Rezultat wyszukiwania

  1. marghe

    Tarta z kremem, porzeczkami i bezą

    wg lipcowego numeru Soli Pieprzu to jest tort Jak dla mnie to raczej tarta .. Ciasto: 200 g masła 300 g mąki 100 g cukru 1 żółtko Masa 1 laska wanilii 500 ml mleka 4 łyżeczki żelatyny (hmm.. trochę mnie to zastanowiło, ale posłusznie dodałam) 5 jajek 275 g cukru (coś tego cukru się nie mogę...
  2. marghe

    Ziemniaki w pomidorach

    800 g młodych, malutkich ziemniaków Łyżeczka ostrej papryki Puszka pomidorów 2 łyżeczki koncentratu pomidorowego 1 średnia cebula 2 ząbki czosnku 1 papryczka chili – raczej bez nasion Sól Pieprz Olej / oliwa Feta Natka Bazylia świeża Ziemniaki gotować w osolonej wodzie (max 15 minut). Większe...
  3. marghe

    Domowe batony

    Nieco oleju do posmarowania formy 170 g czekolady. Użyłam Jedynej wedlowskiej + kilku kostek zwykłej mlecznej 100 g masła orzechowego z kawałkami orzeszków 2 łyżki złotego syropu (golden syrup http://en.wikipedia.org/wiki/Golden_syrup). Można już kupić w Polsce. Z tego co wiem syrop można...
  4. marghe

    Deser z galaretką agrestowo waniliową

    W ostatnim numerze Soli i pieprzu był fajny przepis na deser z agrestem. Spróbowałam zrobić tak jak kazali. Nie wyszło. Ale posłużyło za inspirację 300 g agrestu oczyścić. Laskę wanilii przeciąć, ziarenka wyskrobać, łuski nie wyrzucać Wrzucić do garnka z 2 łyżkami wody, 60 g cukru, nasionami...
  5. marghe

    Zdrowy kisiel

    Porzeczkowy. Kupiłam z półtora kilograma porzeczek czerwonych, w połowie skubania się mi odechciało. Wrzuciłam zatem ww porzeczki na gęste sitko i przetarłam. Ze wszystkim.. Ogonki i pestki zostały na sitku. Sok wlałam do garnka, dosłodziłam fruktozą i sokiem z jabłek. Zagotowałam Zagęściłam...
  6. marghe

    Deser z mascarpone, białej czekolady i malin

    100 - 150 g białej czekolady 200 g mascarpone 100 g jogurtu naturalnego Maliny Nieco cukru pudru Ciut soku z cytryny Biszkopty Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej lub na parze. Dla bezpieczeństwa można dodać odrobinę śmietany, wtedy czekolada się nie zwarzy. Mascarpone wymieszać dokładnie z...
  7. marghe

    Mus bananowo morelowy Gaby

    W ramach festiwalu zdrowych deserów córka ukręciła mus. Prosty, ale w prostocie siła. 3 banany zostały zmiksowane z dodatkiem lekko kwaskowatych moreli, kilku łyżek jogurtu naturalnego i soku z połowy cytryny. Całość ozdobiona jest listkiem mięty. Podawać schłodzone Wyborne, orzeźwiające.
  8. marghe

    Lody o smaku wanilii i liczi

    Znowu wg „Kuchni chińskiej”. I znowu lekko zmodyfikowany przepis Lody z liczi i wanilią 500 ml śmietany ( u mnie łaciata do zup i sosów) 2 łyżki cukru pudru 1 laska wanilii Ekstrakt waniliowy – ilość wg upodobań, u mnie były ze 2 łyżeczki Puszka liczi Liczi zmiksować razem z...
  9. marghe

    Panna cotta z białą czekoladą

    1. pomarańczami 300 ml kremówki 180 ml mleka 150 g białej czekolady 75 g cukru 2 łyżeczki żelatyny (dałam ciut więcej) 1 łyżka wody 1 wyfiletowana pomarańcza Galaretka pomarańczowa (zrobiona z nieco mniejszej ilości wody) Pomarańcze wyfiletować Włożyć na dno foremek, zalać niewielką ilością...
  10. marghe

    OStra czosnkowo paprykowa z jajkiem

    Przygotować litr wywaru mięsnego Piekarnik rozgrzać do 230 stopni Do garnka o w miarę grubym dnie wlać 3 łyżki oliwy Wrzucić do niej 5 obranych ząbków czosnku Przesmażyć, ale nie dopuścić do tego, żeby zbrązowiały – bo będą gorzkie Czosnek wyjąć, odłożyć Na tej samej oliwie przesmażyć – z obu...
  11. marghe

