truskawkówka*

[Bea73]

No widzisz Basiu, w kazdej sytuacji mozna znalezc jakies plusy

 

[ajaj]

Tak bardzo chce zrobic te nalewke ale u nas 34 stopnie w cieniu i nie chce mi sie jechac po truskawki. Chce takie prawdziwe z pola. Ale za goraco dzisiaj.

 

[Gucio]

W tym roku również zrobiliśmy

 

[ela2225]

I u mnie stoi od 1 lipca.
Zrobiłam z wódką ale jeszcze dodam cwiartkę spirytusu chyba

 

[alicjanka]

Elu też robiłam z wódką ale ja nie lubię mocnych nalewek

 

[alicjanka]

Dziś dodałam sok z cytryny.
I nie wiem co zrobić z truskawkami - nie mam pomysłu i chęci na pieczenie teraz ciasta

Ile można je przechowywać w lodówce? Wie ktoś?

 

[ela2225]

Takie truskawki do lodów byłby super

 

[polonistka]

No własnie, jakis fajny pomysl na truskawki?
Wlaswnie rozlalam do butelek - troche z opóżnieniem przez przeprowadzkę - ale już teraz smakuje cudowni. Limonka dodała pysznego posmaku, rewelacja.
Tak sobie myślę, że z mascarpone byłyby dobre, jakieś pomysły jeszcze?

 

[Dorotka.p]

Ja równiez robiłam w tym roku Truskawkówkę z tego przepisu i dziś właśnie rozlałam ją do butelek. Wyszła bardzo aromatyczna i mocna [zastanawiam się nawet czy nie za mocna, bo aż mnie na chwilę przytkało po spróbowaniu], ale nie jest zbyt słodka. Czy taka powinna być, bo wydawało mi się, że będzie słodziusieńka? A może wcisnęłam za dużo soku z cytryny? Dosładzać ją teraz, czy już nie?

 

[qayasun]

Mam pytanie do autorki przepisu i innych doświadczonych nalewkowiczek: dlaczego filtruje się nalewkę dopiero 2 tygodnie po zlaniu do butelek, a nie od razu po tych pierwszych 6 tygodniach?

 

[Bacca]

Witam.
Kiedy najlepiej zaczać robić?
i podpowiedzcie tak z podwójnej porcji to w jakim słoiku /naczyniu robić? tzn. o jakiej pojemnosci?

 

[Mała_Mi]

Bacca- na logikę: wtedy, kiedy są świeże truskawki

Ja właśnie zalałam moją alkoholem.
Moje proporcje: 0,5 kg truskawek, 250 g cukru, 0,5 l wódki. Robię w 2 słoikach po ogórkach, bo nie mam nic innego.
Już teraz dodałam do każdego słoika troszkę soku z cytryny, bo się bałam, by nie straciły koloru. Zapowiada się interesująco.

 

[Mała_Mi]

Tak to u mnie wygląda.

Ojj, jak ja nie lubię długiego oczekiwania na efekt - jakiejkolwiek potrawy. Zawsze zżera mnie niepewność: uda się, czy nie?

 

[Bacca]

Mała MI

 

[poserbaby]

Też przygotowałam w tym roku likier truskawkowy, żeby zutylizować truskawki. Trochę inaczej robię - zasypuję owoce cukrem, potem zlewam sok i gotuję do uzyskania klarownego syropu, studzę i dopiero wtedy łączę z alkoholem. Używam wódki, bo na spirytusie ma za dużo mocy

daję też więcej cukru i laskę wanilii.

 

[samanta]

index.php?act=findpost&pid=1302658Też przygotowałam w tym roku likier truskawkowy, żeby zutylizować truskawki. Trochę inaczej robię - zasypuję owoce cukrem, potem zlewam sok i gotuję do uzyskania klarownego syropu, studzę i dopiero wtedy łączę z alkoholem. Używam wódki, bo na spirytusie ma za dużo mocy

daję też więcej cukru i laskę wanilii.

O, ja robię podobnie!

https://www.cincin.cc/index.php?showtopic=28543

 

[Mała_Mi]

Podniosłyście mnie na duchu, że może jednak z mojej nalewki nie wyjdzie porażka

Nigdy jeszcze nie robiłam nalewki na świeżych owocach, stąd moje obawy.

 

[poserbaby]

Wyjdzie dobrze na pewno. Chyba na wszystkim można zrobić nalewkę, nawet na syropie. W zeszłym roku zmarnowałam całą partię syropu z kwiatów bzu, bo gdzieś wyjechałam i zapomniałam go zapasteryzować

Rodzice zrobili z niego nalewkę i wyszła pyszna

 

[Iza22]

Również nastawiłam ta nalewkę zobaczymy jaki będzie tego efekt, mam nadzieję że będzie dobra bo spirytus drogi a i truskawki w tym roku do najtańszych też nie należą

 

[kawazmlekiem]

I ja zrobiłam. Ale bez limetki, za to z laską wanilii.