Rezultat wyszukiwania

Placki ziemniaczane Bahusa 1 kg ziemniaków 2 łyżki świeżo startego chrzanu, może być ze słoika 1 łyżka posiekanej natki pietruszki 1 łyżka posiekanego szczypiorku 3 łyżki mąki pszennej 2 łyżki koncentratu pomidorowego (30%) 2 jajka sól, pieprz i cukier do smaku tłuszcz do smażenia...

Conchigliette con pesce (Conchigliette z potrawką z ryb) 600 g ryby (np. okoń morski, leszcz, rekin, jazgarz), 6 łyżek oliwy z oliwek, 1 cebula (lub czosnek), kilka małych marchewek, 1 gałązka selera sól, pieprz, oregano (lub bazylia), 500 g makaronu Conchigliette.(małe muszelki) Makaron...

Deser wenecki 4 żółtka, 15 dag cukru, 150 ml białego wytrawnego wina. skórka otarta z 1 cytryny W misce utrzeć do białości żółtka z cukrem, dodać skórkę z cytryny(uprzednio sparzonej i dobrze wyszorowanej). Włożyć miskę do naczynia z wrzącą wodą i dodając po łyżce wina, ubijać masę...

Flaki wołowe po warszawsku 1 kg flaków wołowych 1 l rosołu marchewka, pietruszka i por z rosołu 1 listek laurowy 1 łyżeczka majeranku sól, pieprz, gałka muszkatołowa 1 łyżka natki 1 łyżka mąki 1 łyżeczka tłuszczu papryka, imbir 1 łyżka startego sera Flaki dokładnie umyć, oczyścić...

Ossobuco 4 plastry (po 30 dag każdy) cielęciny z udźca (z kostką) 1 szklanka (20 dag) ryżu długoziarnistego 15 dag marchewek 15 dag selera naciowego 1 puszka (425 ml) obranych pomidorów 4 szklanki rosołu (instant) 1 i 1/4 szklanki białego wytrawnego wina 2 cebule 1 cytryna 2-3 łyżki oleju 2...

Śledź po wileńsku 1 kg śledzi solonych 1 kg cebuli 3 dag grzybów suszonych 1 korniszon 2 wędzone szproty 25 dag ketchupu łyżka oliwy Śledzie wymoczyć przez całą noc. Na oleju przysmażyć na biało posiekaną cebulę. Namoczone i ugotowane grzyby posiekać i zmiksować razem z korniszonem...

Bucatini piccanti 400 g makaronu bucatini (nieco grubszy od spaghetti), 150 g wędzonego boczku, 2 czerwone papryki, 1 żółta papryka, 2 pomidory, 1 średnia cebula, 1 papryczka chilli, 3 ząbki czosnku, po łyżce masła i oleju, 4 łyżki utartego parmezanu, pieprz, sól. Obrać i posiekać cebulę...

Pasta z twarogu i z oliwek 40 dkg tłustego twarogu 150 ml jogurtu 10 dkg zielonych oliwek (bez pestek) 1 mała cebula 2 łyżki posiekanej natki pietruszki 1 ząbek czosnku sól pieprz i sproszkowana słodka papryka do smaku. Twaróg rozetrzeć lub zmiksować z jogurtem i zieloną pietruszką...

La Ribollita - fasola po włosku 300 g białej fasoli 2 ząbki czosnku 1 cebula 1 marchewka 1 łodyga selera naciowego 2 małe pory 1 mała papryczka chili 3 łyżki oleju 1 łyżeczka tymianku 200 g baleronu 200 g botwiny (można zastąpić 150 g buraków) sól, pieprz Fasolę zalać zimną wodą, moczyć...

Wykwintne ciasto czekoladowo rumowe 125 g gorzkiej czekolady 50 ml rumu 3 jajka 160 g cukru 150 g mąki 120 g margaryny sól 1/2 opakowania proszku do pieczenia 100 g konfitur ananasowych 30 g kakao 50 g mielonych migdałów Do przybrania: marcepanowe kwiatki wiórki czekoladowe 1/2 łyżeczki...

