Piernik świąteczny

[viki-nka]

Leżakuje w piwnicy, będę do niego zaglądać, bo nie wybaczyłabym sobie gdyby jakieś grzybki go dopadły

.

 

[Fenix01]

Mój upieczony leżakuje od poniedziałku, tylko coś mnie martwi zrobił się miękawy i trochę klejący od spodu, a pieczony był tak jak w przepisie 60 min. w 200 st. a teraz zawinięty w folię aluminiową leży sobie na oknie.
Mam nadzieję, że wytrzyma do nasączania do niedzieli i do świąt, oby za bardzo nie zmiękł.

 

[viki-nka]

Nie jestem ekspertem, ale wygląda na to, że mógł jeszcze kilka minut w piecu posiedzieć - może jednak nic mu ta kleistość nie zaszkodzi

.

 

[Limonka]

Dopiero dziś dojrzałam przepis, co by się stało, jakbym przyspieszyła proces robienia go?

 

[aguś25]

index.php?act=findpost&pid=925754Termin wcale nie jest taki sztywny!

Ja też przegapiłam początek grudnia i upiekłam go dopiero 2 tygodnie przed świętami.
Jednego dnia upiekłam, drugiego dnia już nasączyłam pierwszy raz, a drugi raz nasączyłam po tygodniu i jak przesechł chwilę oblałam polewą i schowałam na drugi tydzień - wyszło bardzo ok

Prosze bardzo

wypowiedź Cinki .Czasem warto przejrzeć kilka postów wstecz , mozna znaleźć odpowiedź na nasze pytania

 

[Cinka]

Otóż to

Piecz piecz Limonko - wcale nie jest za późno!

 

[aguś25]

I ja sie skusiłam na to ciasto tyle ,że w moim wypadku zakończyło sie to wielką kęską od samego początku . Cukier nie chciał mi się rozpuścić w miodzie ,a potem wszystko stwardniało na kamień nie bylo mowy o wymieszaniu tego z jajkiem i tak wylądowało wszystko w koszu

 

[ilonaaa]

agus, mialam ten sam problem w tamtym roku (pisalam o tym) wystarczy troche podgrzac i wszystko ladnie sie rozpuszcza

ja dzisiaj bede przekladala powidlami

 

[bb-m]

index.php?act=findpost&pid=1059537Mój upieczony leżakuje od poniedziałku, tylko coś mnie martwi zrobił się miękawy i trochę klejący od spodu, a pieczony był tak jak w przepisie 60 min. w 200 st. a teraz zawinięty w folię aluminiową leży sobie na oknie.
Mam nadzieję, że wytrzyma do nasączania do niedzieli i do świąt, oby za bardzo nie zmiękł.

Mój siedział w piekarniku 1 godz i 40 min, bo jak sprawdzałam patyczkiem, to w środku był surowy.

index.php?act=findpost&pid=1061249I ja sie skusiłam na to ciasto tyle ,że w moim wypadku zakończyło sie to wielką kęską od samego początku . Cukier nie chciał mi się rozpuścić w miodzie ,a potem wszystko stwardniało na kamień nie bylo mowy o wymieszaniu tego z jajkiem i tak wylądowało wszystko w koszu

Miałam to samo, ale jakoś mi się udało wymieszać, potem ręka bolała mnie 3 dni, a jeszcze robiłam potrójną porcję

 

[mag-pio]

Fenix, napisałaś, że u Ciebie na oknie leży.. tzn. w mieszkaniu, czy na zewnętrznym parapecie? Pytam, bo trzymam piernik w lodówce, ale strasznie mi to nie na rękę, bo miejsce w lodówce teraz na wagę złota. Piwnicy nie mam, w mieszkaniu ok. 20 stopni, nie wiem, czy to piernikowi nie zaszkodzi w ostatnim tygodniu.

Mój piernik też wilgotnawy, z zewnątrz lekko klejący nawet, ale w środku ok. dziś powinnam go drugi raz nasączyć i szczerze mówiąc mam obawy, czy nie przedobrze.

 

[viki-nka]

Dziewczyny, prosze Was o pomoc, właśnie mam go na tapecie, ostatnie nasączanie, przekrajanie i smarowanie

. I właśnie chciałabym dowiedzieć się czy jest jakaś technika smarowania, tzn. czy bezpośrednio smarować powidłami czy najpierw muszę przesmarować czymś delikatnie, a potem powidła?
Będę wdzięczna za szybką odpowiedź.

 

[Joanna]

Ja smaruję od razu.

W tym roku zrobiłam inaczej. Ponieważ przegapiłam termin pierwszego "upijania", po prostu przekroiłam ciasto na blaty i nasączyłam je jak tort, a na drugi dzień przełożyłam powidłami. Zapowiada się dobrze.

 

[mag-pio]

Piernik jest wspaniały. Tyle nerwów przez 2 tygodnie (czy wyjdzie, czy nie surowy, czy nie za mokry, czy nie za suchy ), a dziś już wiem, że za rok powtórka

 

[ewalukas]

odkopałam

 

[Cinka]

I słusznie! Będę piekła w tym roku na 100 000 %

 

[qd]

Nieco podobny przepis ( no, troche mniej skomplikowany, bo bez przekladania i nakluwania. upieczone ciasto jak wystygnie chlust alkoholem, zawinac,zapomniec, na pawlaczu w domu wystarczy, nie potrzebuje specjalnych warunkow)) zwykle pieke na poczatku grudnia, ale z przeznaczeniem na 6 stycznia, na Trzech Króli.
Wowczas juz nieco opada świąteczno piernikowe obżarstwo i wersja specjalna ma swoje 5 minut.
qd

 

[Joanna]

Qd, no ja właśnie podobnie zrobiłam w tamtym roku. Pyszny był.
Ale jak byś mogła swój przepis wpisać, byłabym wdzięczna.
Lubię nowości.

 

[bb-m]

jutro będę piekła

 

[MMMK3]

Właśnie upiekłam - wyszedł bardzo ładny. Jak zwykle dałam rum 80% zamiast wódki

 

[qd]

index.php?act=findpost&pid=1217141Qd, no ja właśnie podobnie zrobiłam w tamtym roku. Pyszny był.
Ale jak byś mogła swój przepis wpisać, byłabym wdzięczna.
Lubię nowości.

Mowisz - masz

https://www.cincin.cc/index.php?showtopic=34903