Schab z serem i cebulką*

[Paulinka]

Liseczku, jutro robię piersi wg tego przepisu na wielki pomaturalny obiad

wyciągam ażeby nie szukać ileśtam kolejnych razów

 

[Lis]

Pauli, to juz po maturze? Jupi

Znalazłam w lodówce samotną małą pierś, upiekłam w ten sposób i nieco bez wyrazu toto było. Schab imho lepszy, mionsko ma bardziej zdecydowany smak i lepiej komponuje się z cybulą.
Alexandro, bardzo smakowite zdjecie

 

[Paulinka]

Liseczku, już własnie od 55 minut jestem PO

ja zamarynowałam mięsko w odrobinie oleju i przyprawie "marynata musztardowa" Kotanyi, leżało przez noc w lodówce i będę szykować dziś na 18. Plus fryty i sałatka szopska

Tak się zastanawiam, bo nie lubię surowej cebuli, może ją zeszklić najpierw na patelni?

A jakby tak zmienic kolejnosc- najpierw majonez, potem cebulka i ser na wierzchu, to co?

 

[Lis]

Ona się upiecze, nie będzie surowa, tylko pokroj ją w cieniutkie plasterki

Możesz zmienić kolejność, ale za efekty nie ręczę. Tutaj ser się roztapia i łączy z cebulką, z majonezu robi się sos. Oddzielnie może nie brzmi to najlepiej, ale w piekarniku tworzy smakowitą rumianą warstwę.
Gratuluję, dziewczynko ze swiadectwem dojrzałości!

 

[Paulinka]

Świadectwo dostane dopiero w czerwcu

a kolejnosc zostawie jak jest

 

[tatter]

Lisie...jak zwykle danko pierwsza klasa (jest juz na stale w naszym menu

)
Dzis ze zdjeciem:

 

[hazo]

index.php?act=findpost&pid=523159Lisie...jak zwykle danko pierwsza klasa (jest juz na stale w naszym menu

)

Podpisuję się pod powyższym. A to mój schab



Nie bardzo tylko wiem o co chodzi w przepisie z wykładaniem blachy papierem.

U mnie w naczyniu zrobiło się bardzo dużo tłuszczu - chyba z sera i majonezu. Nie bardzo widzę w tym jeszcze papier.

 

[tatter]

Papier kompletnie pomijam...mam duza blache o falistym dnie, tluszcz sobie splywa w rowki, a i mieso sie nie przykleja do blachy...

 

[Agata]

Jutro robię

 

[Lis]

Hazo, Tatt, niech mnie drzwi scisną, jakie zdjęcia

Papier, hmmm, tak było w przepisie Dobbi, dosyć bezrefleksyjnie przepisałam wskazówkę- jeśli ktoś uważa go za zbędny, nic nie stoi na przeszkodzie żeby pominąć. Ja używam, papier się nie rozciapciuje, za to mam mniej mycia. Taki przywarty do blachy ser to bardzo nieprzyjemne stworzenie

Agatko, mam nadzieję, ze będzie ci smakować

 

[Agata]

Schabik wyszedł pyszniutki

, a że dodatkowo mało z nim roboty to będzie u nas na pewno częstym gościem na stole.
Tak żeśmy się z mężem przyssali do tego mięska, że zjedlibyśmy każdą ilość

 

[Jagodka1]

Witam bardzo serdecznie,

dopiero od niedawna poznalam wasze Forum. Przepisy sa wspaniale.


Wlasnie wyprobowalam podany przepis, ale z RYBA! Balam sie czy to wyjdzie, ale jest rewelacyjne!!!!!!!!

Jeszcze raz dziekuje i sie ciesze, ze moglam Was poznac.

Pozdrawiam

 

[marcychna]

Witaj

z rybą powiadasz?....uwielbimy wszelkiego rodzaje rybki.

Napisz więc proszę, z jaką rybą i ....no wiesz ....wszystko co i jak

 

[Jagodka1]

Ja zrobilam z lasosiem z alaski (filety z bialej ryby) - nie znam niestety polskiego odpowiednika tej ryby. Ale jest to bardzo popularna i niedroga rybka. Jestem zdania, ze ta potrawa jest pyszna z kazda rybka, ktora sie lubi.

No wiec, polozylam rybke (zamrozona, nie chcialo mi sie odmrazac, poniewaz natychmiast chcialam wyprobowac moj pomysl

) posolona wegeta do naczynka zaroodpornego (bez smarowania tluszczem), na to jak w przepisie, dalam cebulke, serek, cebulke i majonez.

W temp. 180 Stopni (obieg powietrza) pieklam danko przez jakies 35 Min. REWELACJA!

Do tego biala bagietka, salatka z salaty lodowej i kieliszek wina.
Tak zainaugurowalam wczoraj moj urlop

 

[Jagodka1]

Sorry, zrobilam blad ortograficzny.

Tak mi wstyd

zainaugorowac, pisze sie przez "ó" zamkniete

Tak to jest, jak sie z wprawy wyjdzie

Jeszcze raz przepraszam

 

[hazo]

Dobrze napisałaś zainaugurować - niepotrzebnie poprawiałaś się.

 

[tatter]

Pewnie, ze dobrze! A pomysl z wykorzystaniem ryby jest przedni...z tym, ze opcjowalabym za uzyciem filetow z bialej ryby, a najlepiej monkfish...

 

[Jagodka1]

Macie racje. Cos mi sie kompletnie we lbie poprzewracalo.

Jesli chodzi o rybke, to ten losos morski jest biala rybka. Danko wysmienite.

 

[marcychna]

Dzięuję za wyczerpującą odpowiedź

....a błedu nie zauważylem

 

[beata65]

Wczoraj na rodzinnym obiedzie schabik zrobił furorę. Już od progu witał gości wspaniały zapach, a po chwili na stole pojawiło się smakowite mięsko. Szybko, sprawnie, zwycięsko! Okres wakacyjny jest dla mnie dość trudny, bowiem mieszkamy w domku jedrodzinnym, na trasie północ- południe i nasi znajomi wędrując po Polsce wybierają często nasze gniadko jako miejsce odpoczynku w czasie podróży. Oczywiście bardzo się cieszę z wizyt, ale gdy co kilkanaście dni muszę nakarmić dodatkowo parę osób czuję się zmęczona. Szukam zatem przepisów efektownych i prostych, a ten do dakich na pewno należy!!!