Pierniczki toruńskie

[Paulinka]

odrobina, naprawdę poza tym Tata osobiście mi pozwolił

 

[Aguśś]

Paulinko a mogę prosić o przepis na lukier albo namiary gdzie go znaleść

a metaxy nie mam

 

[Paulinka]

1 białko rozbełtać widelcem, dosypać ok 1 szkl. cukru pudru i utrzeć na gładziutko, można dodać jeszcze cukru żeby nie było za rzadkie.

a alkohol to chyba może być każdy, byle by miał jakiś aromat (taki pomarańczowy jak metaxa , albo koniak, brandy, amaretto, zresztą ja sie nie znam )

 

[Aguśś]

Dzięki Paulinko

Muszę wypróbować

 

[Paulinka]

Ja upiekłam druga porcję, dodałam 0,5 szkl. cukru i rodzynki, pysia

niestety połowa ciasta sie zmarnowała, bo chciałam zrobić z dżemem, i dzem wylazł jeszcze przed upieczeniem

 

[Gusia]

Paulinko a użyłaś dżemu czy twardej marmolady, bo do tego trzeba użyć twardej marmolady i tak na wszelki wypadek, przygnieść trochę brzegi

 

[Paulinka]

ja wzięłam taki maziasty dźem

 

[urbasia]

Witam wszystkich forumowiczów

Jako że jestem torunianką (teraz na wygnaniu ), zainteresował mnie ten przepis. Właśnie ostatnią porcję pierniczków wyciągnęłąm z pieca. Jak dla mnie - R E W E L A C J A, chociaż nigdy za piernikami toruńskimi nie przepadałam . Pięknie urosły, nie są za słodkie, mam nadzieję że nie stwardnieją. Musiałam dosypać mąki (nie wiem dokładnie ile, bo prosto z torebki sypałam), bo z tej porcji która jest podana w przepisie wyszła mi ciapa. Jak ogarnę kuchnię postaram się wkleić fotki.

Basia

Oto moje pierniczki (nie stwardniały )

 

[sylwia18]

no to odświeżam zapomniany wątek postanowiłam zrobić pierniczki juz teraz coby być pewnym że na święta wyjdą smaczne

bardzo żałuję że nie mam aparatu bo uwieczniłabym moje przepyszne małe dzieła...chciałabym bardzo podziękować wam za przepis bo jest naprawdę super, tata nie może oderwać się od pierniczków mi wyszło ponad 100 sztuk (nie wiem jakim cudem, pewnie ciasto mi za bardzo wyrosło bo dość długo stało) a co do przyprawy do pierników to dałam gellwe

 

[kasha]

Właśnie zrobiłam górę tych pierniczków dla córki koleżanki, będę je malunkować czekuladą Nie wiem ile mi sztuk wyszło, bo podjadałam troszkę by sprawdzić czy mi dobrze wyszły

 

[sylwia18]

no i zrobiłam pierniczki po raz kolejny jejku jakie one sa pyszne
tak mojej rodzince smakują że chciałam je zrobić na choinkę ale chyba za bardzo puchate są...wypróbuje te wigilijne pierniczki do których przepis tez podawałyście

 

[Siostra_Ducket]

upiekłam i ja
wyszły mi 4 blachy z piekarnika wyglądają świetnie, smakują super, sa mało słodkie, czyli akuratne pod lukier. ale z lukrowaniem muszą pierniczki zaczekać w puszkach do świąt

 

[margolcia]

nie umiem zrobić lukru - nigdy go nie robiłam

 

[Linn]

Basiau, sliczne te Twoje pierniki. Takie grubasne jak prawdziwe...

 

[Siostra_Ducket]

margolcia bierzesz albo białka albo sok z cytryny i dajesz cukier puder. łyżeczką w filiżance ucierasz, aż będzie gęste. jak za rzadkie, dosypujesz cukru. ja robiłam niedawno pierwszy raz i na oko i dobry wyszedł

 

[nurthena]

No i sie skusilam dzisiaj sie nameczylam ale musialam dodac duuuzoo wiecej maki a zaponmnialam powiekszyc ilosc cukru (tzn troche powiekszylam ale jak dla mnie to za malo ) . Wygladaj i pachną przeslicznie slicznie wyrosly ciasto sie walkowalo cudownie ale nastepnym razem wwiecej cukru

Zdjatka dodam jak bede miala chwilke czasu

Zrobilam zdjatka

https://www.cincin.cc/uploads/gallery/2166.jpg https://www.cincin.cc/uploads/gallery/2167.jpg

 

[margolcia]

margolcia bierzesz albo białka albo sok z cytryny i dajesz cukier puder. łyżeczką w filiżance ucierasz, aż będzie gęste. jak za rzadkie, dosypujesz cukru. ja robiłam niedawno pierwszy raz i na oko i dobry wyszedł

dzięki - wypróbuję na pewno - okazja sama się znajdzie przed świętami

 

[jaka]

Upiekłam je dziś - pyszne puchate pierniczki!!!!!
Załadowałam je do puszek, a w przyszłym tygodniu je "wystroję"

 

[nurthena]

a ja mam jeszcze pytanko ile one moga lezec i jak je przechowywac po polukrowaniu?? Bo nie wiem kiedy mam je malowac

 

[Siostra_Ducket]

nurthena ja też nie wiem, ale boję się, że lukier może się połamać lub mogą podejść wilgoscią...
u mnei leżą bez lukru a polukruje je w przyszłą sobotę