Rezultat wyszukiwania

  1. marghe

    Wspaniały sernik mojej Mamy

    1 kg sera tłustego lub poltlustego, 5 jajek, kostka dobrego miękkiego masła, 3 średnie ugotowane ziemniaki, 1 i 1/2 szklanki cukru, 1 budyń waniliowy lub śmietankowy (taki na 1/2 l mleka - bez cukru), 1 cukier waniliowy, bakalie (jak ktoś lubi, ja wole bez). Ser i ziemniaki zemleć...
  2. marghe

    Pory smazone w cieście

    Nie robiłam 1 kg porów cukier, sól CIASTO: 5 łyżek mąki 1 łyżka mąki pszennej razowej 1-2 jajka 1 szklanka śmietany 1 łyżka ziaren sezamu duża szczypta proszku do pieczenie sól natka olej do smażenie Pory oczyścieć, odciąc korzenie i zieloną górną część; jasną włożyc do osoloniei...
  3. marghe

    Tarta porowa

    NIE ROBIŁAM 250 g mąki 20 dag drozdzy sól 150 g boczku 1 łyzka oliwy 2 cebule 1 por pieprz gałka i pieprz cayenne Blache natłuscic Do duzej miski przesiac mąkę, w kopczyku zrobic wgłebienie, wsypac pokruszone drożdze, Oprószyc cukrem i solą, wlac 160 ml ciepłej wody. Zagniesc ciasto...
  4. marghe

    Pory w szynce zapiekane*

    Piekarnik na 170 st. Pory obgotowac w osolonej wodzie. Osączyć dokładnie. Zawijac w szynkę (można 2 pory w jeden plaster). Formę wysmarowac masłem. Układac pory. Zalac smietaną z sola i pieprzem. Posypac tartym parmezanem i dodać parę wiórków masła. Zapiekac aż wierzch sie zarumieni
  5. marghe

    Różne eskalopki cielęce

    z cytryną, pomarańczami, zielonym pieprzem, z octem balsamicznym http://cincin.cc/index.php?showtopic=4705 http://cincin.cc/index.php?showtopic=10013 http://cincin.cc/index.php?showtopic=10012 http://cincin.cc/index.php?showtopic=10011
  6. marghe

    Pomidorowa cukinia z fetą

    wystarczy do tego dodac grzankę i obiad gotowy wg KA Cookbook.. trochę zmieniona Pól cebuli skroić 3 ząbki czosnku zmiażdzyc . posiekać Cebulę i czosnek obsmazuć na oliwie Dodac pokrojoną w kostkę cukinię Poddusić 3 minuty Zalać puszką pokrojonych pomidorów Dusić około 15 minut Doprawić sola...
  7. marghe

    Ciasto klementynkowe Nigelli

    CIASTO KREMENTYNKOWE NIGELLI wg Szelli 4-5 klementynek (okolo 375 g) 6 jajek 225g cukru 250g zmielonych migladow 1 łyżeczka (z czubem) proszku do pieczenia Klementynki w całości (w skorkach) wlozyc do garnka z zimna woda (ma je zakryć), zagotowac i gotowac przez 2 godziny. Odsaczych, poczekac...
  8. marghe

    Ocet truskawkowo bazyliowy

    Do garnka wlac 1 lit octu jabłkowego lub octu z białego wina. Zagotowac. Po 2-3 minutach wyłaczyć gaz .. ostudzić. 800 g truskawek obrac, umyc i pokroić. Wrzucić do octu razem z pudełeczkiem lekko ugniecionych poziomek, dodac kilka porwanych lisci bazylii Całosc przełozyć do sporego słoika...
  9. marghe

    Ocet bazyliowy

    jeszcze nie robiłam 3/4 białego octu winnego 2 pęczki bazylii 2 łyżki cukru 1/2 łyżeczki białego pieprzu 3 ząbki czosnku listek laurowy Bazylię opłukać.. oderwać listki. Łodyżki włożyć do garnka z octem, cukrem, pieprzem i listkiem. Zagotować Czosnek obrać , pokroić w cienki plasterki, włożyć...
  10. marghe

    Scaloppine (eskalopki) z zielonym pieprzem

    600 g cielęciny 2 łyżki maki 100 ml białego wina 1 łyzka musztardy 2 łzyki zielonego pieprzu z zalewy oliwa, sól , pieprz mieso pokroić w plastry, panierowac w mące, otrzepać, s,mazyć na oliwie posolić, popieprzyć wlać wino, odparować. Dodać zielony pieprz i musztardę..
  11. marghe

