Bułeczki rosną, kiedy śpisz :-)

[Akulka]

Cinko, wspaniałe wyszły ci te bułki

A po takiej recenzji, to i ja pewnikiem sie skuszę

 

[AgusiaSz]

index.php?act=findpost&pid=431981Agusia Ty się uzależniłaś

oj żebyś wiedziała

dziś znów robię

Cinko świetne

 

[Wanilia]

Podnosze! Podnosze!

Upieklam te rewelacyjne buleczki. Nie sa wprawdzie tak piekne jak Twoje Kasiu (DZIEKUJE ZA PRZEPIS!!!) troche poszarpane, bo sie do siebie w czasie pieczenia przytulaly ale PYYYYYYYYszne!

Pozdrawiam i namawiam do upieczenia tych pychotek!

 

[Wanilia]

Chcialam sie jeszcze zapytac co moglo spowodowac, ze moje buleczki nie sa takie okragle, jak zaplanowalam, tylko w trakcie rosniecia wrecz szukaly sasiedztwa.

Nadmieniam, ze zostawilam miedzy buleczkami dosc duze odstepy, ale one zaczely rosnac wszerz ...hm...
Cinka, Twoje bulenki na przyklad nadaja sie wrecz na wystawe a moje ....moglam je chociaz przed sesja fotograficzna

troche ufryzowac i podciac im brodki. Ahhhhhh....spieszylam sie do konsumpcji....ale dobre mniam...

 

[kasha]

index.php?act=findpost&pid=501329Chcialam sie jeszcze zapytac co moglo spowodowac, ze moje buleczki nie sa takie okragle, jak zaplanowalam, tylko w trakcie rosniecia wrecz szukaly sasiedztwa.

Nadmieniam, ze zostawilam miedzy buleczkami dosc duze odstepy, ale one zaczely rosnac wszerz ...hm...
Cinka, Twoje bulenki na przyklad nadaja sie wrecz na wystawe a moje ....moglam je chociaz przed sesja fotograficzna

troche ufryzowac i podciac im brodki. Ahhhhhh....spieszylam sie do konsumpcji....ale dobre mniam...

Wanilko moje bułeczki nie śpią, ja je od razu piekę i wtedy są okrąglusie jak marzenie

 

[Wanilia]

Kasienko, dziekuje Ci za odpowiedz:

powiem krociutko: Czytalam uwaznie (bo kocham to Forum!) i wiem, ze nie trzymasz buleczek w nocy w lodowce. Moje wyrosly po godzinie no to ja z nimi marsz do pieca.
Moze ciasto za rzadkie?
Maka mace nie rowna, pieklam z pszennej 550 specjalnie do wypiekow ciast drozdzowych. Hm.....
Ozywiscie nie jest to wielki problem i nie chce zawracac nikomu glowy, ale moze ktos ma podobny problemik?

 

[Sinistra]

index.php?act=findpost&pid=501329Nadmieniam, ze zostawilam miedzy buleczkami dosc duze odstepy, ale one zaczely rosnac wszerz ...hm...

Bułki rosną we wszystkie strony. Tylko łatwiej om się rozlać niż podnieść go góry i bardziej ten rozrost na boki widać.
Jeśli piekę grahamki na drożdżach, to zostawiam ciasto do wyrośnięcia, formuję bułki, układam je dość ciasno w foremce i nie zostawiam do wyrośnięcia a od razy wstawiam do nagrzanego piekarnika. Rosną raczej w górę, niż na boki. Może tak spróbuj?

 

[anowid]

Dzisiaj piekłam te bułeczki po raz drugi

Posmakowały nam …

Robię z połowy porcji, zamiast masła używam oleju z pestek winogron i wychodzi ok. 10-11 szt. (takich malutkich) … jak dla nas dwoje to wystarcza na dwa śniadanka

Dziękuję za przepis

Na pewno skorzystam jeszcze nieraz …

 

[ewalukas]

Właśnie upiekłam. Zwykle wychodziły mi małe, mimo, że stały w nocy w lodówce, to mało rosły. Dziś wyrobiłam ciasto, urosło aż z miski uciekało

Później uformowałam bułeczki i rosły 2 godziny. Rozrosły się na całą blachę, aż się posklejały. Pierwszy raz takie wielgachne mi wyszły

Ciekawe czy jak zwykle z moim drożdżowym kamienne (ciężkie) czy tym razem dobre

EDIT:

Po raz pierwszy w życiu drożdżowe wyszło mi lekkie jak piórko

 

[Linn]

To z powodu upalow: mozna wtedy dawac mniej drozdzy.

 

[ewalukas]

Tylko dziś nie ma upału, jest zimno

Bez długich spodni i długich rękawów ani rusz.

 

[Paulinka]

Ewa, no gdzież, ja w krótkich spodenkach i bluzce na ramiączkach własnie na rowerze i w kościele byłam

 

[ewalukas]

Paulinko u nas tak zimno, że w kurtkach latają ludzie

To po nocnej burzy chyba

No ale to nie ten temat

 

[Paulinka]

 

[karola91]

i ja zrobiłam (a raczej mama) ...pyszności!!! Według Waszych rad- dałam łyżeczkę (płaską) soli, mama mi zagniotła (bo ja w drożdżowych nie mam wprawy), uformowała 16 bułeczek, i zostawiłysmy na 2 godziny do wyrosniecia na szafce. I akurat po tych dwoch godzinach urosly, i po 10 minutach wszyscy sie nimi obżerali a do tego masełko i dżem malinowy...mmm... niebo w gębie!

 

[ania1987]

kurcze... nie wiem co źle zrobiłam. Pomijając, że są bez smaku (ale za malo soli dodalam,wiec to pewnie dlatego, nastepnym razem dodam wiecej) to nie urosły :/
to znaczy tak: zagniotłam, uformowałam i zostawiłam pod ściereczką. Po kilku godzinach urosły ładnie, to posmarowalam delikatnie roztrzpanym jajkiem i wtedy...opadły

ale wlozylam do piekarnika, troszkę sie rozrosly, ale wszerz... Ogolnie są ok, ale wolałabym, żeby bardziej przypominały buleczki a nie placuszki

co robię źle?

 

[kasha]

Hmmm, czasem jak jajko jest zbyt zimne to bułki robią klap.

 

[jobi]

Albo przerosły.

 

[eirl]

Też zrobię , ja też. Ostatnio bardzo mi się podobają przepisy, w których największą robotę robi sie wieczorkiem a potem to tylko pstryk i już.

 

[eirl]

No to rosną

wyszlo 14 ale 2 malutkie więc zobaczymy. Nie chcę, żeby się posklejały więc zrobię na 2 blachach, za 2 godzinki 1 a jutro rano 2. Muszę sprawdzić co lepsze. Mam nadzieję, że wyjdą i zaskoczę familię