Krajanka piernikowa z marcepanem i powidlami

[kasha]

Podziwiam szczerze wszystkich, którzy zrobili tą krajankę - jest ona tak niesamowicie pracochłonna, że z tego wszystkiego zrobiłam tylko pastę migdałową i wsadziłam do pieca. Zupełnie zapomniałam o dalszych składnikach masy migdałowej - jakieś zaćmienie umysłu miałam.
A rozwałkować to ciasto na taki ładny prostokąt graniczy wręcz z cudem. Dziwiłam się dlaczego nie chce mi się rozsmarowywać ta masa na cieście i jest taka twarda

Dopiero gdy ją wstawiłam do pieca to rzuciłam okiem na przepis i się w łeb trzasnełam

A lukier zupełnie nie dawał się rozsmarować- rozpaćkałam go trochę na powierzchni.
Czyli jutro znów robię krajankę - ciekawe co znów pomylę

Tak to jest jak się robi kilka rzeczy na raz

ciastek imbirowych naprodukowałam hurtowo i krajankę orzechowo-karmelową i obiad

 

[kamila]

Nie martw się Kasha, każdemu się zdarza taka wpadka

 

[kasha]

Nie martw się Kasha, każdemu się zdarza taka wpadka

Rozpaczam w cichości, bo mąż w pracy jeszcze, ale gdy przyjdzie to mu zmoczę mankiet

 

[yenulka]

kaska, witaj w klubie ja tez sie narobilam jak dziki osiol, efekt mnie nie zadowala a lukier to palcem rozprowadzalam bo zadne narzedzie kuchenne mu nie dalo rady

pzdr
yenn

 

[kasha]

A też miałaś to ciasto takie twarde po paru godzinach?
Moje jest jak kamień-chciałam dziś odkroić kawalątek na spróbowanie i omało noża niepołamałam

 

[yenulka]

pieklam w sobote... po przestudzeniu odkroilam brzeg z jednej strony i malo sobie na nim zebow nie polamalam - wiec zostawilam wszystko w diably do niedzieli - w niedziele pociachalam na kawalki (juz troche lepiej szlo) wciepalam do puszki i nie zagladalam od tamtej pory... chyba sie boje

pzdr
yenn

 

[kasha]

Ja też bojam.

 

[yenulka]

ja mam taki perfidny plan... nie zagladac do czwartku - a potem to niech sie dzieje wola nieba drugiej i tak juz nie zdaze zrobic

pzdr
yenn

 

[Graz]

Zaczynam, mysleć nad second edition

 

[yenulka]

ja swoja rano sprobowalam... faktycznie, zmietkla ale matko boska jakie to slodkie

ja chyba sobie daruje drugie podejscie

pzdr
yenn

 

[joannas]

Ja zawsze staram się dać mniej cukru, bo wolę ciasta mniej słodkie.
Do masy marcepanowej dałam niej. Do ciasta też, a powidła były kwaskowe. Pięknie pachnie. Ciasto jest suuuuper Ja osobiście bardzo polecam.

 

[yenulka]

ja tez dalam mniej cukru niz w przepisie - moze dlatego ze nie dalam calego sloika powidel wydaje sie zbyt slodkie? szkoda ze o tym nie wiedzialam.

ja mysle ze to ciasto jest swietne - tylko nie dla mnie

pzdr
yenn

 

[kasha]

Dziś podczas krojenia zjadłam i jest pyszne. Zupełnie nie zaszkodziło to, że do pasty marcepanowej nie dodałam 6 składników A powideł zgodnie z radą Agalu dałam cieniutką warstwę, tak tylko posmarowałam, a migdałków jest około półcentymetra - nie jest za słodkie-takie w sam raz

 

[kamila]

No widzisz, to czego tak beczałaś?

Ja dałam za dużo powideł i trochę maziasta jest

 

[kasha]

Beczałam bo się jak dziki wół urobiłam-palce udziabane od dziergania migdałów ze skóry, bąble od krojenia, więc jakby było niedobre to bym się wściekła chyba.

 

[bajaderka]

Beczałam bo się jak dziki wół urobiłam-palce udziabane od dziergania migdałów ze skóry, bąble od krojenia, więc jakby było niedobre to bym się wściekła chyba.

kasha, bidulko - rzeczywiscie strasznie sie urobilas! Podziwiam wytrwalosc, ja przy pierwszym bablu wyrzucilabym wszystko w diably
Az odetchnelam z ulga, ze chociaz Ci smakuje - jakas rekompensate masz przynajmniej

 

[kasha]

Bajaderko, ale to cud, że po niedodaniu żadnych składników z pasty krajanka jest taka pycha

 

[Graz]

A ja Wam zdradzę, że z uwagi na totalny brak czasu, dwóch maluchów petających sie pod nogami, a także dostepność produktu, który zaraz nazwe z imienia, do krajanki dodaję marcepan. I wychodzi pycha. I wcale nie jest za słodkie, bo oczywiście jak zawsze i wszędzie zmniajszam ilość cukru.

Właśnie robie drugą krajankę w tzw. międzyczasie.
Graz

 

[dziad]

A ja wyprodukowalam paste marcepanowa, ale i tak ja lacze z marcepanem, bo moj maz za marcepan pokroic by sie dal, wiec musi byc gruba warstwa.
Pierwsza krajanka znikla, bo chlpo albo podkradal, albo wyprosil, a ja jak otwieralam puszke, to krecilo mi sie w nosie od cudownego aromatu i tez musialam zjesc
Wczoraj upieklam druga. Odkrylam jeszcze jeden sloiczek powidel sliwkowych od mamy, to bedzie teraz jeszcze pyszniejsza.
Brzegi byly twarde, ale srodek cudownie miekki. I tym razem do lukru dodalam troche soku cytrynowego.
Mniammm, juz sie nie moge doczekac degustacji...

 

[Graz]

To zadziwiające - za pierwszym razem ciasto było zwięzłe i twardawe, trudno było rozwałkować. Za drugim razem - ciasto prawie lejące....
Czy to może byc sprawka odrobiny sztucznego miodu - zabrakło mi naturalnego, a w sklepie były same ogromne słoje, więc kupiłam malutki sztuczny za 2,50 . Może to ten miód tak ciasto upłynnił....

Ale druga krajanka tez pyszna wyszła, no i teraz jest zsznsa, że dotrwa do świąt!