Rezultat wyszukiwania

  1. duende

    Jabłecznik z kukurydzianą skorupką

    szybkie i aromatyczne ciasto, pachnące jesiennymi, słodkimi jabłkami składniki na ciasto: 60 dag jabłek (3-5 sztuk) ciut soku z cytryny 10 dag margaryny 3/4 szklanki cukru 4 jajka 10 gad mąki pszennej 10 dag mąki ziemniaczanej szczypta soli 2 łyżeczki proszku do pieczenia 2 łyżeczki skórki...
  2. duende

    Dynia duszona w śmietanie

    Dynia jest niesamowita - zarówno w postaci obiadowej na słono jak i w postaci konfitury. Zostałam obdarowana tym cudownym warzywem i z radością robię ją w wielu wariantach. Uwielbiam ją nie tylko z powodu smaku ale także ze względu na jej fantastyczny kolor! z podanych składników wychodzi 4-5...
  3. duende

    Pyszny szejk pomidorowy

    Nie wiem gdzie powinno się wpisać przepis na warzywnego drinka, myślę, że tu mu będzie najlepiej. Składniki na 6 porcji:  1 l soku pomidorowego, najlepiej świeżego z sokowirówki  ewentualnie szklanka wody mineralnej  sok z półtorej cytryny  duża marchewka  jedna łodyga selera naciowego ...
  4. duende

    brukselka duszona z marchewką

     50 dag brukselki  duża cebula  2 marchewki  łyżka oleju  łyżka majeranku  sól Brukselkę oczyścić i ugotować na półmiękko. U mnie trwa to ok. 10 minut w parowarze. W tym czasie cebulę drobno posiekać, marchew zetrzeć na tarce o grubych oczkach i razem podsmażyć na oleju. Gdy warzywa...
  5. duende

    Dip pomidorowy*

     mięsisty pomidor  łyżeczka łagodnego ketchupu  pojemniczek chudego jogurtu naturalnego  nieduża cebulka lub 2 ząbki czosnku  szczypta cukru  pieprz lub ostra papryka  sól  ewentualnie łyżka posiekanej bazylii Obrany pomidor pokroić w drobną kostkę, cebulę lub/i czosnek posiekać, dodać...
  6. duende

    Zawijańce w liście sałaty

    1 -2 główki zielonej sałaty masłowej 2 duże marchwie pół selera pęczek rzodkiewek szczypior łyżka oliwy jogurt naturalny lub grecki (200 ml) jajko na twardo natka pietruszki świeże listki bazylii sól pieprz Liście sałaty dokładnie umyć i osączyć. Na tarce ze średnimi otworami zetrzeć...
  7. duende

    Placek na maślance

    piekłam ten placek niezliczoną już ilość razy, uznaję go za pewniak. Raz jednak, nie wiem czemu, wyszedł zakalec. Mąż mówi, że pełnia była Niemniej wciąż to jeden z moich ulubionych przepisów
  8. duende

    domowe kostki rosołowe

    THERMOMIXOWE KOSTKI ROSOŁOWE - przepis zaczerpnięty i przetłumaczony z hiszpańskiej książki kucharkiej na thermomix dzięki uprzejmości mojej Siostry Posiadacze blenderów i mikserów innej maści także je zrobia w swoich maszynach SKŁADNIKI (na 1 słoik ok. 500 g): 300 g chudego mięsa w...
  9. duende

    obiadowy placek z mięsem*

    smaczna i niedroga propozycja obiadowa składniki na ciasto: 1 szklanka mąki 1 łyżeczka soli (płaska) 6 łyżek masła 1 duże jajko składniki na farsz: 40 dag restek mięsa z rosołu lub mielonego 1 cebula 2-3 łyżki masła 3-4 łyżki gęstej śmietany sól pieprz łyżka natki koperku łyżka natki...
  10. duende

    bułeczki grahamki

    Pyszne, aromatyczne, dla lubiących kminek niebo w gębie 100g ziaren pszenicy 5g kminku 40g drożdży świeżych lub 2 łyżeczki suszonych 5g cukru 2 1/2 MT ciepłej wody 400g mąki 20g oleju 5g soli nasiona słonecznika, dyni do naczynia miksującego wsypać pszenicę i kminek, zemleć (czas 30s, obr...
  11. duende

