Sernik cytrynowy

[Hiena]

aaa rozumiem
Byłam przekonana, ze to właśnie masło nadaje stałą konsystencję lukrowi. Moja jest stabilna ale niestała. Jaka by nie była smakuje wyśmienicie. Mam wrażenie, ze to właśnie ona nadaje całemu sernikowi charrrakterru.

 

[Evalill]

Buuuu!!! ;-( Właśnie zauważyłam, że zamiast tłustego sera mam kupiła ser w typie Qark (5% tłuszczu)! Buuuu! ;-( Nie da się z tego sera zrobić tego sernika, prawda?

A jakikolwiek sernik? Nawet na zimno może być... Bo sernikobrownies też mam creamcheese...

Niech ktoś na szybko odpowie.... Plosiem....

 

[Paulinka]

Evalil, myślę że spokojnie możesz piec, może nie wyjdzie Ci megakremowy, ale niewątpliwie bardzo smaczny

 

[Evalill]

index.php?act=findpost&pid=503764Evalil, myślę że spokojnie możesz piec, może nie wyjdzie Ci megakremowy, ale niewątpliwie bardzo smaczny

Paulinko, myślisz? Bo ja się troche podłamałam.

Jutro odwiedza nas babcia mojego męża, więc nie mogę sobie pozwolić na klapę...

Sama nie wiem, może zaryzykuję, ale śmietanę też mam tylko 30%, tym razem mąż kupował.

Następnym razem sama zrobie zakupy.

Aha, znalazlam sernik na zimno, tez Joanny z 5% serkiem. Muszę pomyśleć...

 

[Paulinka]

Generalnie taki serek nada się do wszystkich serników na zimno, więc wystarczy trochę pokopać w czeluściach forum i na pewno znajdziesz coś pysznego

 

[Evalill]

index.php?act=findpost&pid=503768Generalnie taki serek nada się do wszystkich serników na zimno, więc wystarczy trochę pokopać w czeluściach forum i na pewno znajdziesz coś pysznego

Dziękuję.

Chyba zrobię jednak na zimno, bo boję się ryzykować. Mąż będzie zadowolony, bo uwielbia na zimno.

Ale będzie zn ów improwizacja, bo nie mam wszystkich składników.

A tak pytałam o ser w tym konkretnym cytrynowym, bo wydawalo mi się to ważnym zaleceniem, że ma być użyty właśnie tłusty ser. Zresztą w ogóle wydaje mi się, że do serników pieczonych potrzeba tłustego...
No nic. Idę robić. Co się odwlecze, to nie uciecze. I ten się upiecze.

 

[Lipka]

zrobiłam i jest to chyba najlepszy z serników jakie dotąd jadłam i robiłam

 

[Joanna]

index.php?act=findpost&pid=530556zrobiłam i jest to chyba najlepszy z serników jakie dotąd jadłam i robiłam

Bardzo sie cieszę!

 

[bman]

witam słodkie panie

wiem wiem ze facet nie powinien sie wtrącac w gotowanie

ale tak sie składa ze wychodzi mi to całkiem całkiem

co do tego sera który nie był tłusty itd spokojnie masło w odpowiedniej ilości nadrobi wszystko Moze sie ktos tam nie zgadzac, ALE

mam tu kilkupracowników którzy co rusz zaskakują mnie "wynalazkami" nad którymi muszę potem improwizowac

 

[alice]

Akurat w tej kwestii się nie zgodzę. Zanim odkryłam serniki Joanny - piekłam "tradycyjne" ze zwykłym serem, masłem itp. I moim zdaniem sernik ze zwykłego sera, ale z masłem bedzie inny niż z kremowego serka z dodatkiem śmietany itp.
Oczywiście znaczenie ma też sposób pieczenia (gazety

), czy nie-dodawanie piany z białek itp. Ale gdyby jedno mozna było drugim tak po prostu zastąpić, to by tylu rodzajów serników nie było, prawda?

(tzn. nie było tylu różnych smaków samej masy sernikowej, bo dodatki - spody, polewy, owoce to co innego)

 

[Ladybird]

Wyciągam wątek, choć sernik piekłam rok temu

Pamiętam, że robiłam go na jakąś imprezę i zniknął co do okruszka, tak smakował

Znalazłam zdjęcie to wkleję, jeśli pozwolicie, bo w końcu wiem jak to zrobić.
To do dzieła (mam tremę)

 

[Joanna]

Sernik jest prześliczny!

Jak Ci się udało zrobić taką żółciutką i transparentną polewę?
Moje wyglądają zupełnie inaczej...

 

[Ladybird]

index.php?act=findpost&pid=605442Sernik jest prześliczny!

Jak Ci się udało zrobić taką żółciutką i transparentną polewę?
Moje wyglądają zupełnie inaczej...

Dziękuję

A polewę hmmm, no z Twojego przepisu Joanno, krok po kroku. Dziekuję za przepis, powtórzę sernik niebawem

 

[dorota_s1]

O jakie cudne te wasze serniki! Drukuję przepis!

 

[ela2225]

Mąż sobie zamówił sernik na niedzielę.
Chyba już wiem który zrobię?

 

[Joanna]

index.php?act=findpost&pid=605507A polewę hmmm, no z Twojego przepisu Joanno, krok po kroku.

Hmmm, to muszę ją popełnić jeszcze raz, by mi wyszła tak ładna jak Tobie.

index.php?act=findpost&pid=605591Mąż sobie zamówił sernik na niedzielę.
Chyba już wiem który zrobię?

Który?

 

[LeNinka]

Zrobiłam na weekend dla gości ten serniczek, ponieważ próbuję wszystkich serników Joanny

Pyyyszny był!!

Słodko-kwaskowy, orzeźwiający. Niecodzienny smak.

Joannie bardzo dziękuję za przetłumaczenie takiego fajnego przepisu

Wieczorem wkleję zdjęcie.

 

[LeNinka]

W końcu się zmobilizowałam

Zdjęcie sernika:

I jeszcze raz podziękowania dla Joanny

 

[inga_xx]

Piekny LeNinko !

 

[Joanna]

Śliczny!
Cieszę się, że smakował.