Kulki tiramisu

[Małgoś.dz.]

myślicie że jak dodam 2 serki homogenizowane to będzie ok zamiast tego mascarpone?

Sylwia, ja powiem za Małgosią - nie będzie ok.
Mascarpone to mascarpone. Jedyne w swoim rodzaju. Żaden inny serek czy twarożek homo nie zastąpi mascarpone tak jak powinien.
On ma taki specyficzny smak i konsystencję taką, że nie potrafię z żadnym naszym rodzimym serkiem przyrównać. Bo jest tak gładki i kremowy jak homo, ale za to stanowczo gęstszy.

 

[Caritka]

Ale, ja sie wytancze przy tych kulkach...
Malogsiu, ciesze sie, ze i Tobie bardzo smakuja
Dziekuje za milutkie slowa
Pytasz, jak sie powstrzymac? Sa dwa sposoby, albo zamknac lodowe na klodke, albo wyjsc z domu i nie wracac, dopoki Lukasz do Ciebie nie przyjdzie

Syliwo.... mi sie tez wydaje, ze z homo to moze nie wyjsc takie, jak powinno.... Mascarpone jest raczej niezastapione...
Jak dodasz serka homo, to cos wyjdzie..- na pewno....- jezeli masa bedzie dosc rzadka, dodaj poprostu wiecej biszkoptow..... - nie wiem czy sam serek "stezeje", wiec moze wymieszaj go z odrobina zelatyny?
Nic mi innego do glowy nie przychodzi.... Nie wiem, co mam Ci doradzic ?

 

[sylwia18]

hmm...dziękuję dziewczyny jutro bedę w carrefour'rze więc może tam znajdę

 

[joannas]

A ja zrobiłam z serkiem śmietankowym i są pyszne.

 

[Caritka]

Super, Joannas, -tym bardziej sie ciesze, ze smakowalo

 

[ZielonyKot]

caritka, Ty po prostu wymiotłaś tymi kulkami i tyle w lodówce czeka na mnie kolejne pudło mascarpone :twisted:

 

[Caritka]

przepraaaaszam, nooo
rob, rob, Kotku .....
Sama sie w to "wpakowalam"- :twisted: po co ja ten przepis znalazlam? ...... ( juz tyle tyle nakulalam, ze moje rece, co chyca, to chca kulac )
-Dzisiaj tez mam kulansko

 

[sylwia18]

A ja zrobiłam z serkiem śmietankowym i są pyszne.

ooo

a mozna wiedzieć co to za serek?

 

[joannas]

Campiny "Twaróg wiejski"

 

[Johasia]

Uprzejmie donoszę, że przepis się rozprzestrzenia po sieci z prędkością światła...

P.S.
Muszę zrobić!!!

 

[sylwia18]

Campiny "Twaróg wiejski"

dziękuję Joasiu a możesz jeszcze napisać jaki jest ten serek żebym podobny znalazła? rozumiem że gęsty jak twaróg a w smaku słodkawy cze też jak twaróg?

 

[Johasia]

Campiny twaróg wiejski to ten z tyłu. Nie słony, nie słodki - naturalny. Myślę więc, że każdy homogenizowany naturalny się nada...

A tu jest mniejsze opakowanie...

 

[sylwia18]

o dziękuję Johasiu miałam ten serek kiedyś w lodówce więc raczej jest u nas dostępny dziękuję za pomoc

 

[marghe]

z Twarozkiem to już nie będzie to samo
niestety

Mascarpone ma specyficzny smak i konsystencję

 

[Johasia]

Marghe - to jak z tiramisu i tyrajmisiu - najważniejsze, by smakowało...

 

[marghe]

zgadza sie

ja niegdzie nie mówię,ze uzycie substytutów sprawi. ze dana potrawa będzie niezjadliwa

po prostu mascarpone jest specyficzne
to tak jak robienie sernika z serka wiejskiego

))

 

[Malgosimi]

zgadza sie

ja niegdzie nie mówię,ze uzycie substytutów sprawi. ze dana potrawa będzie niezjadliwa

po prostu mascarpone jest specyficzne
to tak jak robienie sernika z serka wiejskiego

))

:handclaps:
ja szczerze mówiąc nie moge pojąć jak komukolwiek moz esmakowac tiramisu z innego serka niz mascarpone. Chyba by ktos musial pranie mozgu na modłę chińską zrobić!

 

[marghe]

ale trzeba wziac poprawkę,ze nie wszyscy mają dostęp do mascarpone
ktos kto nigdy nie jadła tiramisu' z mascarpone po prostu nie czuje róznicy

dlatego zawsze namawiam, najpierw spróbujcie oryginału..potem przyjdzie czas na wariacje na temat

 

[Hiena]

CYTATja szczerze mówiąc nie moge pojąć jak komukolwiek moz esmakowac tiramisu z innego serka niz mascarpone. Chyba by ktos musial pranie mozgu na modłę chińską zrobić!

 

[Malgosimi]

Syl, no naprawde, ja jakas lewa jestem - dla mnie zawsze tiramisu bez mascarpone wydaje się kwasne jakies... po protu czuje kwasny smak i zadna ilosc kawy cyz likieru mi go nie jest w stanie usunąć (wiec ja juz wole zjesc rzadziej, ale z mascarpone). A żałuję, bo to cholerne mascarpone 11 zł kosztuje