Tradycyjny krem maślany do tortów-czekoladowy

[Madzia1975]

Dziuniu dziekuję

 

[Jasminum]

Cześć dziewczyny. Przymierzam się do zrobienia tortu z kremem-cud

Ale mam kilka pytań:
1.Jeżeli zrobię go z białą czekoladą a nie chcę aby był za słodki to czy mogę wsypać mniej cukru do jajek? Jeżeli tak to czy zmieniają się proporcje całego kremu??
2.Czy do tortu na krem mogą położyć drylowane wiśnie?
3.Czy tym kremem można wykonać dekoracje na tort? Czy nie popłyną? czy są stabilne?

Z góry dziękuję za podpowiedź, a tort jest na niedzielę wiec zdjęcie wstawię tegoż dnia wieczorem

 

[Jasminum]

Szkoda że nie miałam wsparcia.. ale zrobiłam.. krem pyszny.. tylko masła wystarczy o połowę mniej jeżeli czekolada jest dobrej jakości.. u mnie krem wyszedł aż nad to zwarty

 

[Iva]

to jeden z moich ulubionych kremów, często go robię, to ostatni na rocznicę komunii, a w planach na 40 urodziny koleżanki ( dla 30 osób)

 

[Iva]

Dziuniu a czym nasączasz biszkopt do tego kremu ?

 

[Jasminum]

Ja nie Dziunia ale nasaczam herbata z cytryna i z cukrem albo gotuje pomarancz z cukrem wanilinowym i ulubionym olejkiem..

 

[dziunia]

A ja Dziunia

i nasączam wodą z cytryną, czasem nasączam też dodatkowo rumem lub spirytusem, bardzo alkohol do tego kremu pasuje.

 

[Iva]

a, to tak jak ja

ostatni nasączylam whisky, ale byl pyszny

 

[JotHa]

Super !

Spotkałam też napisy '22+VAT'