Drezden Stollen - drożdżowa strucla świąteczna

[Margarete]

Ciesze sie!
Ale Te Wasze strucelki- powijaczki sa piekne! Wygladaja bardzo profesjonalnie! Joanno nie boj sie, nie bedzie zakalca na pewno!
Ja wczoraj tez upieklam dwie strucelki ale nie takie przyklapniete, tylko w keksowkach. Dlatego tez zadnego zdjecia nie bedzie!
Ale za to pyyyyyszne.....mniam...... Pozdrawiam!

 

[kasha]

Piękne Joanno, mnie nie wyszły takie kształtne i śliczne

 

[Joanna]

Co Ty Kasho opowiadasz- To Twoje są kształtne, a moje pieczone "luzem" - deczko przyklapnięte.

Ale w smaku za to rewelacyjne.

Nie wytrzymałam i odkroiłam piętkę....

Zakalca na szczęście nia ma.

Polecam serdecznie - proste i stosunkowo szybkie w przygotowaniu, a niewyobrażalnie pyszne.

 

[sunnyshine]

Mam w domu owoce kandyzowane - ananasy i chyba papaję. Są bardzo słodkie, ale smaczne. Nie wiem, czy wcześniej ktoś o to pytał, bo nie mam teraz czasu czytać wszystkich komentarzy, ale chciałam się zapytać czy nadają się one do tej strucli ? Chcę upiec jutro, bo mam 4 kostki drożdzy .

 

[Margot]

Joanno ,Joanno ,jej jakie ładne te twoje ciasto i takie co lubię ......

 

[Joanna]

index.php?act=findpost&pid=640623Mam w domu owoce kandyzowane - ananasy i chyba papaję. Są bardzo słodkie, ale smaczne. Nie wiem, czy wcześniej ktoś o to pytał, bo nie mam teraz czasu czytać wszystkich komentarzy, ale chciałam się zapytać czy nadają się one do tej strucli ?

Ja dałam łyżkę kandyzowanych ananasów, rodzynki moczone w koniaku, migdały, orzechy włoskie, sporo suszonej żurawiny, kandyzowaną skórkę pomarańczową i wałeczek domowego marcepanu.

index.php?act=findpost&pid=640635Joanno ,Joanno ,jej jakie ładne te twoje ciasto i takie co lubię ......

Margot, chętnie bym Cię nim poczęstowała. Na pewno by Ci smakowało.

 

[yoanka]

Też się skusiłam w tym roku na stollen

Ale nie spodziwałam się że takie wielkie wyjdą

Na szczęście mogą długo leżeć...

 

[Martusia]

Nie moge jeśc orzechów, więc nie robię w tym roku, bo jak zrobię i nie zjem to wpadne w dołek niezaspokojonego apetytu.
Poptarzę chociaż i powspominam.

 

[Paulinka]

Upiekłam mini-stollen, wyszło mi szesnaście rozkosznych bułeczek z marcepanem w środku. Swietny przepis, nawet jak się ma kiepskie drożdże które nie chcą się rozmnażać

Poszły na prezenty. Nawet miałam okazję spróbować i jestem dumna z siebie

 

[yoanka]

Paulinko, dobry pomysł

W przyszłym roku też zrobię mini-stollen, bo te dwa kolosy nie chciały mi się dzisiaj dopiec.

 

[Małgoś.dz.]

Piekłam w tym roku ponownie. I znów ciasto jeszcze bardziej smakuje mi po świętach, juz takie wyleżałe.

To jak z winem, im starsze - tym lepsze.

 

[Buka]

Ja tez w tym roku piekłam i coraz bardziej w niej gustuję. W przyszłym będę piekła mini, bo zbyt dużo osób jest zainteresowanych jej smakiem.

 

[Nikkki]

Dziękuję za przepis, ciasto jest przepyszne, robiłam z drożdżami zwykłymi, nie suchymi.

 

[kasha]

Jej, jakie pysznościowe zdjęcia

Pięknie wygląda z marcepanem

Myśmy ostatnią zjedli tydzień temu, mąż marudzi bym znów zrobiła takie same ciasto jak to,
które leżało zawinięte na szafce pod sufitem

 

[Hiena]

up up
jak zrobie dopisze wiecej

 

[bilis1]

Ach, chyba skuszę się do zrobienia...No to ile trzeba tych swiežych droždžy - može ktos podpowie? Pewnie 50 g będzie malo ze względu na ilosc masla i mąki? Pozdrowienia.

 

[MMMK3]

Kupiłam suszoną żurawinę, rodzynki namoczyłam w rumie w południe, migdały czekają zblanszowane - nic tylko brać się do pracy. Mam tylko wątpliwości co do tego zawijania - w co i kiedy? no bo chyba nie gorące?

 

[Buka]

Bilis, w zeszłym roku robiłam na świeżych, ale nie pamiętam, ile dałam.
Tu masz przelicznik: http://home.earthlink.net/~ggda/convert.htm
i dyskusja w temacie: https://www.cincin.cc/index.php?showtopic=77
MMK, zawijam po wystygnięciu, w papier śniadaniowy lub folię alu i wkładam do cienkiej torebki reklamówki, którą szczelnie zawiązuję.
W tym roku podzieliłam ciasto na 4, układałam w poprzek blachy, każda strucelka oddzielnie swojej "kołysce" z papieru do pieczenia, odizolowana nim od pozostałych. Lepiej trzymają formę i ładniej się pieką.
Wszystkie opakowane ciasta ułożyłam w sporym kartonie i trzymam na balkonie. Mrozu nie ma, a deszcz nie dociera.

 

[bilis1]

Buka, wielkie dzięki za wyjasnienia

 

[jaxja]

Niedawno kupiłam Drezden Stollen w Lidlu. Po przekrojeniu nie wygladało tak, jak na powyższym zdjęciu - ciasto było bardziej zbite, nie było w nim dziurek. Czy Wam wszystkim z tego przepisu wychodzi takie jak na zdjeciu?