Wymieszać gotowaną ciecierzycę , pokrojoną paprykę : żółtą ,czerwoną ,zieloną ,pomarańczową , dodać pokrojone czarne oliwki.
Sos: drobno pokrojony czosnek, oliwa, zioła, sól, ocet balsamiczny.
Odstawić w chłodne miejsce na pół godziny , by się "przegryzło".