Ciasto bananowo - czekoladowe

[okruszek13]

Dzieki za odpowiedz.
Niebawem zrobie ponownie bo jest smaczne

 

[h-elen]

Mam i ja

Zapach piękny, smak wyborny

Zrobiłam smak kawowy z rumem. Bałam się, że z podwójnej porcji będzie za mało ciasta na średnicę 32 i 21. Zrobiłam z 2,5 porcji. Urosło pięknie i tym sposobem w torcie będą dwa blaty bananowe a nie jak planowałam jeden.
Ten ubytek w większym cieście zrobiła mi mniejsza tortownica, która opierała się o brzeg większej a nie podejrzewałam, że tak wysoko ciasto wyrośnie.

Dzięki Joanno za przepis. Już wiem, że długo będzie to mój ulubiony komponent tortów wszelakich

 

[Joanna]

Cieszę się, h-elen, że ciasto przypadło Ci do gustu.

index.php?act=findpost&pid=1547229Dopisuje, ze znow upieklam. Tym razem z polewa wg przepisu illary - maslo, cukier puder, sok z pomaranczy. Pyszny!

Dzięki za przypomnienie o tej glazurze! Dziś je zrobiłam właśnie z nią, skórkę pomarańczową dodając do ciasta.
Wyszło właśnie z dzieckiem na imprezę; mam nadzieję, że będzie smakować.

EDYCJA 24.11

Dziś upiekłam tylko dla stęsknionego słodyczy dziecka, eksperymentalnie z 1 szklanki mąki orkiszowej, 1/2 szklanki mąki jaglanej i 1/2 szklanki mąki gryczanej. Tym razem z kawą zamiast pomarańczy.
Dopisuję - wyszło bardziej suche niż zwykle; czyli do tych mąk trzeba dodać więcej płynów.

 

[tatter]

Znow upieklam. Dwie sztuki. Z Cointreau, woda z kwiatu pomaranczy i 160g swiezej zurawiny (na podwojna porcje). Stygnie. Jedna panuje oblac polewa czekoladowa, a druga lukrem Illary.

 

[jaka]

Tatter, a jak robisz ten lukier?
W przepisie Illary wyczytałam (bez pomocy słownika, dlatego wolę zweryfikować u "praktykującego &#128521
1 łyżka masła
1/2 szkl. cukru pudru
1-2 łyżki soku z pomarańczy

A wykonanie, to już mój pomysł (za dużo tych rosyjskich liter...)
Masło rozpuścić, dolać sok. Do gorącej mieszanki wsypać c. puder i mieszać, mieszać, mieszać,...

 

[Joanna]

Jako, w przepisie stoi - 1 łyżka stopionego masła. To imo ciut mniej niż łyżka twardego.
Wystarczy go wymieszać z 1 -2 łyżkami świeżego soku z pomarańczy i ok. 1/2 szklanki cukru pudru.
Glazura ma być dość gęsta, ale płynna, więc ilość cukru i soku można regulować do uzyskania idealnej konsystencji.
Jako, że ją robiłam, składniki i wykonanie glazury dopisałam do przepisu.

 

[jaka]

Dziękuję kochana.
Zrozumiałam )
(faktycznie "rastopljennowo", daje po oczach ))
Dziś najdalej jutro moja opinia o wypieku.
"Do zobaczenia"

 

[okruszek13]

Nie wiecie czy z biala czekolada tez by sie udalo to ciasto?

 

[Joanna]

Okruszku, uda się nawet bez czekolady.

 

[tatter]

Uda sie na pewno. W dodatku napisze, ze swieza zurawina jest boskie!

 

[okruszek13]

index.php?act=findpost&pid=1559512Nie wiecie czy z biala czekolada tez by sie udalo to ciasto?

