Zakwas pszenny na kartoflu

[Jolan]

Na surowym i kombinuję, żeby sie udał za pierwszym razem, bo potrzebuję spektakularnego efektu

 

[qd]

Polecam przepis, który spokojnie mozna upiec BEZ dodatku czosnku. I wychodzi na tkim mlodym zakwasie. Zresztą, w komentarzach Margot wlasnie pisze, ze piekła bez czosnku niedziwedziego i tez byl dobry.

 

[Jolan]

Dziękuję

 

[Jolan]

Oto materiał poglądowy. Można?
Można. Polecam :

 

[doris71]

dzisiejszy z sezamem i czarnuszką

 

[qd]

index.php?act=findpost&pid=1401925dzisiejszy z sezamem i czarnuszką

Ależ efektownie to wygląda, bede musiala odgapic !

Widzę, że zostałaś wielbicielką tego zakwasu!

Ja mam swoj żytni prowadozny od 5,5 roku i inne robię tylko dla eksperymentu.
Chleb najczęściej pieke polski albo wiejski francuski.Dla chopa.
Żytni razowy żołnierski dla syna.

A ja od czsu półpaśca wcale nie jem chleba, żaden mi nie smakuje

 

[doris71]

Qd ja marzyłam o chlebku na zakwasie od dawna a ten taki prosty, przystępny, dziękuję

zakwas żytni poza moim zasięgiem, przynajmniej na razie,

 

[qd]

index.php?act=findpost&pid=1401936Qd ja marzyłam o chlebku na zakwasie od dawna a ten taki prosty, przystępny, dziękuję

zakwas żytni poza moim zasięgiem, przynajmniej na razie,

No nie żartuj... jak można tak okrutnie mnie w konia robic?

Masz gotowy zakwas ( ten na kartoflu), więc żeby otrzymać zakwas żytni wystarczy 1 łyżka odłożona do słoika; dosypujesz do tego samego słoika 2-3 łyżki mąki razowej żytniej typ 2000, dolewasz tyle samo wody, albo i 2 łyżki więcej i masz za 24 godziny gotowy zakwas żytni. Część wykorzystujesz do pieczenia ( zwykle wystarcza 1 łyżka + woda i mąka żytnia w ilości podanej w przepisie, na noc), a resztę chowasz do lodówki i dokarmiasz - wszystko w wątku mirabbelki o zakwasie!!!!

 

[doris71]

widzisz ja cykor jestem, ale spróbuję, mąkę nawet widziałam

 

[qd]

index.php?act=findpost&pid=1401946widzisz ja cykor jestem, ale spróbuję, mąkę nawet widziałam

Trzymam trzymam wszytkie 4 kciuki!

 

[doris71]

 

[ajaj]

Czy na tym zakwasie mozna piec wszystkie chleby czy tylko jakies okreslone? Chcialabym upiec chleb jogurtowy i z siemieniem lnianym. Nada sie?

 

[qd]

index.php?act=findpost&pid=1403436Czy na tym zakwasie mozna piec wszystkie chleby czy tylko jakies okreslone? Chcialabym upiec chleb jogurtowy i z siemieniem lnianym. Nada sie?

Zakwas jest zakwas. Nadaje sie do każdego przepisu. Tak jak drożdże - nie zastanawiasz się, czy drożdże świeże są do jednych wypiekó, a instant do innych.

 

[ajaj]

O.K. Dzieki.

 

[Roman]

mam nadzieje ze qd sie nie pogniewa jesli wstawie zdiecia mojego chleba
ale z gotowanego ziemniaka.
Chleb rosl jak szalony bardzo latwy w wykonaniu no i smaczny.

 

[qd]

index.php?act=findpost&pid=1403779mam nadzieje ze qd sie nie pogniewa jesli wstawie zdiecia mojego chleba
ale z gotowanego ziemniaka.
Chleb rosl jak szalony bardzo latwy w wykonaniu no i smaczny.

Czemu mialabym sie gniewac?
Chleb piękny, apetyczny, tylko chrupać!
Gratulacje!

 

[Jolan]

No wiesz co qd? Czuje sie zazdrosna. Doris chlebki chwaliłaś, Roman też, a moje na zdjęciu? Na Twoim zakwasie z ziemniakiem?

 

[Roman]

index.php?act=findpost&pid=1404071No wiesz co qd? Czuje sie zazdrosna. Doris chlebki chwaliłaś, Roman też, a moje na zdjęciu? Na Twoim zakwasie z ziemniakiem?

Jolan ja tez nie pochwalilam i czuje sie winna

Chlebki sliczne i napewno smaczne

Doris twoje rowniez sliczniutkie

 

[doris71]

Przyszłam powiedzieć że mój zakwas szaleje w lodówie, chyba się nie zepsuł, mam nadzieję.

Jolan, Roman piękne chleby

 

[Jolan]

Od razu mi lepiej