Rezultat wyszukiwania

  1. marghe

    Indyk w sosie ostro - kwasnym

    SKŁADNIKI Pierś indyka (ew. kurczaka) 2- 3 papryczki chilli swieze 2- 3 ząbki czosnku szklanka bialego wina 2 marchewki 1 - 2 łyżki mąki ziemniaczanej 2- 3 cytryny sól, pieprz szklanka bulionu warzywnego lub drobiowego (jak zwykle od biedy może być z kostki) oliwa z oliwek ew. łyzeczka startego...
  2. marghe

    Pomarańczowo mi

    z tej samej ksiazki co ogórki "marynowane" 4 marchewki zetrzeć na tarce z grubymi oczkami 2 pomarańcze wyfiletować (nie wylewać soku!) połączyć marchew z pomaranczami sok z pomarańczy wymieszać z sokiem z połowy cytryny, posolić , dodać pieprz cytrynowy całość wymieszać posypać posiekanymi...
  3. marghe

    Łosoś cytrynowo czosnkowy*

    łososia natrzec papką z czosnku, soku z cytryny, soli i pieprzu odstawić na trochę piec
  4. marghe

    Sałatka z "marynowanych " ogórków

    z książki "Sałatki" opracowanej przez s. Wheelera 2 średnie ogórki pokroić na bardzo cienkie plasterki przełożyć do sitka zasypać 1 łyżką soli Odstawić na 1 h Marynata: 2 łyżki białego octu winnego 2 łyżki wody 1,5 łyżki cukru kilka ziaren pieprzu Marynatę podgrzewać aż cukier się rozpuści...
  5. marghe

    Łosoś w cieście phyllo*

    Przepis z BBC: Ingredients:2 middle-cut fillets of salmon (4-5 oz/110-150 g each) 4 sheets filo pastry (approximately 7 x 12 inches/18 x 30 cm each) 1 teaspoon grated fresh ginger grated zest and juice of 1 lime 1 clove of garlic, crushed 1 tablespoon chopped fresh coriander 1 small spring...
  6. marghe

    Fasola z pomidorami

    jeszcze nei testowana 300 g suchej fasoli cannellini 400 g pomidorów z puszki odrobina cukru 8-9 lisków szałwii 4 zabki czoansku 1 łyzka pieprzu w ziarnach oliwa, pieprz, sol Fasolę namoczyc przez noc, zlac wode.. Do zimnej wody wrzucic 1 zabek czosnku, 2 listki szalwi i pieprzw ziarenkach...
  7. marghe

    Po prostu murzynek

    1 kostka masła, półtorej szklanki cukru, 4-6 łyżek mleka + 3 łyżki kakao- zagotować. Prestudzić i wbic 3 zółtka, dpdać mały cukier wanilinowy i 1 kieliszek rumu. Odlać 3/4 szklanki na polewę. Do reszty dodać mały proszek do pieczenia, 1 i 1/4 szklanki mąki i pianę z 3 białek. Piec ca 30-40 min...
  8. marghe

    "Tort" kokosowo murzynkowy

    Spód to po prostu murzynek upiec i nasączyć wodą z cytryna Masa – wiórki kokosowe gotowane w mleku i zmiksowane z masłem i cukrem pudrem (wg tego przepisu http://graza.serwus.pl/k_ciasta.htm#ciastozkokosem ale z dodatkiem zelatyny bo cos płynna mi sie ta masa wydała) Wierzch – 3 zielone...
  9. marghe

    Torcik serowo truskawkowy

    Torcik serowo truskawkowy na urodziny mojego potworka Spód – jak za tarty limonkowej GW (ale z 1 łyżką cukru) Masa: mały i duży serek śmietankowy Campina + cukier waniliowy + „ziarenka" z laski wanilii pół butelki ubitej śmietany + cukier puder kilka zmiksowanych truskawek mrozonych...
  10. marghe

    Ziemniaki w pomidorach

    Młode (niekoniecznie) ziemniaki ugotować, obrać pokroić w plasterki. Na patelnię wlać oliwę, wrzucić sporo czosnku, wrzucić ziemniaki, dodać trochę pomidorów z puszki, pieprz kajenski , tabasco itp obsmazyć jeść
  11. marghe

