwością czekać miesiąc.

 

[trygrys]

Błagam kobietki - niech któraś dla laika zupełnego wyklaruje rzecz takową : czy wkładamy pierniczki do nagrzanego piekarnika ? do jakiej temperatury ? i ile pieczemy ? - wiem dla Was to pewnie normalka ale ja jestem kompletna oferma w pieczeniu słodkości

((

 

[agnesew]

index.php?act=findpost&pid=626568Błagam kobietki - niech któraś dla laika zupełnego wyklaruje rzecz takową : czy wkładamy pierniczki do nagrzanego piekarnika ? do jakiej temperatury ? i ile pieczemy ? - wiem dla Was to pewnie normalka ale ja jestem kompletna oferma w pieczeniu słodkości

((

Ze mnie żaden specjalista, ale te pierniczki piekłam już kilka razy więc pozwolę sobie na wypowiedź

Wkładam pierniczki do piekarnika nagrzanego do temp. 180st. Pieke ok 8-12min, ale z tym czasem to różnie bywa. Zależy zarówno od grubości pierników jak i od "osobistych właściwości" piekarnika. Musisz je po prostu obserwować, uważaj jednak by ich za bardzo nie przypiec - takie przypieczone moga się zrobić gorzkie i bardzo twarde

 

[Joanna]

Ja podobnie jak poprzedniczka - piekarnik nagrzany do 170 stopni, czas około 10 - 12 minut, w zależności od grubości ciasta.

 

[Ewusiek]

hmm ja na wyczucie piekę ale będzie to tak jak wyżej dziewczyny opisały.
Piekę je od kilku lat , ten przepis jest rewelacyjny

 

[Muiee]

Witam

W tym roku po raz pierwszy robię pierniczki

Dzisiaj zrobiłam ciasto i teraz czeka w lodówce.. tylko tak się zastanawiam czy 4 tyg wystarcza

planuję wypiek na 20 grudnia.. czy będą nadawać się od razu do jedzenia? 3 dni w pudełku wystarczą? Chciałam chłopakowi podarować jako dodatek do prezentu tylko czy się to uda..

 

[trygrys]

Dzięki wielkie za odpowiedź - będę eksperymentowała z tym czasem - mam nadzieję , że wyjdą

piekarnik mam tu "kosmiczny" angielski - tzn gazowy z podanymi cyferkami zamiast temperatur - ech, teskni mi się za elektrycznym z termoobiegiem

))
pozdrawiam piernikowo - bo dziś właśnie zrobiłam ciasto - wiem weim - miało być 5 tygodni ale doczytałam że krócej tez można

 

[Ewusiek]

można krócej, ja kiedyś po tygodniu piekłam - chyba za pierwszym razem i były ok

 

[pepsi]

a ja już upiekłam, co prawda nie te tylko Aganiok, ale tak właściwie to są one bardzo podobne, teraz leżakują w puszkach i czekają na lukrowanie, a tak przy okazji, czy któraś z Pań może mi coś napisać na temat pisaków tortowych, czy mogą one zastąpić lukier na pierniczkach? i czy w smaku przypominają lukier?

 

[Muiee]

Dziękuję za odp

kupiłam niedawno pisaki tortowe, ale te w ogóle w smaku nie przypominają lukru.. fakt, że są bardzo słodkie.
Ja do ozdoby pierniczków posłużę się lukrem zrobionym w domu a nie kupionym w sklepie
pozdrawiam

 

[misulka-Anulka]

a w jakiej cenie można kupić pisaki tortowe??

 

[Joanna]

index.php?act=findpost&pid=628054Witam

W tym roku po raz pierwszy robię pierniczki

Dzisiaj zrobiłam ciasto i teraz czeka w lodówce.. tylko tak się zastanawiam czy 4 tyg wystarcza

planuję wypiek na 20 grudnia.. czy będą nadawać się od razu do jedzenia? 3 dni w pudełku wystarczą? Chciałam chłopakowi podarować jako dodatek do prezentu tylko czy się to uda..

Muiee, ja bym Ci radziła upiec je dużo wcześniej, niż 20 grudnia. Zdecydowana większość pierników zyskuje na smaku po leżakowaniu, więc daj im szansę....

 

[Paulinka]

Lepiej krócej leżakować ciasto a dłużej dojrzewać pierniczki, niż odwrotnie.
Bardzo nie po polsku, ale wiecie o co mi chodzi

 

[Muiee]

Aha

Dziękuję za radę

w takim razie tak zrobię

Ja kupiłam pisaki jakoś niedrogo, ok 5 zł za trzy sztuki (czerwony, żółty, zielony)

 

[Joanna]

Moje już upieczone:


Ciasto dojrzewało w lodówce przez pięć tygodni.
Dekorować będę kilka dni przed świętami.

 

[Bea73]

piekne Joanno!

moje po upieczeniu zadne tak pieknie nie wygladaja...

moze dzisiaj zly dzien jakis??

 

[misulka-Anulka]

Joanno a czy te pierniczki duzo rosną w piekarniku??

 

[Joanna]

index.php?act=findpost&pid=632938moze dzisiaj zly dzien jakis??

Możliwe, też tak czasem mam....

index.php?act=findpost&pid=633205Joanno a czy te pierniczki duzo rosną w piekarniku??

Sama nie wiem, co odpowiedzieć... Chyba sporo, bo cienko wałkowałam...