Krajanka piernikowa z marcepanem i powidlami

[kasha]

U mnie to ciasto było bardzo płynne i podsypywałam dość obficie mąką kilkakroć, ale zauważyłam, że jak ono takie surowe poleży dłużej to samo się robi po jakimś czasie twardawe. W czasie gdy walcowałam ciasto na spód to to leżące zdąrzyło stwardnieć

 

[Graz]

Mozna sie było tego spodziewać - krajanka z ciasta twardawego wyszła mięciutka, a z tego mięciutkiego i lejącego - twardawa
Obie pyszne.

 

[yenulka]

kto robi w tym roku?

pzdr
yenn

 

[joannas]

Ja

 

[Simona]

Ja juz robilam, ale wyszlo tak jakos ... nie wiem. Nie ze nie dobre, ale spodziewalam sie wiekszej rewelacji. Moze za mala blache mialam i dlatego wyszlo zbyt grube.

Acha, i nie rozumialam czemu brzegi powinne byc sklejone.

 

[yenulka]

ja tez mam zamiar robic... w poniedzialek nie pracuje to sobie sie pomecze... jak ktos czytal to pamieta ze mnie w zeszlym roku nie za bardzo wyszlo i niezbyt smakowalo?

otoz uchowalo mi sie jej troche do marca... i wtedy byla pyszna wiec robie juz teraz zeby do swiat miala czas polezec

pzdr
yenn

 

[kasha]

W zeszłym roku robiłam tą i orzechową i wszyscy po spróbowanu obu woleli jednak orzechową

 

[Simona]

Ktora orzechowa? Malinny?

 

[yenulka]

Nieee... tak jak ta bajaderki z pierwszej strony ale z masa orzechowa Marceliny... cyba na 3 albo 4 stronie BeataSz podawala jak sie to robi.

pzdr
yenn

 

[Simona]

Mam:

"2 szklanki startych orzechów+1 1/2 szkl. cukru pudru+białko. Wyszło mi 0,5 kg pasty orzechowej."

 

[yenulka]

chyba jeszcze sok z cytryny dziewczyny dodawaly...

pzdr
yenn

 

[BeataSz]

Ja będę robić, nam smakowały obie wersje

 

[Alka]

A tę masę orzechową to trzeba tak jak pastę migdałową z zółtkami, mlekiem itd zrobić?

 

[BeataSz]

tak samo

 

[Malinna]

Już zrobiłam jedną. Planuję jeszcze jedną, ale może zrobię dwie. Jedną z orzechami.

 

[Małgoś.dz.]

Ja też melduję, że będę robiła.

 

[Malinna]

To ja zamelduję, że wczoraj zrobiłam drugą.

A w weekend wydziergam trzecią - z orzechami.

 

[lidiakd]

Ja zrobiłam pastę orzechową i migdałową. No i teraz pozostaje piec ciasto.

Jaki lukier robicie na tą krajankę? Taki, jak podaje bajaderka? Czy może inny?

 

[lidiakd]

Cholera, nie posmarowałam powidłami, bo robiłam 10 rzeczy na raz . Czy to się wiąże z poważnym szczerbkiem w smaku krajanki?
Przy tej z pastą orzechową już się będę starała pamiętać.

 

[Paulinka]

A czy pierniczki z tego ciasta nadawałyby sie na choinke?

tzn czy bardzo się puszą podczas pieczenia i czy zostawione na powietrzu nie twardnieją na kamień??

I czy w ogóle ciasto po upieczeniu jest twarde i musi zmięknąć?