Masa cukrowa do dekoracji tortów i nie tylko - reaktywacja

[fabia1]

Dziewczyny mam pytanie jak robicie figurki to czym kleicie raczki nóżki uszka bo już nie wiem czym mam kleić cały czas coś odpada.

próbowałm na kleju ,wodzie i woda z cukrem nie wiem co robie nie tak.

Kobitki wszystkie torty same cuda

 

[ola_wroclaw]

index.php?act=findpost&pid=1407392Dziewczyny mam pytanie jak robicie figurki to czym kleicie raczki nóżki uszka bo już nie wiem czym mam kleić cały czas coś odpada.

próbowałm na kleju ,wodzie i woda z cukrem nie wiem co robie nie tak.

Kobitki wszystkie torty same cuda

ja kleję na klej,ale też mi często coś odpada i muszę X razy poprawiać i też mnie to denerwuje i też szukam rozwiązania...



a jeśli chodzi o dzidziusia to jak tylko dostanę zlecenie na takie coś to na pewno kupię formę... To jest jednak raz dwa i dzidziuś gotowy, nie wyobrażam sobie lepić takiego dzidziusia (tyle czasu? I jeszcze zdolności nie te). Ale ja mam właśnie takie podejście, dlatego jeszcze nie zaczęłam zarabiać, hihihihi. Np wczoraj przyjechała do mnie forma silikonowa na aniołka (40PLN), który nie wiem czy mi się jeszcze kiedyś przyda (bo wg mnie jest brzydkie to to), ale no cóż... ręcznie bym tego nie wykonała, a "klient nasz pan"

 

[o.laz]

index.php?act=findpost&pid=1407383(...)

a tu dzidziuś robiony ręcznie a wygląda jak z formy sikonowej

http://eva.ru/house-and-hobby/read-2265.htm

ale on jest robiony z jakiejs "polimernoj gliny". nie wyobrazam sobie masy cukrowej ktora tak trzyma forme podczas rzezbienia, ale moze to dlatego ze nei mailam do czynienia z kupną "gum paste" czy jak to sie tam nazywa

ja tez jestem zdania ze lepienie tak wycyzelowanego kształty zajeloby tyle czasu ze oplaca sie kupic foremke

 

[ola_wroclaw]

a swoją drogą to podpowiedźcie mi jak używać tej formy silikonowej. Wciskam do niej masę i od razu wypycham czy czekam aż stwardnieje??

Dodatkowo mam pytanie o tort globus, albo pół-globus
gdybym chciała zrobić coś takiego:
http://kreatywnycukier.pl/galeria/torty/to...kuli-ziemskiej/
to maluję wykrojoną masę, która już jest przyklejona do tortu czy nie? I jak to malować? barwnikami w proszku czy je rozcieńczyć??

 

[Karolina794]

Jak na moje to trzeba dobrze wypełnić foremkę masą i poczekać aż stwardnieje,a potem usuną foremkę.Silikonowa powinna łatwo dać się zdjąć.

 

[sylkag66]

index.php?act=findpost&pid=1407237Kochane mam do was pytanie.Klientka chce na torcie taką dzidzię jak na pokazowym zdjęciu.Pomóżcie bo nie wiem kompletnie z jakiej storny się do tego zabrać.Jak wy robicie figurki dzieciaczków na tort?Z ciałkiem to nie byłoby i może problemu,ale jak zrobić buźkę?Pomóżcie ;-(

znalazłam tańsze http://allegro.pl/listing.php/search?sg=0&...a+dzidziu%C5%9B

 

[miglietta]

ja bym malowała wyciętą masę, a dopiero ją później przyklejała

 

[ola_wroclaw]

index.php?act=findpost&pid=1407436ja bym malowała wyciętą masę, a dopiero ją później przyklejała

ale proszkiem czy rozmieszanym z wodą/alkoholem?

 

[Karolina794]

index.php?act=findpost&pid=1407439ale proszkiem czy rozmieszanym z wodą/alkoholem?

Ja maluję barwnikiem rozmieszanym z odrobina alkoholu Kochane muszę sie Wam pochwalić ,bo nie wytrzymam.W kooooońcu zrobiłam idealną masę,wreszcie ona ze mną współpracuje.Do tej pory jednak przegrzewałam żelatynę i dlatego nie szło,al teraz jest rewelacja.Normalnie się Wam pochwalę,tak się cieszę jak głupia

 

[o.laz]

Ha, a więc jednak! Karolina794 skąd wiesz ze przgrzewałaś? I jak to teraz kontrolujesz zeby nie przegrzac? No i gratuluję udanej masy, moze i mi się uda w końcu...

