Rezultat wyszukiwania

Nie piekę już od dawna z różnych powodów. Powoli wychodzę z wprawy i tylko z ogromnym zainteresowaniem śledzę wasze wspaniałe wypieki. Ale wczoraj zostałam jakby zmuszona do zrobienia choćby czegoś małego do dzisiejszej herbaty. Przejrzałam domowe zapasy i padło na ten kruchy torcik...

Przepis ten znalazłam w miesięczniku "Kuchnia" w rozdziale zatytułowanym "Pani je w łóżku", bo któraż kobieta nie chciałaby być uhonorowana śniadaniem wprost do łóżka - napisał autor tego przepisu pan Paweł Kałuski. Ponieważ w moim wykonaniu to nierealne, postanowiłam sama...

Przepis pochodzi z Burdy - Agencja Muza. Mało kaloryczna, orzeżwiająca sałatka, godna polecenia w miesiącach zimowych i wiosennych. Proporcje dla 4 osób. Składniki 2 dojrzałe gruszki 2 grejpfruty 1 zielona papryka 1/2 pęczka pietruszki (drobno posiekanej) 2 łyżki białego octu winnego 4 łyżki...

Wiem, że na forum są już dwa przepisy na schab w mleku, przejrzałam oba i stwierdziłam, że mogę zamieścić i mój, ponieważ różnią się od siebie i wykonaniem i prawdopodobnie smakiem. Taki schab robiłam bardzo dawno temu, a ostatnio jadłam u znajomych i od czasu tej wizyty zrobiłam go już...

Przepis znalazłam w Kulinarnym Atlasie Świata w kuchni czeskiej, gdzie w taki sposób marynuje się hemerlin, który wygląda i smakuje jak camembert. Najlepszy na ostro jako przystawka, np. do piwa, ale można go panierować i smażyć lub zapiekać. Ja oczywiście użyłam camemberta i przepis na...

Zupa ta nie ma nic wspólnego z barszczem robionym na zakwasie z żurku. Jadłam ją pierwszy raz u mojej kuzynki i tak mi zasmakowała, że ilekroć gotuję kwaszoną kapustę, przy okazji na zakwasie z gotującej się kapusty robię ten barszczyk. Nazwę wymyśliłam, bo nie wiedziałam jak ją...

Przepis pochodzi z miesięcznika "Kuchnia. Można tez wziąć do tego przepisu inną rybę morską lub słodkowodną o białym mięsie, np. pangę, dorsza itp. Składniki 75 dkg filetów z morszczuka 1 łyżka białego octu winnego mąka do obtaczania ryby olej do smażenia ( ja biorę olej pół na pół z...

Przepis znalazłam w miesięczniku "Kuchnia" i zafrapował mnie skład tego napoju, a także sposób jego wykonania. Proporcje obliczone są dla 2 osób. Składniki 1 tabliczka gorzkiej czekolady 300 ml mleka 4 ziarna kardamonu 1 laska cynamonu 1/2 laski wanilii 1 gwiazdka anyżu 1 łyżka...

Krem jest bardzo łatwy do przyrządzenia, przepis pochodzi z miesięcznika "Ty i Ja". Jest to deser wyjątkowo odświeżający, odżywczy, bogaty w witaminy i dlatego szczególnie godny polecenia w miesiącach zimowych. Składniki sok i skórka otarta z 2 cytryn 3 jajka (żółtka i białka osobno)...

Zamierzałam zrobić tę potrawę z pangi, nie sądziłam bowiem, że uda mi się kupić akurat grenadiera. Ale w niedawno otwartych delikatesach Alma, dostałam świeżego grenadiera, więc nie było się nad czym zastanawiać. Jeśli ktoś kupuje mrożonego (albo inną rybę mrożoną, trzeba wziąć trochę więcej...

Robiłam ten grog z miesięcznika "Kuchnia". Różni się od dotychczas podawanych przeze mnie przepisów na grogi, choć jest równie smaczny. Składniki 150 ml ciemnego rumu 600 ml wody sok z 2 cytryn 2 łyżki cukru 4 gożdziki niewielki kawałek cynamonu ( ja biorę pól laski) Zagotowujemy...

Przepis pochodzi z miesięcznika "Kuchnia" sprzed kilku lat. Robię tę sałatkę zazwyczaj jako przekąskę przed obiadem, albo podaję jako składnik zimnego bufetu. Składniki 35 dkg makaronu (rurki, świderki - ja biorę penne) 20 dkg sera gorgonzola 15 dkg szynki parmeńskiej 10 dkg czarnych...

Obecnie stare ziemniaki nadają się znakomicie do różnorodnych przeróbek, stanowiąc wdzięczny i tani surowiec , z którego możemy przygotować wiele atrakcyjnych i urozmaicających nasze posiłki potraw. Placki ziemniaczane są ulubioną potrawą nie tylko w Polsce. W Niemczech lub Holandii mają...

Przepis zaczerpnęłam z miesięcznika "Kuchnia". Intrygował mnie ten dżem i zdjęcie, które tam było. No więc zrobiłam i obdarowałam większym słoiczkiem moich kuzynów, w zamian za co odwdzięczyli się zdjęciem. Składniki 50 dkg szalotek (2 siateczki z supermarketu) 2 łyżki oleju...

Przepis powstał spontanicznie, kiedy nie mogłam wychodzić z domu, a w lodówce, z produktów pasujących do siebie, była tylko paczka górnych części udek, trochę warzyw i wino. Spróbowałam coś wymyślić. No i na szczęście trafił się ktoś z aparatem. Co prawda zdjęcie było robione szybko, jeszcze...

Wybrałam ten przepis z książki Hyginy Seheń "Kuchnia rosyjska" na zakończenie Festiwalu kuchni rosyjskiej. Smakiem przypomina naszą zupę "nic", tylko ma konsystencję sosu. Zrobiłam z 1/3 porcji, bo sama nie poradziłabym sobie ze zjedzeniem wszystkiego. Proporcje podaję na tę...

Przepis zaczerpnęłam z książki Hyginy Seheń "Kuchnia rosyjska". Bardzo ładne wyjaśnienie co do pochodzenia i zastosowania tego napoju zamieściłam w Niebie w gębie w Festiwalu Kuchni Rosyjskiej, a tutaj podam tylko sposób jego wykonania. Składniki 15 dkg cukru 15 dkg miodu (mam tylko...

Mogłabym zamieścić tylko przepis, ale wymaga on pewnego opisu i wytłumaczenia. W kończący się właśnie czwartek zaprosiłam na obiad moje trzy przyjaciółki i z okazji festiwalu rosyjskiego postanowiłam zrobić coś z tej kuchni. Wybór padł na podżarkę, bo wydawała się mało skomplikowana. Problemy...

Przepis pochodzi z "Kuchni rosyjskiej" Hyginy Seheń i zaliczany jest do zakąsek. Wprowadziłam pewne modyfikacje do wykonania, ponieważ książkę wydano w latach 70. i dla własnej wygody zmieniłam sposób robienia tej zakąski. Składniki 50 dkg buraków 25 dkg ogórków kwaszonych (wybierać...

Bardzo smakuje mi wątróbka przygotowana w ten sposób. Różni się zasadniczo od zwykłej wątróbki z cebulą rozmaitością składników, dających niepowtarzalny smak. Przepis pochodzi z Burdy - Agencja Muza. Składniki 4 plastry wątróbki cielęcej lub wieprzowej ( ja biorę zawsze cielęcą) - grubości ok. 1...