Spaghetti z sosem marchewkowo orzechowym 250 g marchewki, 200 ml bulionu warzywnego (instant), 400 g spaghetti, sól, 200 ml śmietany, 3 łyżki startego sera pecorino, 1/2 łyżeczki tymianku, biały pieprz, 3 łyżki zmielonych orzechów laskowych, mleko, 1/2 pęczka natki pietruszki Marchewkę...

Wołowina z marynaty 1 kg wołowiny od szynki 2 łyżki tłuszczu 100 g słoniny sól marynata: 1 szklanka wody 1 szklanka octu winnego 2 listki laurowe 5 ziarenek ziela angielskiego 1 łyżeczka imbiru 5 ziarenek czarnego pieprzu 4 goździki 4 ziarenka jałowca Wołowinę umyć. osuszyć. Słoninę...

Krupnik z żeberkami 400 g żeberek włoszczyzna 2 ziemniaki 50 g kaszy perłowej 1/2 szklanki śmietany sól, pieprz natka do dekoracji Żeberka umyć. pokroić na kawałki. Włoszczyznę oczyścić, opłukać, marchewki i pietruszkę pokroić w talarki, seler i por przekroić na połówki. Ziemniaki obrać...

Zupa jarzynowa z wołowiną 500 g wołowiny bez kości 2 listki laurowe 500 g marchewki 300 g ziemniaków 1 cebula 4 goździki sól, pieprz 1 szklanka pokrojonej w kostkę dyni 1 łyżeczka musztardy 1 łyżeczka posiekanej zieleniny Mięso opłukać, osuszyć. Do rondla wlać 2 l wody, wrzucić mięso...

Zupa fasolowa z kiełbasą 250g białej fasoli 2 listki laurowe 2 marchewki i pietruszka 3 ziemniaki 1 cebula 1 ząbek czosnku 300 g wędzonej surowej kiełbasy (polskiej) 2 łyżki smalcu 1 łyżeczka ostrej papryki 2 łyżki śmietany Fasolę zalać ciepłą wodą, odstawić na 3 godz., dodać listki...

Zupa węgierskich mnichów 1 karp (1,2 kg) 1,5 l wywaru z warzyw (może być z kostki) 2 łyżki posiekanej natki pietruszki 3 łyżki tartej bułki 1 łyżka mąki 150 ml gęstej kwaśnej śmietany 3 łyżki masła sól i pieprz do smaku Rybę oczyścić i wyfiletować. Mięso zmielić w maszynce do...

Meksykańska zupa z kukurydzy 2 puszki kukurydzy konserwowej 2 średnie cebule 3 łyżki oleju 1 łyżeczka sproszkowanej kurkumy 2 świeże papryczki chili 1 łyżka posiekanej kolendry lub natki pietruszki 1,5 l rosołu (mże być z kostki) sól i pieprz do smaku. Cebulę obrać. Pokroić w...

Grochówka wojskowa 1.5 l wywaru z kości i warzyw, 25 dag grochu, 30 dag ziemniaków, 20 dkg kiełbasy, 10 dag boczku wędzonego, 8 dag cebuli, 2 dag mąki, sól, pieprz, czosnek, liść laurowy, kilka ziarenek ziela angielskiego 1 łyżeczka majeraneku (można więcej) przyprawa maggi do smaku...

Kalarepa na sposób słowacki 8 średnich kalarep 2 łyżki smalcu 1 łyżka mąki 1 cebula 100 ml bulionu drobiowego (może być z kostki) 1/2 łyżeczki zmielonego kminku 2 łyżki octu winnego 6 % cukier i sól do smaku Kalarepy obrać, usunąć zdrewniałe części. Pokroić w słupki. Gotować do...

Deser kataloński 1 litr pełnotłustego mleka 6 jajek 50 g mąki kawałek kory cynamonu 150 g brązowego cukru skórka z jednej cytryny skórka z jednej pomarańczy 1 łyżeczka nasion anyżu lub fenkułu Do garnka wlać mleko, dodać cynamon, nasiona oraz drobno pokrojoną skórkę ze starannie...