Sernik nowojorski

[Sylvia]

index.php?act=findpost&pid=721000ja tez sie dam posiekac

Podnoszę, bo muszę zrobić próbę przed urodzinami

 

[Sylvia]

Z zachwytu nad ciastem zapomniałam dodać opinii

muszę powiedzieć, że trochę się bałam go piec ze względu na to zmiejszanie temperatury itd.
Wykorzystałam dwa opakowania serka Zielona Łąka (jeden śmietankowy, dugi waniliowy) i opakowanie Mascarpone z Piątnicy. Wyszedł przepyszny i w ogóle mi się nie zarumienił. Idealny

Dziękuję serdecznie za wspaniały przepis.

 

[Lud_]

index.php?act=findpost&pid=734369Z zachwytu nad ciastem zapomniałam dodać opinii

muszę powiedzieć, że trochę się bałam go piec ze względu na to zmiejszanie temperatury itd.
Wykorzystałam dwa opakowania serka Zielona Łąka (jeden śmietankowy, dugi waniliowy) i opakowanie Mascarpone z Piątnicy. Wyszedł przepyszny i w ogóle mi się nie zarumienił. Idealny

Dziękuję serdecznie za wspaniały przepis.

O, mój ukochany sernik na górze.

Skoro wykorzystałaś waniliowy serek, dawałaś ziarenka wanilii / cukier waniliowy?

 

[Sylvia]

index.php?act=findpost&pid=734375O, mój ukochany sernik na górze.

Skoro wykorzystałaś waniliowy serek, dawałaś ziarenka wanilii / cukier waniliowy?

Dałam łyżkę, bo tylko tyle miałam, a w międzyczasie zabrakło mi normalnego cukru

 

[Krystyna9]

Nawet nie wiem czemu tak długo zwlekałam z upieczeniem tego sernika. Jest bardzo prosty do zrobienia, a przy tym bardzo smaczny. Odrobinę zmieniłam proporcje, ale to chyba nie miało wpływu na smak, a sernik wyszedł wspaniale kremowy.

 

[kornasia]

Wczoraj upieczone, zostaly na jutro tylko dwa kawalki. Na pewno do powtorki.

 

[sylwia18]

Tym razem zrobiłam go zamiast tortu na swoje urodzinki. Jak zawsze wyszedł rewelacyjny!

 

[Izolda]

Wow, ale piękny, mogę się wprosić na kawałek? No i wszystkiego najlepszego z okazji urodzin

 

[karibe]

Prześliczny!!!!!!!!!!! Wszystkiego najlepszego z okazji urodzin

 

[sylwia18]

Dziękuję bardzo i zapraszam, starczy dla wszystkich

 

[Gucio]

R E W E L A C J A i jescze raz R E W E L A C J A

wyszedł wspaniały

a smak niebiański

Dziuniu dziękujemy bardzo - zagosci ten sernik na stałe w naszym domu

 

[Gucio]

index.php?act=findpost&pid=803407R E W E L A C J A i jescze raz R E W E L A C J A

wyszedł wspaniały

a smak niebiański

Dziuniu dziękujemy bardzo - zagosci ten sernik na stałe w naszym domu

 

[chomisia]

A ja właśnie go piekę, narobiłyście mi takiego smaku, że pędem pobieglam do sklepu i kupiłam serki oraz jajka (resztę skladnikow miałam w domu). Wiem, że dzisiaj jest tłusty czwartek, ale ja pączki nieszczególnie lubię, a serniki i owszem

Mam tylko pytanie, czy nie przepisowa ilość jajek, sama nie wiem dlaczego kupiłam 6, będzie miała wpływ na mój sernik??

 

[marcia77]

Chciałabym zrobic ten srenik z 1,5 porcji czy musze wtedy wydłuzyć czas pieczenia?Zawsze mam problem z sernikami ,bo nie wiem czy sie dostatecznie upiekły

 

[mamadokwadratu]

Sernik jest przepyszny, to pierwszy przepis na sernik, który zapisałam. Robiłam z truskawkami i galaretką, a za drugim razem z czekoladą. Drugim razem piekłam 10 minut dłużej i zostawiłam w piekarniku na 3h i wyszedł bardziej "stabilny" ale nie wysuszony, pyszniutki. I dodałam 4 żółtka zamiast 2, dzięki temu był żółciutki. Brakowało mi skórki pomarańczowej.
Dziękuję za przepis!!!

 

[Gucio]

Wspaniały i niezawodny sernik nowojorski

Wydzielany po kawałeczku - z małymi modyfikacjami : nie miałam śmietany kremówki więc dodałam jogurtu Activia, do tego starta skórka z cytryny i pomarańczy, cukru też użyłam mniej ok. 1 szkl. Do spodu dałam 200 gr skruszonych ciasteczek degistive i ok. 30 gr masła. Nic to nie ujęło smakowi sernika. Tylko wierzch lekko mi się zrumienił - zajęta robieniem chlebków przegapiłam moment zmniejszenia temperatury

Dawno już nie robiłam, ale jak zwykle powalił nas na kolana.

Jak my kochamy serniki.

 

[reniam_123]

Tak tu czytam i czytam i się zastanawiam czy te temperatury pieczenia Dziunia podaje do piekarnika zwykłego-gazowego, czy z termoobiegiem, bo ja mam ten zwykły

Jestem sernikożercą

 

[Gucio]

index.php?act=findpost&pid=862601Tak tu czytam i czytam i się zastanawiam czy te temperatury pieczenia Dziunia podaje do piekarnika zwykłego-gazowego, czy z termoobiegiem, bo ja mam ten zwykły

Jestem sernikożercą

reniam_123
my mamy piekarnik elektryczny z termoobiegiem , ale również z opcją góra dół.Odkąd natrafiłam na cincin serniki zaczęłam piec bez termoobiegu , chociaż wcześniej piekłam w termoobiegu i wychodziły bardzo smaczne, nie opadały i nie były za bardzo wypieczone.

Tylko wtedy piekłam krócej

 

[sunnyshine]

Chcę zrobić sernik w formie o średnicy 26 cm, zawsze robiłam w prostokątnej... więc mam kilka pytań. Czy brzegi formy czymś wyłożyć ? Posmarować tłuszczem, czy pozostawić suche ? Nie chcę żeby ser się przykleił. Aha... i będę robiła z 800g sera, w związku z tym piec go krócej ? Jeśli tak, to jak długo ?

 

[dziunia]

Brzegi formy najlepiej wyłożyć paskami papieru do pieczenia. A piec możesz tyle samo lub dotąd, aż brzegi będą ścięte, a środek jeszcze lekko galaretowaty, lub aż czubek noża włożony w środek będzie czysty tzn. masa nie będzie się do niego lepiła.