    Scaloppine (eskalopki) pomarańczowe

    w zasadzie postępuje sie tak samo jak w przypadku eskalopek w sosie cytrynowym, tyle,ze cytryne zastepuje sie pomaranczą ale co mi tam , napiszę raz jeszcze 4 plasterki cieleciny 2 pomarancze 50 g masła 1/2 kieliszka białęgo wina sól mąka mieso posolić, panierowac w mace i smazyc na łyżeczce...
  12. marghe

    Scaloppine (eskalopki) z octem balsamicznym

    4 plasterki cielęciny 60 masła 1 płaska łyżka mąki listek laurowy sol pieprz ocet balsamiczny masło wrzucic na patelnie, dodać listek, na masle obsmazyć mięso. Posolic, skropic octem balsamicznym. Odparować. Mąkę ropzprowadzic w 1/2 szklanki zimnej wody , wlać na patelnię. Zagęscić jeść
  13. marghe

    Polędwiczki pomarańczowe

    2 polędwiczki wieprzowe zamarynować w : skórce z 2 pomarańczy, świeżym startym imbirze, 2 ząbkach czosnku, ¼ szklance białego wina, soli, pieprzu i 1 łyżce miodu Marynatę zdjąć Mięso obsmażyć Zdjąć z patelni Wstawić do piekarnika, wlewając z powrotem marynatę i dolewając &frac34...
  14. marghe

    Sałata wybuchowa

    bo z granatem i pomarańczami sos.. może byc w zasadzie prawie każdy u nas był sam ocet balsamiczny oraz granaty podduszone w o cie balsamicznym z odrobiną cukru (sosu na zdjeciu nie widać)
  15. marghe

    Tzw ciasto aniołów

    jeszcze nie testowane (z włoskiej gazety) taka "baza" do róznych ciast/ tortów 10 białek 200 g cukru pudru zapach waniliowy 1 łyzeczka proszku do pieczenia 120 g mąki szczypta soli białka ubic z solą dodac proszek do pieczenia pomału dosypywac cukier puder .. cały czas ubijając trzykrotnie...
  16. marghe

    Tramezzini

    pieczywo na tramezzini ( u nas niedostępne, ale od biedy mzona zastąpić pozbawionym skóry pieczywem tostowym) nadzienie I tuńczyk w leju (dobry..) 3 jajka na twardo starte na tarce majonez sól pieprz Nadzienie II ser (najlepsza byłaby mozzarella albo scamorza.. ) łagodny szynka parmeńska...
  17. marghe

    Smażone pierożki z mozzarellą i pomidorami*

    ilośc dokładnych nie podam.. bo kombinowałam mąka + woda + rozpuszczone masło. Zagnieśc, rozwałkowac, wyciąc kólka nadziewać: mozzarellą wymieszaną z kilkoma łyzkami dobrego sosu pomidorowego i garscią pokrojonych suszonych pomidorów doprawić do smaku zamknąć panierowac z jajku i bułce...
  18. marghe

    Kokosowe curry z krewetkami i ananasem*

    wg BBC Składniki 450 g surowych krewetek 450 g świeżego ananasa, pokrojonego w spora kostkę 2 x 400 ml mleka kokosowego (UZYŁAM 1 PUSZKI) Na pastę curry: 4 suszone papryczki (czerwone) chili, (WYSTARCZYŁY 2 – 3) namoczone w soku I skórce z 1 limonki przez 30 minut (ja tam dałam świeże) 1...
  19. marghe

    Wyśmienita Soljanka mojej mamy

    0,5 kg różnego mięsa (pieczeń, gotowana wołowina), 0,1 kg słoniny, 0,20 kg cebuli, 2 ząbki czosnku, 10dkg pasty pomidorowej, łyżka średnio ostrej papryki, 1 i 1/2 litra rosołu, 2-3 kwaszone lub konserwowe ogórki, pół cytryny, 2 łyżki zieleniny, łyżka kaparów, 4 łyżki gęstej śmietany. Cebulę i...
  20. marghe

    Lizaki jabłkowo..

    no powiedzmy, że zdrowe Przygotowac karmel.. jabłka pokroić w plastry (w poprzek) nadziac na patyczki do szaszłyków jabłka maczać w karmelu (będzie spływał.. wiec trzeba sie pogimnastykowac) a potem "maczać" w dowolnej posypce u mnie były: kolorowe cukierki do dekoracji tortów prażone ziarno...