Rezultat wyszukiwania

Ryba rodem z Trynidadu Niedawno nabyłam „Kuchnię karaibską” (z serii Podróże kulinarne) z myślą, że sobie tylko poczytam o egzotycznych potrawach. Ku mojemu zdumieniu okazało się, że większość z nich mogę bez problemu wykonać w domu. To jedna z nich. Bardzo smaczna...

Bardzo się cieszę. Jest naprawdę pyszne, w obu przetestowanych przeze mnie wersjach. Świadomie unikam połączenia dyni z cynamonem, bo jedyną niesmaczną potrawą, jaką kiedykolwiek z tego pysznego warzywa uczyniłam, był sernik z dynią i przyprawami korzennymi. Choć muffiny mi smakowały...

Zrobiłam z około 2/3 porcji, w tortownicy z kominem o średnicy 26 cm. Tym razem z orzechami włoskimi, esencją waniliową, sokiem i skórką z cytryny, bez cynamonu. Bardzo smaczne, polecam. Proporcje ku pamięci: 2 jajka 200 g cukru 2 łyżeczki cukru z wanilią 1 łyżeczka esencji waniliowej skórka i...

Suflet z dyni Źródło przepisu - "Dynia, melon, arbuz i cukinia" Wyd. Naumann & Gobel Składniki: 1 dynia ok. 700 g (u mnie ok. 500 g pokrojonego miaższu z dyni) 250 ml mleka 2 łyżki grysiku kukurydzianego (u mnie kasza manna) 3 jajka 100 g świeżo startego cheddaru sól, pieprz, gałka...

Sernik śródziemnomorski – pistacje, chałwa i miód Źródło przepisu: http://www.tapuz.co.il/blog/viewEntry.asp?EntryId=1464743 Serdeczne dzięki dla Margot za linka na taki smakowity blog! Tłumaczenie z hebrajskiego na podstawie Google i własnej intuicji. Składniki: Baza: 120 g herbatników (u...

Kurczaki „Tabaka” Źródło przepisu – Grażyna Strumiłło – Miłosz „Kuchnia gruzińska” KAW 1990 Składniki: 2 małe kurczaki ok. 5 łyżek oliwy 5 ząbków czosnku 4 pomidory pęczek szczypiorku sos śliwkowy lub czosnkowy zielona pietruszka, koperek, sól, pieprz Wykonanie...

Chałka szabasowa Na podstawie „Kuchni żydowskiej” Wyd. Wega – Delbana Polska ze specjalną dedykacją dla kolekcjonerki chałkowych przepisów, czyli Margot Składniki: 2 małe (75 g) ziemniaki pokrojone w kostkę 7 g suszonych drożdży 1/3 szklanki oleju (80 ml) 2 duże jajka 2 duże...

Curry z kurczaka z zieloną masalą Źródło przepisu - C. Hyman Kuchnia żydowska Danie hinduskie, ale obecne też w kuchni indyjskich Żydów. na 4 osoby Składniki: 3 łyżki dowolnego oleju 1 duża cebula, drobno pokrojona 1 duży pomidor, odfiletowany i drobno pokrojony 450 g kurczaka bez skóry i...

Paszteciki z bakłażanem Źródło przepisu - C. Hyman Kuchnia żydowska Na ok. 36 sztuk Ciasto: 225 ml oleju kukurydzianego (u mnie z pestek winogron) 225 ml wody 600 g mąki 100 g jogurtu 1 jajko, ubite, do posmarowania Farsz: 2 bakłażany 400 g pokruszonej fety (u mnie kozi ser solankowy) 2...

Każda maślanka będzie dobra. Zimna też.

Babka z rumem Źródło przepisu: E.Wolf - Cohen "Kuchnia żydowska" Składniki: 1 łyżka suszonych drożdży 280 g mąki 55 g miałkiego (drobnego) cukru 1/4 łyżeczki soli 150 ml ciepłego mleka 3 jajka, lekko ubite 4 łyżki masła lub margaryny (56 g) 1 łyżeczka esencji waniliowej 1 łyżeczka...

https://www.cincin.cc/index.php?showtopic=29465 Ciecierzyca ze szpinakiem i przyprawami Źródło przepisu - "Kuchnia arabska" (z serii Podróże kulinarne) Składniki (dla 4 - 6 osób): 3 puszki ciecierzycy (po 425 g), opłukanej i odsączonej 2 łyżki oliwy 1 cebula (150 g), posiekana 3...

Ciecierzyca ze szpinakiem i przyprawami Źródło przepisu - "Kuchnia arabska" (z serii Podróże kulinarne) Składniki (dla 4 - 6 osób): 3 puszki ciecierzycy (po 425 g), opłukanej i odsączonej 2 łyżki oliwy 1 cebula (150 g), posiekana 3 ząbki czosnku, wyciśnięte 1 łyżeczka mielonego...

Wołowina po burgundzku Przepis pochodzi z tomu Kuchnia francuska Encyklopedii Kulinarnej. http://www.kuchnia.xpam.de/6196.htm Tu podobna wersja: http://www.kuchnia.xpam.de/6200.htm Składniki: 70 - 80 dag wołowiny na pieczeń pokrojonej w kostkę o boku 3 cm 1 drobno pokrojona cebula 1...

Woda różana Źródło – „Przewodnik Kulinarny Pascal Egipt, Tunezja, Maroko” Składniki: płatki z 4 kwiatów dzikiej róży 1 szklanka cukru 1 szklanka wody Sposób przyrządzenia: Płatki róż umyć i osuszyć. Cukier rozpuścić, dodać płatki i smażyć, aż z płatków zostaną półtwarde wiórki...

Ciasto malinowo – cytrynowe wg Ayn https://www.aynmark.com/archives/215 Składniki: 55 g masła w pokojowej temperaturze 55 g sera śmietankowego w pokojowej temperaturze 2/3 szklanki (135 g) cukru 2 jajka 1 szklanka naturalnego jogurtu 2 łyżeczki esencji waniliowej otarta skórka z 1 cytryny 2...

Burgery z indyka z fasolą Przepis z niedostępnego już niestety ogólnie blogu Ayn. Składniki: 500 g mielonego mięsa z indyka 1 puszka (425g) konserwowanej białej fasoli (odcedzonej i przepłukanej) 3 łyżki oliwy 1 ząbek czosnku, drobno posiekany 2 łyżki tartej bułki 1 łyżka sosu Worcester 1/4...

A u mnie właśnie siedzi w piecu wersja z nektarynkami, leśnymi jeżynami i bajaderkową kruszonką. Maślankowe rulez!

Wzorując się nieco na przepisie D. Lebovitza na lody kawowe zrobiłam kilka dni temu na działce lody jagodowe. Dałam około 3 szklanek jagód (zmiażdżonych tłuczkiem do ziemniaków, bo blender wyzionął ducha ), 200 ml śmietanki 30%, 1/2 szklanki mleka i puszkę słodzonego mleka skondensowanego. Nawet...

Właśnie wstawiłam do piekarnika. Do piany dałam ocet balsamiczny malinowy, więc ma kolor beżowy, a nie biały, za to piękny aromat. Już się nie mogę doczekać rezultatu. EDIT: Piankowo - owocowa góra smaczna, ale dół dla mnie zbyt suchy, pewnie przez tę mąkę ziemniaczaną. Lubię ciężkie...