Rezultat wyszukiwania

  1. marghe

    Zupa szpinakowo- czosnkowo-cebulowa

    3 szklanki rosołu 1 szklanka mleka 1 głowka czosnku 1 cebula łyzeczka tymianku ew, 2- 3 ziemniaki 2 listki laurowe ziele angielskie sol pieprz 1 szklanka szpinaku (mrozonego) 2 łyzki oliwy grzanki Rosół / bulion zagotowac cebulę i czosnek drobno posiekac (czosnek mozna praską...
  2. marghe

    Cytrynowo ziemniaczana zupa krem

    ziemniaki - niecały kg 3 cytryny serek biały typu - Twój Smak wywar (mięsny lub warzywny) 1 cebula sól pieprz śmietana oliwa (ew. olej) Przygotowac wywar. Cebulę pokroic drobno. Z 2 cytryn zetrzeć skórkę. Połówkę cytryny pokroic w plasterki, odłożyć do dekoracji. Z pozostałych...
  3. marghe

    Zupa "tajska" II

    250 g kurzej piersi. mini kukurydze pieczarki brokuły bulion drobiowy trawa cytrynowa - 2 sztuki mleko kokosowe papryczka chilli sok z limonki piers kurzą pokroić w sporą kostę i obgotowac w posolonej wodzie kukurydze pokroic w spore plastry pieczarki pokroić w "kostkę" brokuły...
  4. marghe

    Zupa krem marchewkowo pomarańczowa

    SKŁADNIKI Niecały kilogram marchwi 1 cebula tabasco bulion warzywny - około litra sok z 2 - 3 pomarańczy śmietana kremówka - kilka łyżek sól, pieprz skórka pomarańczowa i cytrynowa łyżka startego imbiru oliwa marchew obrać, pokroić w talarki. Na oliwie obsmażyć drobno pokrajaną...
  5. marghe

    Tagliolini z krewetkami, cukinia i pomidorami

    Domowy makaron jajeczny tagliolini - takie cieniusienkie wstązki - mozna zrobic z dodatkiem gałki muszkatołowej .. albo kupic ... albo zastąpić kazdym innym makaronem he he Do tego cukinie w kostkę obsmazone na oliwie, krewetki (w oryginale swieze, duze..), pomidorki koktajlowe pokrojone w...
  6. marghe

    Kotlety z kus kusu

    przepis gazetowy (moje gotowanie?? NIE PAMIETAM) 2 zabki czosnku i 2 cebule posiekać i obsmazyc na 7 łyzkach oliwy, dodac 2 łyzeczki chilli 1 lyzke zmielonego kminku zeszklic wlac 200 ml wrzatku i wsypac 250 g kuskusu. odstawic na 15 min. wbic 4 jajka smazyc ALE: moja wariacja: czosnek i...
  7. marghe

    MAkaron z sosem warzywnym

    1 Bakłażan 1 Cukinia 4 Pomidory świeże czosnek - 2-3 ząbki ew. 1 cebula Parmezan Makaron np. rigatoni Oliwa sól pieprz Bakłażana pokroić w kostkę, porządnie posolić, poczekać aż się "spoci" , dokładnie wypłukać. Bakłazana pokroic w kostkę Pomidory sparzyć, obrać i pokroić w kostkę...
  8. marghe

    Sałatka z bobu , jajek i szczypiorku

    Ilość na 3 – 4 osoby Paczka mrożonego bobu – lub, w sezonie, świeżego (pół kilo) 2 – 3 jajka Pęczek szczypiorku Bób ugotować w osolonej wodzie, obrać Jajka ugotować na twardo, obrać , schłodzić i drobno pokroić szczypiorek pokroić sos : sok z 1 cytryny (może być mniej ) oliwa z...
  9. marghe

    Ziemniaki zapiaszczone*

    Ziemniaki zwą sie zapiaszczone bo są z bułką tartą Robi sie je szybko i sa b. smaczne IMHO Ilości na oko ziemniaki obrać i pokroić w cząstki Obgotować w osolonej wrzącej wodzie (kilka minut.. to przyspieszy pieczenie) na patelnię wlać oliwę (sporo..ale bez przesady), wcisnąć sporo czosnku...
  10. marghe

