zdradzisz, skad przepis na niego masz?pewniez książki Dana Leparda, The Handmade Loaf on pisał, ze jest tradycyjny w Rosji i na Ukrainie, ale ponieważ znajoma Ukrainka poczęstowała mnie chlebem, ktory smakował niemal identycznie, tak ochrzciłam ten przepis
Cieszę się Małgosiu, że tak Ci smakuje, wiesz?
, ale koleś naprawdę potrafi piec i wydaje mi się, że piecze tak, jak my lubimy. Chleby z zagranicznych książek w większości dla mnie są zbyt bułkowe. Zazwyczaj jest w nich tylko kilka przepisów na pieczywo na zakwasie. Wynika to pewnie stad, że zachodnie narody żywią się głównie chlebem pszennym i bułami, a żyto (jak to koleś określił kiedyś na innym forum) je... biedota. Czyli ja Poza tym wielkim plusem dla mnie jest to, że on ma swoje forum, gdzie można go o wszystko zapytać, tam też ludzie komentują przepisy, a on odpowiada na te komentarze. Z którym autorem książki kucharskiej można pogadać, choćby wirtualnie?
Lisko, co nie tak zrobilam? Wyszedl mi lekko bulkowaty, w ogole sie nie rowna do Twojego i Malgosimi zdjecia. Wszystko zrobilam wg przepisu z jedna roznica: zamiast otrebow zytnich do zaczynu dalam maki zytniej razowej, takiej z kawalkami ziaren. No, nie mialam otrebow zytnich. Szkoda, bo tak mi sie spodobal z Waszych zdjeca możesz wrzucić zdjęcie chociaż kawałka? na czym polegała jego bułkowatość? Może z powodu mąki?
Lisko, co nie tak zrobilam? Wyszedl mi lekko bulkowaty, w ogole sie nie rowna do Twojego i Malgosimi zdjecia. Wszystko zrobilam wg przepisu z jedna roznica: zamiast otrebow zytnich do zaczynu dalam maki zytniej razowej, takiej z kawalkami ziaren. No, nie mialam otrebow zytnich. Szkoda, bo tak mi sie spodobal z Waszych zdjec
Jeśli podoba Ci się forum i chciałbyś nas wesprzeć, po prostu kup nam kawę.
W ramach podziękowania zmienimy Twoje konto na wolne od reklam.