    Gaspacho po hiszpańsku

    Wspaniale chłodząca zupa na upały. Robię ją w thermomixie, ale sądzę, że zwykłym malakserem lub tzw. żyrafą wyjdzie taki sam, tyle, ze zajmie więcej czasu. 1 kg pomidorów 70 g ogórków świeżych (1-2 sztuki guntowego) 40 g cebuli (1 mała) 80 g zielonej papryki 1 solidna łyżeczka soli 1 płaska...
  12. duende

    Ziemniaczano - cukiniowe gratin

    W dawnych czasach gratin oznaczało to, co przypaliło się na spodzie potrawy. W XIX wieku uwagę przeniesiono na wierzch, nazwa zaczęło odnosić się do dania zapieczonego i zrumienionego od góry. cytuję za 'Wysokimi obcasami": "Gratin [czyt.: gratę] z warzyw pasuje do mięs z grilla i...
  13. duende

    kotlety z grochu (jak falafel)

    Falafel - kotlety z grochu 250 g grochu włoskiego 1 łyżka drobno posiekanej zielonej pietruszki 1 łyżka drobno posiekanej kolendry 2 cebule, gruby szczypior 1 ząbek czosnku 1/2 łyżeczki kminku sól, pieprz 1/4 łyżeczki sody oczyszczonej olej do smażenia Groch opłukać, zalać wodą i moczyć przez...
  14. duende

    tarta wytrawna z serem*

    Pyszna, lekka, marzenie. na ciasto: 20 dag mąki 10 dag masła sól olej nadzienie: 20 dag twarogu 5 dag żółtego sera 2 jajka 4 łyżki śmietany 1 ząbek czosnku gałka muszkatołowa pieprz ziołowy gałązka świeżej bazylii Mąkę posiekać z masłem i solą, dodać 2 łyżki zimnej wody i zarobić ciasto...
  15. duende

    Prosta zupa pieczarkowa

    Prosta i szybka (jak wszystko z TM31), ale równie prosta ze zwykłym mikserem typu żyrafa czy innym ręcznym. pieczarki ok. 100g 1 cebula mały kubeczek śmietany 1 płaska łyżka przyprawy uniwersalnej typu vegeta 1 serek topiony śmietankowy natka pietruszki, lubczyk 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej...
  16. duende

    miód z mniszka

    Mamy maj a wraz z nim prawdziwą mnogość słonecznych kwiatów mniszka. W przetworach majowych piszemy o różnych sposobach na mlecze, pokrzywy i inne. Tutaj chcę zamieścić wyłącznie jeden przepis na miód z kwiatów mleczy. Wczoraj była przepiękna, słoneczna pogoda, cały trawnik w żółtych kwiatach...
  17. duende

    Sałatka jajeczna z chrzanem

    Przypomniałam sobie o tej sałatce, którą robiłam jakiś czas temu bardzo często. Dlaczego o niej zapomniałam, nie wiem, pewnie przez różnorodność przepisów tutaj W każdym razie przy okazji Wielkanocy wracam do niej i na pewno włączę do menu świątecznego: 6 jajek 2 czerwone cebule 20 dag...
  18. duende

    Ciasteczka ANZAC

    Ciasteczka ANZAC to ciasteczka robione z płatków owsianych, kokosa i cukrowego syropu, popularne w Australii i Nowej Zelandii. Nazwa ciasteczek pochodzi od Australian and New Zealand Army Corps (ANZAC). Legenda głosi, że przepis na nie został wymyślony w taki sposób, aby ciasteczka te przetrwały...
  19. duende

    słodko-słona ciecierzyca do pochrupania jak orzeszki

    kubek surowej ciecierzycy łyżeczka soli łyżeczka czerwonej papryki szczypta lub dwie chilli (jak ktoś lubi pikantnie) łyżka miodu łyżka oliwy płaska łyżka mąki Ciecierzycę wypłukać dokładnie, zalać wodą i odczekać do następnego dnia. Wypłukać, odcedzić. Na patelni rozgrzej oliwę, wrzuć...
  20. duende

    Biszkopty szampańskie

    składniki na ok. 36 sztuk 4 jajka 12 dag cukru pudru 5 dag mąki ziemniaczanej 10 dag mąki pszennej puder do dekoracji dwie największe blachy z piekarnika wyłożyć papierem do pieczenia włączyć piekarnik na 200 st. Oddzielić białka od żółtek. Żółtka utrzeć (mikserem) z 1/3 cukru na puszystą...