A czy jesli bedzie bez czekolady to dodac czegos wiecej lub mniej np maki?
Jeszcze sie zastanawiam nad czekolada. Ciasto ma byc na wieczor. Bedzie mama karmiaca ktora na razie unika kakao stad pytanie o te czekolade.

 

[Joanna]

Niczego bym nie dodawała. W oryginalnym przepisie ciasto jest marmurkowe, dwukolorowe i do jasnej części nie dodaje się żadnych dodatków.

 

[okruszek13]

Bardzo Ci dziekuje za szybka odpowiedz

To ide robic to ciasto.
Nie ukrywam ze czekoladowe z kawa bylo nieziemsko dobre. A moze zrobie 2 wersje

 

[okruszek13]

Zrobilam obie wersje. Szczerze to myslalam ze bedzie zakalec szczegolnie w czekoladowym bo rozpuszczona czekolade z kawa dalam na samym koncu.
Ale udaly sie oba

Czekoladowe jednak w smaku lepsze ale za to bardziej suche niz zwykle.
Na pewno bede robic jeszcze nie raz

 

[Joanna]

Uff, cieszę się z Twojego sukcesu.

Ja to ciasto modyfikowałam już na wiele sposobów, ale zawsze na szczęście z powodzeniem.

 

[.agatka.]

Wczoraj upiekłam, ale coś nie poszło.
Ciasto wyrosło ładnie, jest smaczne, ale strasznie suche.
Piekłam 50 minut w tortownicy 23 cm. Być może przepiekłam.
Dzisiaj przekroję na 3 blaty i obsmaruję w środku serkiem jakimś i lekko nasączę.

 

[kasha]

Samo ciasto smakuje jak kret,
jakby dodać cytrynową bitą śmietanę byłby kopiec kreta,
genialne jest.
Jestem tak chora że nie miałam siły zabawiać się w kremy czy glazury, więc plaster ciasta polewamy kilkoma łyżeczkami żurawiny ze słoika i tyle, no rewelacja!
spodziewałam się czegoś typu ciasto ucierane, babka lub murzynek które zupełnie nie wzbudzają mojego entuzjazmu, a to ciasto wzbudza, jest pyszne,
Łapię Miłoszewskiego, kreta i zmiatam do łóżka w tym doborowym towarzystwie

 

[Joanna]

Nie znam smaku ciasta, o którym wspominasz, ale cieszę się, że to Ci smakuje.
Oby zasmakowało również Miłoszewskiemu....

 

[okruszek13]

Zrobilam ponownie. Dalam pol czekolady 50%kakao, 3 spore banany, 1 lyzke mocnej nalewki wisniowej, zapach arakowy. Na sam koniec sypnelam 1 lyzke ciemnego kakao (wiecej nie mialam), 1 lyzke puchatka i 2 lyzki kawy rozpuszczalnej (kakao sypnelam bo za jasne mi ciasto wyszlo a o kawie sobie przypomnialam na samym koncu).
Pieklam w keksowce ponad godzine az balam sie ze nowu suche wyjdzie ale ciagle bylo w srodku luzne.
Wyszlo mieciutkie i wilgotne i bardzo dobre w smaku

Pol keksowki moje dzieci na jedno posiedzenie wciagnely

Tesciowej i babci tez bardzo smakowalo

Moze zdjecie nie jest apetyczne ale ciacho jest na 6

 

[tatter]

Wlasnie sie pieka. Mialam 4 spore banany to dwa chlebki od razu ukrecilam, z rumem, dodatkowa czekolada i suszonymi sliwkami. Rumowa polewe zrobie, moze nawet rumem nasacze.

Joanno, niestajace podziekowania za przepis.

edit: oczywiscie wyszlo bardzo smaczne, z suszonymi sliwkami cudowne w smaku (co jednak zrobie nastepnym razem to wezme suche sliwki i namocze je w rumie, te ktore dalam wczoraj byly "gotowe do jedzenia&quot, bardzo mi odpowiada w takiej kombinacji smakow.