Bagietka

[Margetita]

To powiedzcie jeszcze raz proszę jaką polską mąkę użyć do bagietek i proszę
jeszcze o temperaturę, bo nie wiem ile to jest 260ºC - czy to 260 stopni Celsjusza? i czy 200ºC to 200 stopni Celsjusza

 

[Liska]

najlepiej użyć mąki typ 650.
Tu chodzi o stopnie Celsjusza

 

[Margetita]

O, wspaniale, dziękuję Lisko

 

[villanelle]

Już nie raz robiłam tę bagietkę, zanim jeszcze tu trafiłam korzystałam z przepisu na Mniam. Nie miałam z nią nigdy problemu, a zwykle kiedy mam czas i robie "parówki o smaku tak nie parowkowym" z Mniama dla mojego ukochanego piekę właśnie te bagietki. Są uroczo-czarujące! 8)

Szkoda tylko że tak szybko mięknie im skórka. Jak na to jakiś sposób, żeby była ciągle taka chrupiąca jak po wyciągnięciu?

 

[Jovanna]

Witam

Oto möj debiut na forum,co prawda nie prezentuja sie tak okazale jak wasze.
Ale jak na pierwszy raz jest bardzo smaczny,nad efektami wizualnymi ,popracuje.Zrobilam z pöl porcji,jeden juz zjedzony

 

[Lis]

Śliczne buły, Jovanno. Witaj na forum

 

[sha]

Czy mogę zamiast drozdzy instant dac swieze?? Ile??

 

[bajaderka]

Zawsze mozna

Nie wiecej niz 15-20 g....

 

[sha]

a z jakiej polskiej mąki je robić??

 

[Bethan]

Ależ pyszne te bagietki! Kupne się chowają.

 

[gosia]

Zrobiłam je dzisiaj bardzo dobre,troszke za słone -ale to z mojej winy pomylilam proporcje i wszystko w łyżkach dałam zamiast w łyzeczkach - no a 2 łyżeczki soli to nie bardzo 2 lyżki soli .Jak się naucze w końcu zmniejszać zdjęcia to pokaże jutro zdjęcie

- bo juz mam aparat.

 

[Musia]

Ja tez dodam ze pieke te bagietki i to zawsze jak grillujemy moze nie sa tak sliczne jak wasze ale najwazniejsze ze nam smakuja A i uzywam do przepisów bajaderki tylko swiezych drozdzy bo z instant jakos mi nie wychodzi.

 

[Paulinka]

hehe wlasnie jedna reka pisze a druga zagniatam ciasto

pomylilo mi sie i zamiast 4 szkl dalam 5, w dodatku mam super chlonna make wiec wlasnie dolalam prawie szkl wody

ale konsystencja juz jest ok, zobaczymy jak to wyjdzie

ale boje sie ze dalam za duzo drozdzy...

 

[madzianna]

Bajaderko - dziękuję - proste i pyszne

 

[tatter]

A gdzie sie podzial obrazek???



A...juz widze...cudowna! Piersze koty za ploty, madzianna! Brawo!

 

[europa112]

A tak wg jednostek panujących w fizyce to powinno być:
200 ml mleka
50 g masła
2 łyżeczki cukru
200 ml wody w temperaturze pokojowej
40 g świeżych drożdźy
2 łyżeczki soli
750 g mąki

Z tego ciasta można także zrobić bułki. Wychodzi 12 sztuk.

 

[Caritka]

Zrobilam wczoraj ta bagietke

- a wlasciwie, nie powinnam je nazywac bagietkami, - tylko mniejszymi chlebami, bo wyrosly az ponad norme

Jest niesamowita

Nawet nie sadzilam, ze w smaku jest tak pyszna

Mieciutka, pulchna w srodku, z chrupiaca skorka, noo, obled !!!
Teraz juz wiem, ze nie predko ja zamienie na inne "cus" (

) bulko-podobne

Prawde mowiac, nie wiem, jak mam jeszcze wyrazic swoj zachwyt - trzeba jej poprostu sprobowac

Bajaderko- jak zwykle, bardzo Ci dziekuje za rewelacyjny przepis

Tak mi wyszla

 

[trzkasienka]

dolaczam sie do zachwytow- najprzepyszniejsza bagietka, jaka kiedykolwiek zrobilam!!

 

[-magda-]

Troszkę się zakręciłam. Ile trzeba dać świeżych drożdży, Bajaderka pisze, ze 15-20g a Europa112 podaje 40g. To jak to jest?

 

[JotHa]

Zrobilam moje pierwsze bagietki!
Cudowne w smaku, chrupka skorka... Boskie...

Tyle, ze jakies plaskawe mi wyszly....

Dlaczego ?