 

[Cinka]

index.php?act=findpost&pid=1407383a tu dzidziuś robiony ręcznie a wygląda jak z formy sikonowej

http://eva.ru/house-and-hobby/read-2265.htm

Zbieram szczękę... mistrzostwo po prostu - cos pieknego

A co do klejenia elementów - dziewczyny a próbowałyście namoczyć trochę żelatyny w zimnej wodzie (tyle co potrzeba do napęcznienia) i podgrzac do rozpuszczenia, ostudzić i w takiej formie uzywać jako kleju?
Ja nie próbowałam, ostatnio niewiele w ogóle z masą cukrową miałam do czynienia - ale wiem że roztwór żelatyny klei się jak jasny gwint, jak się coś pobrudzi to klajster - może by sie sprawdziło do przyklejania elementów?

 

[Karolina794]

Podstawowy błąd jaki robiłam to rozpuszczałam żelatynę nad kapielą wodną,a teraz wsypałam ją do zimnej wody i na chwilę zostawiłam.Jak napęczniała to delikatnie mieszałam do rozpuszczenia i sie udało

)))Bardziej trzeba chyba na wyczucie

Jak mnie sie udało to Tobie też się uda,trzymam kciuki

index.php?act=findpost&pid=1407569Ha, a więc jednak! Karolina794 skąd wiesz ze przgrzewałaś? I jak to teraz kontrolujesz zeby nie przegrzac? No i gratuluję udanej masy, moze i mi się uda w końcu...

 

[miglietta]

ja kleję na glukozę płynną z odrobiną wody. super klej

 

[docia]

Ostatnia mase robilam w pospiechu.Namoczylam zelatyne w wodzie ale nie zauwazylam i nie byla calkiem napuchnieta.W kapieli wodnej nie chciala sie rozpuscic.W masie byly zauwazalne grudki ale udalo mi sie je powyciagac.
Do klejenia mam zrobiony bardzo gesty syrop z cukru.
sylkag66 dziekuje za link na allegro do tanszego dzidziusia tak sie sklada,ze sklep jest niedaleko mojej siostry.Siostra wysyla mi w nastepnym tygodniu paczke to kupie forme.Zastanawiam sie tylko,ktora kupic z 3 dzidziusiami czy ta z 1.

 

[fabia1]

Dzięki za podpowiedzi spróbuje jeszcze na tej płynnej glukozie.


To mój dzisiejszy

 

[Jo_anna1]

index.php?act=findpost&pid=1407406a swoją drogą to podpowiedźcie mi jak używać tej formy silikonowej. Wciskam do niej masę i od razu wypycham czy czekam aż stwardnieje??

Wyrabiasz masę, wypychasz dokładnie foremkę i wkładasz do lodówki, tak na około pół godziny, ale nie przeszkadza jeżeli zostanie w lodówce na dłużej- któregoś razu mój dzidziuś w lodówce przenocował - wiem, wiem wyrodna matka ze mnie

dziewczyny a tutaj bardzo prosty sposób na dzidziusia bez foremki, naprawdę prosty:
https://www.cincin.cc/index.php?showtopic=34052&st=20

 

[agnlew8009]

Dziewczyny potrzebuję sprawdzonego przepisu na biszkopt kakaowy bądź czekoladowy na tortownicę 28 cm.

Może ma któraś z was sprawdzony przepis zeby wyrósł wysoki biszkopt

 

[miglietta]

ja zamiast mąki ziemniaczanej dodaje budyń czekoladowy lub kakao

 

[ola_wroclaw]

a to torcik do męża do pracy
mogłam wypróbować nowe literki (ok) i szczypce (ok)

 

[o.laz]

ola_wroclaw otrt wygląda naprawdę profesjonalnie. przeczytalam juz wiekszosc tego wątku i jak dla mnie to jesteś w czołówce najlepszych tutejszych tortomaniaczek

czy możesz odpowiedzieć na kilka moich pytań?
jak robiłaś kólka? wałeczek z pistoletu czy jak? jakim barwnikiem dokladnie je kolorowalas?
ten napis Audi to pewnei wycinany? czym? sklapelem czy wykrawaczkami jakimiś?
takei wycinanki płaskie robisz ze zwykłego fondantu czy wzmocnionego cmc?