    Limoncello*

    Limoncello (jeszcze nie sprawdzone..) Limoncello (przepis włoski) na 1 l likieru: skórki (wyłacznie czesc zółta) pokrojone w paseczki z 5 cytryn zalac 1/2 l alkoholu (90%). Zamknąc hermetycznie . Odstawic na 20 dni. Od czasu do czasu potrząsac butelką. Po 20 dniach dokładnie przefiltrować...
  11. marghe

    pasta jajeczno tuńczykowa

    Jajka na twardo Tuńczyk w oleju (osączony) majonez pieprz ciut soli odrobina musztardy Jajka posiekać drobno, tunczyka rozdrobnić Polaczyć z resztą skąłdników i jeść Można dodać pomidora bez skóry pokrojonego w kostkę..
  12. marghe

    Indycza pierś w cytrusach

    Ilosci na oko 1,5 kg piersi indyczej posolic, popieprzyc i obłozyć plastrami cytryny Odstawiac na chwilkę.. no jakieś 30 min. ( minimum) Mieso obsmazyć na oliwie z obu stron. Podlać tequilą Wcisnac sok z 2 cytryn . Na patelnie z miesem wrzucić plasterki cytryny , którymi była obłozona piers...
  13. marghe

    Scaloppine al limone - eskalopki w sosie cytrynowym

    40 g masła 4 sznycelki cielece 1 cytryna mąka sól oliwa wino białe Mięso obtoczyć w mące Na patelni rozpuścić masło, na to wrzucić plastry cieleciny, posolić i obsmażać 3 - 4 min. Mięso zdjąc. Na patelnię wlać kieliszek wina, i wycisnąć sok z 1 cytryny. Odparować. Dodać łyżeczke masła...
  14. marghe

    makaron ze swiezymi pomiodorami i mozzarellą

    Jeden z moich ulubionych letnich przepisów Wstawiamy makaron. Mozzarellę osączamy z zalewy i kroimy dosc drobno. Na oliwie podsmażamy 1 mała cebulę i czosnek (ilosc dowolna) Kilka dobrych pomidorów obieramy ze skóry (gorliwi mogą rózńież wyrzucic pestki.. mnie sie nigdy nie chce) i kroimy w...
  15. marghe

    Spaghetti allo scoglio (z owocami morza)

    krewetki z zalewy (ew. mrożone) małze swieże (od biedy w sosie własnym) czosnek oliwa papryczka ostra natka pietruszki (dużo) odrobina soli i pieprzu białe wino spaghetti Malże wyczyścic, namoczyc w osolonej wodzie, odstrawić (żeby sie oczyściły). Kilka ząbków czosnku rozdrobnić (można przez...
  16. marghe

    Surówka z kapusty z morelami i sosem czosnkowym

    Kapustę drobno posiekać, skropić cytryną, posolić. Naczynie z kapustą przykryć talerzem i obciązyć . NIech sobie postoi. W tzw miedzyczasie przygotować morele: moga byc swieze, suszone* lub z puszki *suszone zalac wrzątkiem i odstawiac na parę minut Morele pokroić w paski. Sos Jogurt naturalny...
  17. marghe

    Potrawka z kurczaka w musztardowym sosie

    2 piersi kurze wino białe (ew. koniak itp) - 1 kieliszek Śmietana (np. 18 do zup i sosów) Musztarda gruboziarnista sol pieprz oliwa (ew. olej - co kto lubi) Piersi kurze pokroic w kostke, wrzucic na rozgrzana oliwę, obsamzyc. Podlać winem, pozwolić aby odparowało. Zalac śmietaną, dodać...
  18. marghe

    Mozzarella z piekarnika

    Piekarnik nagrzać do 200 stopni. 1 pomidora obrać ze skory i pokroić w dość duże kawałki mozzarellę zawinąć w plaster szynki (najlepiej parmeńskiej, ale dobra polska też będzie ok). Mozzarelle włożyć do jakiegoś małego żaroodpornego naczynia, obłożyć pomidorami, skropić oliwą (kilka kropel...
  19. marghe

    Owoce w karmelu

    Kolejna smaczna łatwizna.. Owoce - prawie każdy sie nada.. oprócz tych bardzo miękkich - ja lubie truskawki z cukru (pudru lub zwykłego) zrobić na patelni karmel. Wlać sok ze swiezych pomaranczy (z 1 wystarczy) . Karmel z postaci płynnej przyjmie postać stałą, to normalne. Trzymając...
  20. marghe

    Ryż z serem pleśniowym i pomidorami na ostro

    200 g sera pleśniowego - lepszy oryginalny francuski bądź włoski, ale i nasz krajowy Rokpol tez jest ok. Ryż - ilość zależy od apetytu biesiadników 4 – 5 pomidorów Ciut Tabasco sok z połowy cytryny Papryczki Jalapeno marynowane – ja używam mniej więcej dwóch łyżek, ale my lubimy jak jest ostro...