Torcik serowy

[konwalia]

Margot cudownie wygląda twój serniczek, aż brak słów

 

[Margot]

Konwalia bardzo dziękuje ,mogę tylko dopisać ,że był pyszny Najlepiej wg mnie smakuje prosto z lodówki

 

[Joanna]

Właśnie się piecze w wersji pasiastej kajmakowo - czekoladowej.
Zrobiłam tak: do masy serowej dodałam prawie całą puszeczkę masy kajmakowej o smaku orzechowym Markomilk (bez dwóch łyżek) zamiast 1/2 szklanki cukru. Dołożyłam łyżkę ekstraktu waniliowego. Masę podzieliłam na pół. Do jednej części dodałam około 40 g rozpuszczonej czarnej gorzkiej czekolady, do drugiej - tyle samo białej (ilość czekolady uwarunkowana była zawartością spiżarni). Białka ubiłam z 1/2 szklanki cukru i dodałam po połowie do obu mas.
Z resztek masy kajmakowej zrobię sos do polania sernika.


EDIT:
Dobre. Margot, możesz piec.

 

[Aniq]

Joasia, że dobry to nikt nie wątpi

Zastanawiam się, czy zmieniła się w tej wersji jego konsystecja? Bardziej pulchny? kremowy? ciężki?

Przymierzam się do tego ciasta - chcę w sobotę upiec, ale ja się strasznie ciast boję

 

[Margot]

a ja upiekłam ,wersja ostatnia Joanny ,ale bardzo gorący i dopiero jutro powiem cos na temat smaku

 

[Aniq]

Przeczytałam już cały wątek 2 razy

Jutro się do Lidla po mascarpone wybiorę, a wieczorem upiekę.
Z tego co mówicie- najlepszy jest, jak trochę 'poleżakuje' w lodówce, a mnie właściwie na poniedziałek jest potrzebny. Lepiej w piątek wieczorem czy w sobotę ( też późno, bo do pracy idę) piec?

 

[Joanna]

index.php?act=findpost&pid=710288Zastanawiam się, czy zmieniła się w tej wersji jego konsystecja? Bardziej pulchny? kremowy? ciężki?

Z moich obserwacji wynika, że kremowość tego sernika najbardziej zależy od zawartości tłuszczu w użytym do jego pieczenia serze, przy czym nawet najbardziej kremowy sernik pozostaje puszysty i piankowy.

index.php?act=findpost&pid=710299Jutro się do Lidla po mascarpone wybiorę, a wieczorem upiekę.
mnie właściwie na poniedziałek jest potrzebny. Lepiej w piątek wieczorem czy w sobotę ( też późno, bo do pracy idę) piec?

W Lidlu trwa akurat promocja na mascarpone.

Ja bym piekła w sobotę, bo większe prawdopodobieństwo, że dotrwa w stanie nienaruszonym do poniedziałku.

 

[Joanna]

index.php?act=findpost&pid=710294a ja upiekłam ,wersja ostatnia Joanny ,ale bardzo gorący i dopiero jutro powiem cos na temat smaku

Mam nadzieję, że będzie smakował.

 

[Aniq]

index.php?act=findpost&pid=710400Ja bym piekła w sobotę, bo większe prawdopodobieństwo, że dotrwa w stanie nienaruszonym do poniedziałku.

O to się akurat nie martwię - przez weekend sama zostaję, więc jeśli osobiście go nie zjem, to nikt inny się do sernika nie dobierze!
Z drugiej strony, możliwości pochłaniania słodyczy to ja mam, że ho ho!


Ten sernik chyba strasznie mnie przejął!
Dziś całą noc śniłam o pieczeniu ciasta. Nawet Joasiu pojawiłaś się w mym śnie!

Niestety, nie znam Cię osobiście, dlatego wystąpiłaś jako para rąk pomagająca mi wyjąć ciasto z piekarnika

i taki głos zza kadru, tłumaczący mi, co mam robić.

 

[Margot]

tam ,tam-

paski takie sobie ,ale smak

 

[żyrafka]

Ślinotok

 

[Aniq]

O,kurczę, MARGOT!

Chcę to ciasto! chcę!

 

[Margot]

nie dziwię się ,bo ....pyszne

 

[Joanna]

Margot, zebra pierwsza klasa!

Moje zdjęcia beznadziejne, bo z komórki:

 

[Ilona]

Aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa

Głodna jestem.
Ide stąd.
Kto mi taki upieczeeeeee

 

[Margot]

Joanno ,ale masz ładne paski !
Ilona ja mogę Tobie piec !!!!

 

[Maraa]

Joanno, Margot jakie śliczne zebry

Jak ja Wam zazdroszczę tych umiejętności.
Mnie serniki jakoś nie lubią (jako jedyne ciasta)

Ale mam nadzieję, że Joanna jako Królowa serników trochę mnie podszkoli

 

[Aniq]

No i piekę...
Oczywiście musiałam zrobić mały błąd- nie zmieliłam sera.

Co prawda używałam robota i ser się rozprowadził, jednak małe grudki wydaje mi się, że zostaną

Największą zabawę miałam z gazetami - Jaś Fasola lepiej by sobie poradził

Teraz torcik siedzi w piekarniku (160 st),a ja już nic nie musze robić, tylko sie bać !

 

[Margarete]

Aniq, nie boj sie, uda sie i bedzie na pewno pyszny! Pare grudek nie ma zadnego znaczenia, bedzie dobrze!

Dla mnie jest jednak nadal tajemnica to, jak sie robi te paski. Ja bym sie dopiero bala, gdybym sie porwala na ten sernik. Bo jak mi sie wszystko rozdziamdzia i nie bedzie zadnych paskow? Hmmm....

 

[olcieek]

NApisz Aniq jakich serów w końcu uzyłaś

no i potem jak wyszło