    Czekoladowe ciastka ponczowe

    Z „Czekolady” z Kuchennej Półeczki - strona 80 :D Piekarnik rozgrzać do 200 stopni Posmarować cienko olejem 4 foremki (najlepiej z dziurką ; -) 100 g mąki i 2 łyżki kakao przesiać do ogrzanej miski Dodać paczuszkę suchych drożdży (7 g) Szczyptę soli, łyżkę cukru i 40 g startej...
  12. marghe

    Roladki kurzęce faszerowane

    Potrzebne będą 2 podwójne piersi kurze. Z czego jedną pojedynczą zmielimy z : pomidorami suszonymi , kilkoma łyżkami ricotty, , garścią bazylii, ząbkiem czosnku, garścią orzechów nerkowca, solą i pieprzem. Tak powstałą masą będziemy faszerować pozostałe piersi Pozostałe 3 pojedyncze piersi...
  13. marghe

    Penne rozmaitości :D

    Czyli jak nie jeść dwa razy pod rząd takiego samego makaronu Penne gotować Na patelnię wlać oliwę, wkruszyć 1 papryczkę chili Dodać pokrojoną dość drobno wędlinę - jakąś suszoną lub wędzoną szynkę Wkroić 2 drobne cukinie Dodać pokrojone suszone pomidory i świeży szpinak W ostatniej chwili...
  14. marghe

    Spaghetti ze świeżym szpinakiem i..

    Spaghetti gotować Przygotować sos aglio olio peperoncino (na patelnię oliwa, na oliwę zmiażdżone ząbki czosnku i pokruszona papryczka chili). Wrzucić 2 nieduże, drobno pokrojone cukinie, chwilę poddusić Dodać drobno pokrojone pomidory suszone W ostatniej chwili dodać kilka garści świeżego...
  15. marghe

    Zielony, żółwiowy tort urodziniowy

    Weźcie poprawke na to, żem początkująca i mam dwie lewe ręce do tortów i dekorowania.. i że to Gaba wymyśliła sobie kolor i ozdoby Ciasto to zwykły Murzynek Kostkę masła rozpuścić z 1,5 szklanki cukru, 4 łyżkami kakao i 6 łyżkami mleka. Wystudzić Wbić 3 żółtka (z białek ubić pianę) Wlać...
  16. marghe

    Pieczarki z papryczką chipotle

    Pieczarki oczyścić Większe przekroić na pół, małe zostawić w całości na patelnię wlać ciut oliwy, dodać pieczarki , 1 posiekaną cebulę, 2 drobno posiekane ząbki czosnku i 2 drobno pokrojone papryczki chipotle http://www.brucefoods.com/mystOre/productc...p;idproduct=408 Smażyć całość około 8...
  17. marghe

    Kurczak tikka*

    z książki Hot and Spicy: Red hot and sizzling dishes 2 piersi kurze pokrojone w kostkę 1 łyżeczka startego świeżego imbiru 1 łyżeczka zmiażdżonego czosnku 1 łyżeczka chili w proszku 1/4 łyżeczki kurkumy 1 łyżeczka soli 2/3 szklanki tłustego jogurtu naturalnego Sok z 1 cytryny Kolendra...
  18. marghe

    Ciasto z duuuużą ilością białej czekolady

    stąd wysylkowa.pl/ks881132.html 300 g białej czekolady 150 g masła 5 jajek (żółtka i białka oddzielnie) 80 g cukru 2 łyżki mąki Cukier puder Piekarnik rozgrzać do 180 stopni Czekoladę rozpuścić w rondelku razem z masłem Przestudzić Żółtka utrzeć z cukrem na puszystą masę Wlać czekoladę z...
  19. marghe

    Świninki

    ciasto ainsleya Harriotta reszta to dzieło Gaby. Na urodziny zrobiła 225 g mąki 100 g cukru 100 g pokrojonego w kostkę masła fru do miksera jak zacznie wyglądac jak kruszonka dodać 1 jajko (ja dodaje jeszcze kilka kropel wody) wyrabiać chwilkę mikserem, wyjąć , zagnieść ręcznie i gotowe...
  20. marghe

    Ciasto (a może tort) z białą czekoladą i kokosem

    2 jajka 4 łyżki cukru 5 i pół łyżki mąki pszennej 50 g stopionej na parze czekolady deserowej 2 łyżki wiórków kokosowych MASA 300 ml śmietany kremówki 350 g połamanej białej czekolady 250 g serka białego typu – Toska / Phipadephia 4 płatki żelatyny Do dekoracji : Wiórki kokosowe Posypka...