SKŁADNIKI  
30dag ryżu  
10 dag parmezanu  
3 jajka  
ew, mozzarella lub żółty ser  
masło  
mąka  
bułka tarta  
 
Ryz ugotować w osolonej wodzie , do gorącego dodać starty parmezan i masło (10 dag), Doprawić solą i pieprzem. Ostudzić, dodać 1 jajko. Uformować kulki, zrobić dziurkę i w środek...