Surówka dwudniowa

[BeataSz]

O rzeczywiście, ja jakoś przeoczyłam, dziękuję Mi

 

[Siedmiokropka]

Cieszę się, że trafiłam na ten przepis. Taką kapuchę robiła kiedyś moja mama. Spróbowałam i ja

Zrobiłam z czerwonej kapusty, zalewa nr II. Jest dobra w przepisie podstawowym, ale spróbowałam też z ogórkiem i jabłkiem-równie pyszna. Nie doczytałam dokładnie i zamiast ogórka konserwowego dałam kiszony, ale nie przyniosło to żadnej ujmy tej surówce. I dalałm zdecydowanie mniej oleju-jakieś 3 łyżki.
Polecam. Surówka jest tania, łatwa do zrobienia, chrupiąca i smaczna.

 

[MałaRybka]

Chciałam zapytać czy ktś próbował zapasteryzować w słoiku tę surówkę. Zawsze mi jej za dużo wyjdzie, potem mąż marudzi, że musi jeść trzeci dzień z rzędu .

 

[BeataSz]

ja nie pasteryzowałam, ale możesz to zrobić, nie sądzę żeby jej to zaszkodziło. Zresztą ktoś tu pisał, że w słoiku bez pasteryzacji w lodówce stała ok. miesiąca też bez szkody, więc mąż nie musi jej jeść codziennie

 

[mexikana]

surowka godna polecenia...bardzo pyszna!!!!

 

[ajaj]

a ile procent ma miec ocet? Nie mieszkam w Polsce i wiem ze sa rozne procentowosci. Podpowie ktos?

 

[Mała_Mi]

Typowy polski ocet ma 10%.

 

[Cinka]

Typowy czyli spirytusowy

ma zazwyczaj 10% podobno bywa też 6%, winny i jabłkowy mają 6% - około bo np mam w lodówce 5 % a ryżowy np 3%.

 

[ajaj]

Dzieki dziewczyny. Musze poszukac czy mamy taki na stanie

 

[Gucio]

Ponownie zrobiona

dzisia jest rewelacyjna i jak zwykle przepyszna

 

[cleopa]

a taki zwykly ocet to nie jest szkodliwy!??

Chyba jednak odważę sie ale na jablkowy

 

[Mała_Mi]

Nie jest szkodliwy, chyba ,że byś go codziennie piła.
Wtedy faktycznie, doprowadzi do anemii.
Ale zakładam, ze nie ocet jest głównym składnikiem Twojej diety i że codziennie po szklance go nie wypijasz

 

[jaxja]

index.php?act=findpost&pid=856861a taki zwykly ocet to nie jest szkodliwy!??

Chyba jednak odważę sie ale na jablkowy

Ja bym jednak namawiała na spirytusowy, jabłkowy na pewno zmieni smak surówki, poza tym jest słabszy.

 

[Cinka]

Robiłam z jednym i drugim - obie wersje jednakowo mi smakowały.

 

[cleopa]

dziekuje

 

[Margarete]

Ide szatkowac......

 

[Margarete]

Beatko, zrobilam, pychota!
Papryke mialam wlasna (chwale sie!) ale nie dodalam za to ogorka konserwowego.
Jak zaczelismy z mezem probowac, to probowalismy i probowalismy az stwierdzilismy, ze wlasciwie to ona sie juz "przegryzla" i skonsumowalismy wiekszosc do dzisiejszego obiadu.
Reszta w sloiku w spizarni na jutro.
Dziekuje bardzo za przepis!

A propos papryki polecam wszystkim, w braku wlasnego ogrodu, hodowanie jej w donicach na cieplych, oslonietych przed deszczem balkonach. Szczegolnie odmiany balkonowe, mini. Oprocz korzysci posiadania niepryskanego owocu mamy ladna dekoracyjna rosline na balkonie lub tarasie (Donica minimum 12 litrow pojemnosci)

 

[KAROTKA]

index.php?act=findpost&pid=839270Typowy czyli spirytusowy

ma zazwyczaj 10% podobno bywa też 6%, winny i jabłkowy mają 6% - około bo np mam w lodówce 5 % a ryżowy np 3%.

A ja zakupiłam ostatnio esencję octową - 25% i nie wspomnę, że mam mały kłopot z dawkowaniem - zwłaszcza małych porcji...

A kupiłam go, żeby miejsca tyle nie zajmował - bo butelka mniejsza...

 

[Margarete]

Karotko, ja tez mialam klopot z dawkowaniem octu. Naprzod wzielam 1/4 porcji octu 25% bo innego nie mialam. Na jedna glowke kapusty to juz tego bylo nawet troche za duzo. Dlatego zrezygnowalam tym razem z ogorka konserwowego. Kupie jednak normalny ocet 10%, latwiej jest dawkowac. Surowka pysznosci.

 

[oliweczka]

bardzo czesto robie wersje z bialej kapusty, ale daje mniej soli, mniej cukru i ocet winny
moje 2,5 letnie dziecko ja uwielbia i czasami nawet sie domaga- Mama, a masz dla mnie surowke?

ostatnio zrobilam wersje z czerwonej kapusty + jablka+ marchewka i ocet balsamiczny
pychota wyszla i Malemu tez smakuje