    Penne / spaghetti z serowym kremem, cukinia i bazylią

    2 cukinie obsmażyć z ząbkiem czosnku, w ostatniej chwili „wkroić” kilka listków bazylii w garnuszku rozpuścić nieduży kawałek masła, dodać rozkruszony ser blue (jakieś 100 – 150g), wlać ponad 200 ml śmietany, dodać około 150 g ricotty, dokładnie wymieszać cały czas podgrzewając i...
  12. marghe

    Makaron z suszonymi pomidorami, fetą i pistacjami

    8 suszonych pomidorów (suchych) zalać wrzątkiem, odstawić na 15 minut. 1 cebule pokroić w piórka i obsmażyć z 1 papryczką chili. Dodać osączone pomidory suszone i pól słoika pomidorów z suszonych z oleju. Podlać gorąca wodą. Wkroić 2 pomidory świeże. Popieprzyć, nie solić. Dusić. Wrzucić...
  13. marghe

    Casarecce z suszonymi pomidorami i cukinią

    Kazdy inny makaron tez bedzie dobry 2 ząbki czosnku posiekać i obsmażyć na oliwie, wrzucić 2 ostre papryczki. Wkroić 3/ 4 słoika suszonych pomidorów. Wkroić 1 – 2 cukinie ( w kostkę) Poddusić podlewając woda z makaronu i ew. Olejem z pomidorów. Doprawić. Wsypać sporo pecorino lub parmezanu...
  14. marghe

    Kurczak w mandarynkowym sosie

    Na oliwie obsmażyć 2 cm startego imbiru, 1 zabek czosnku i 1 papryczke chili. Dodac pokrojona kurzą piers. Wcisnac sok z 3 – 4 mandarynek.Wlac łyzkę wina ryzowego.Wkroic kilka suszonych morelek (ew trawa cytrynowa) Pod koniec gotowania wlac kilka łyzek mleka kokosowego
  15. marghe

    Pulpety smażone

    Mięso drobiowe surowe, jajko, bułka tarta, czosnek, odrobina koncentratu pomidorowego, skórka pomarańczowa, sól, pieprz – zmielić i uformowac pulpety (małe), panierowac , smazyć na głebokim oleju. sos : „resztki” warzywne z zupy (włoszczyzna) + czosek = zmiksować. albo Mieso...
  16. marghe

    Warzywa w śmietanie

    Obsmazyc na oliwie i czosnku : Cukinie w pólplasterki Pieczarki w plasterki Pomidor swiezy w kostkę dodać Smietanę 18% + ew. ser topiony zielsko wszelakie sol pieprz
  17. marghe

    Makaron z cukinią i pieczonymi pomidorkami

    podpatrzone w TV.. ale nie zanotoweałam konkretów, zatem na oko pomidorki koktajlowe przekroić na pół wsadzic do piekarnika na póltorej godziny (tylko nie wiem czy z jakims tłuszczem.. czy z solą , poszperam) Cukinie pokroić w platserki i smazyc na głębokim oleju az sie zrumienią Na oliwie...
  18. marghe

    Makaron z fasolą i cukinią

    nie sprawdzony 350 g makaronu (np kokardki) 3 cukinie 6- 7 lisci sałaty 2 cebulki dymki 200 g fasoli z puszki (mysle ze i suszona namoczona bedzie ok) 1 ząbek czosnku 1 kieliszek wina 1 lisc laurowy natka parmezan (Kamila, Yenn pomijają ;) ) oliwa, sol, pieprz ew. rosól / wywar ( kilka łyzek)...
  19. marghe

    Łosos w czerwonym winie i pomarańczach*

    wg Puszystych PAń kilka pomaranczy obrac i pokroic w plastry ułozyc na patelni, na nich połozyc rybe, doprawic sola, białym pieprzem i sporą iloscia gałki muszkat. Przykryc druga warstwą plastrów pom. skropic sokiem z pomaranczy podlac czerwonym winem - trudno powiedziec ile Ona tego wina...
  20. marghe

    Makaron z "pastą" z suszonych pomidorów

    zmiksowac: suszone pomidory czosnek oliwę ew. orzeszki pini, orzechy, czy pestki słonecznika wymiąchać z gorącym makaronem jesc