Dżem wiśniowo-jagodowy

[janie]

Dzięki Ula, będę czujna ... miałam więcej okazji w okresie mojej pracy w handlu

 

[Krystyna9]

Usmazyłam w sumie 5 słoiczków. Tylko ja smażyłam dłużej bo z dodatkiem samego cukru bez tych fixów. Ja lubię takie rozsmażone owoce

 

[janie]

U mnie też 5 i też dłużej, bo wiśnie wyjątkowo suche i słodkie były. Dodawałam soku z całej cytryny.

 

[reniam_123]

Zrobiłam dzisiaj pierwszy raz ten dżem. Miałam równo 2 kg owoców, 1.30 kg wydrylowanej wiśni, a reszta to mieszane jagody-leśna i borówka amerykańska.
Na tę ilość dałam dwa żelfixy 2w1 i 0.80 dag cukru. Z tego co mi zostało w małej miseczce i co spróbowałam to widzę, że będzie mi smakować

 

[Buka]

Zrobiłam kilka dni temu i już zjadłam 2 słoiczki, 1 podarowałam na zachętę, więcej niech sobie zrobią sami.
Miałam kobiałkę wiśni, prawie 2,5 kg i 1 kg jagód. Dałam 3 żelfixy, kilka goździków, sok z jednej cytryny i 1,5 szklanki erytrolu. Nie jest tak smaczny jak w zeszłym roku, kiedy wagowo owoców było po równo. Może to też wina bardzo mizernych tegorocznych jagód, małych i niesoczystych przez suszę w przyrodzie.

 

[reniam_123]

Zrobiłam kilka dni temu i już zjadłam 2 słoiczki, 1 podarowałam na zachętę, więcej niech sobie zrobią sami.

Ja też jutro dam koleżance 1 słoiczek dla dziecka, jak mu posmakuje to niech mu zrobi, jagody i wiśnie jeszcze dostępne

Miałam równo 2 kg owoców

Owoce zblendowałam, wyszło mi 13 słoiczków tych małych po koncentracie pomidorowym.
Ja dżemy robię w małych słoiczkach, żeby na 2-3 razy zjeść, nie lubię jak mi się wala po lodówce napoczęty dżem i nikt go nie chce.

 

[AnkaP]

Też lubię ten dżem, ale w tym roku nie robię, mam jeszcze z ubiegłego roku, a jagody u mnie takie, jak u Buki, małe i suche.

 

[Buka]

Ja też jutro dam koleżance 1 słoiczek dla dziecka, jak mu posmakuje to niech mu zrobi, jagody i wiśnie jeszcze dostępne


Owoce zblendowałam, wyszło mi 13 słoiczków tych małych po koncentracie pomidorowym.
Ja dżemy robię w małych słoiczkach, żeby na 2-3 razy zjeść, nie lubię jak mi się wala po lodówce napoczęty dżem i nikt go nie chce.

Nie zrobiłam tego, ale podoba mi się taki, jaki jest. Owoce są całe, nie rozpadły się i dobrze wyglądają. Przypominają kupowany dawniej dżem wiśniowy niskocukrowy. To jest myśl! Zaraz po niedzieli parę słoiczków takiego wiśniowego jeszcze zrobię, z erytrolem, wtedy sumienie nie gryzie.

 

[janie]

I ja zrobiłam, mam słoiczki większe, ale wyszło mi tylko 5, mniej więcej na 1 żelfixie tak mi zawsze wychodzi ... Ula, czy to erytrolu zakazywali jakieś około miesiąca temu?

 

[Buka]

Janie, nikt nie zakazywał. Były tylko doniesienia, że naukowcy z Cleveland Clinic zbadali i ogłosili w "Nature" zależność między spożyciem erytrytolu a ryzykiem sercowo-naczyniowym. Wyszło im, że spożywanie tego słodzika zwiększa wystąpienie dysfunkcji kardiologicznych, w tym zawału, udaru mózgu i zakrzepicy. Przyznali jednocześnie, że badań było mało i że nie wiedzą nawet, czy związane z tym zmniejszone spożycie cukru przewyższa ryzyko spożywania słodzików. Jak zwykłe szum informacyjny, który ma stwarzać wrażenie, że korzystają z przyznanych na badania grantów. Nie należy się nim przejmować i rozważnie podchodzić w ogóle do stosowania słodkości.

 

[reniam_123]

Po niedzieli kupię wiśnie i jagody na dżem.

Dzięki Buka, że przypomniałaś
Robiłam ten dżem zeszłego roku i potwierdzam, że bardzo smaczny jest. Ja też zaraz po niedzieli kupię jagód, a wiśnię będę miała swoje więc machnę podwójną porcję tego dżemu.

 

[AnkaP]

Zrobiłam dzisiaj ten dżem, ale najpierw umyłam jagody, wydrylowałam wiśnie, wrzuciłam to wszystko do gara, a potem spojrzałam do przepisu I co czytam? 80 dag wiśni i 20 dag jagód. U mnie jest pół na pół, na bogato Jedząc zimą ten dżem, będę się czuć tak jakby luksusowo

 

[Buka]

Na pewno luksusowo, Anko, i to więcej niż z jednego powodu.
Po ile u Ciebie jagody?
Mam zamówione na jutro 2 kg.

 

[AnkaP]

50 zł za kilogram płaciłam.