Rezultat wyszukiwania

Przepis znalazłam dawno temu w "Potrawach z różnych stron świata" M. Halbańskiego. Robię ten kapuśniak zimą, bardzo odpowiada mi jego wędzonkowy smak. Składniki 30 dkg kwaszonej kapusty 15 dkg suchej fasoli 25 dkg ziemniaków 25 dkg surowego wędzonego boczku 5 dkg smalcu cebula łyżka...

Mam właściwie trzy przepisy na te naleśniki, ale dwie wersje smakują mi najbardziej. Jedna pochodzi z "Potraw z różnych stron świata" M. Halbańskiego, a druga z Burdy - Agencja Muza. W obu wprowadzałam drobne poprawki, ale podam obie wersje - do wyboru. Składniki do wersji I Naleśniki...

Organizowałam go w ubiegłym roku w karnawale. Zamiast misek z sałatkami podałam, zgodnie z sugestią "Smaków i aromatów", dwie tace maleńkich przystawek, które były preludium do podania jednego małego ciepłego danka. Podanie przepisów na przystawki zajmie trochę miejsca, ale myślę...

Przepis pochodzi z Burdy - Agencja Muza. Do tego dania nadają się ryby o ścisłym mięsie, nie rozpadające się w czasie przygotowania i smażenia. Zgodnie z sugestiami robiłam to danie z łososia. Składniki 75 dkg filetu z łososia bez skóry sól, pieprz sok z 1/2 cytryny 1 łyżeczka musztardy 1/4 l...

Jest to danie dla tych, którzy lubią połączenie mięsa, zwłaszcza białego, z owocami. Przepis pochodzi z Burdy - Agencja Muza. Robię tego kurczaka dość często, nawet dla siebie samej, chociaż zwykle unikam dań, które muszę jeść przez tydzień. Ten kurczak znika dość szybko. Składniki 1 kurczak...

Jest to smaczna odmiana powszechnie lubianych, popularnych placków ziemniaczanych. Przepis pochodzi z miesięcznika "Ty i Ja". Można podawać je same, prosto z patelni albo z sosem pomidorowym. Ja wolę bez sosu. Składniki 40 dkg posiekanej kiszonej kapusty niewielka ilość rosołu (z...

Dzisiaj chciałam przedstawić rosyjską zupę, nazywaną solanką (soljanką), która to nazwa pochodzi od słowa "sieło" - wieś. Są solanki mięsne, rybne i grzybowe. Mam na nie kilkanaście przepisów, a wypróbowanych zaledwie kilka, bowiem niektóre składniki, jak np. kiszone rydze, są dla mnie...

Nie wiem czy można to nazwać zapiekanką, czy daniem jednogarnkowym. Zdecydowałam się na zapiekankę. Przepis, jak to zwykle u mnie, wypróbowany z miesięcznika "Ty i Ja". Doskonale nadaje się do roli głównego dania obiadowego w zimowe dni. Składniki główka kapusty cukrowej około 1 kg...

Dnie nieco pracochłonne, ale bardzo atrakcyjne, w sam raz na niedzielny obiad. Przepis pochodzi z miesięcznika "Ty i Ja". Ponieważ nie jest tanie, robię je na tzw. "okazje". Tutaj jest "przymiarką" do tygodnia rosyjskiego. Składniki 4 ładne sznycle cielęce pomidor...

Przepis pochodzi z książki M. Halbańskiego - Potrawy z różnych stron świata. Robiłam te ziemniaki kilkakrotnie do różnych pieczeni. Składniki 75 dkg jednakowej wielkości ziemniaków (najlepiej małe) 5 dkg masła 5 dkg cukru sól Dobrze wymyte ziemniaki gotujemy w łupinach do miękkości w...

W przepisie wymagane są co prawda młode buraki, ale robiłam ją z niewielkich buraków teraz i wyszła znakomita. Przepis zaczerpnęłam z książeczki "Sałaty i sałatki" z przepisów Danuty Łebkowskiej. Składniki 35 dkg niewielkich buraków 2 korniszony (ja brałam ogórki konserwowe) 1...

Uwielbiam czekoladę chilli firmy Lindt. W jednym z numerów miesięcznika "Kuchnia" znalazłam jej wersję pitną, smakującą bardzo podobnie, o ile nie przesadzi się z chilli. Składniki na 1 porcję 5 kostek gorzkiej czekolady 300 ml wody białko z 1 jajka 2 łyżeczki cukru szczypta chilli...

Przepis znalazłam w Burdzie - Agencja Muza. Jest tam kilka pomysłów na grzanki, wybrałam ten , na podjęcie mojej przyjaciółki, jako niezobowiązującą przekąskę. Zrobiłam z połowy porcji, podaję cały przepis dla 4 osób. Składniki 8 kromek pieczywa tostowego (ja brałam pszenne) 1 łyżka masła (w...

Przepis ten znalazłam w miesięczniku "Ty i Ja" i podałam do polskich kotletów mielonych, chociaż Szwedzi robią go do własnej wersji kotlecików mielonych, ale o tym na końcu. Składniki 6 dkg cukru 1/2 l esencjonalnego rosołu (może być drobiowy z kostki) skąpa łyżka mąki 3 - 4 dkg...

Przepis pochodzi z miesięcznika "Kuchnia", mam stamtąd dwa wypróbowane przepisy, dzisiaj zrobimy sałatkę z czerwonej kapusty. Ponieważ uważam, że czerwona kapusta na surowo jest dość twarda, przynajmniej dla mnie, trochę przepis zmodyfikowałam, lecz podam wersję oryginalną i moje...

Bardzo mi się zachciało dzisiaj czegoś słodkiego. Przerzuciłam kilka numerów "Kuchni" sprzed lat i znalazłam coś, do czego wszystkie składniki miałam w domu. Oczywiście dla mnie samej zrobiłam z połowy porcji, ale w przepisie podam pełną zawartość. Składniki dla 4 osób 20 plastrów...

Przepis znalazłam dawno temu w miesięczniku "Ty i Ja". Jest to ciasto bardzo atrakcyjne i odmienne od naszych placków jabłecznych. Składniki 25 dkg mąki krupczatki 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia 8 dkg cukru pudru 1 torebka cukru waniliowego 2 surowe żółtka 10 dkg masła ( dobrze...

Przepis jest pochodzenia holenderskiego i jego oryginalna nazwa brzmi "filozof". Ja ten przepis znalazłam w miesięczniku "Ty i Ja" i za każdym razem, kiedy robię to danie, śmieszy mnie jego pretensjonalna nazwa. Filozofa przyrządzamy w trzech kolejnych etapach. Składniki...

Przepis ten widziałam w książeczce "Łyżka za cholewą a widelec na stole", ale zawierał tyle błędów, że niewiele dało się z niego zrobić. Poprawiony znalazłam w kilka lat temu w miesięczniku "Kuchnia". Zrazy te podawało się kiedyś w wydrążonym chlebie, zapiekanym z całą...

Torcik ten przygotowywałam zazwyczaj na tzw. karnawałowe prywatki. Przepis z miesięcznika "Ty i Ja", który towarzyszył mi przez większą część mojej kulinarnej kariery. Torcik robiłam z masą, jaką podam dzisiaj albo z ucieraną na parze, która jest bardziej pracochłonna i przepis na...