Millionaire's Shortbread

Ilona

Moderator
Paź 10, 2004
37,718
1
0
Cari a moze ptaszki Ci podziobały
gruebel_2.gif

icon_mrgreen.gif
 

hazo

Well-known member
Lis 13, 2005
8,384
1,470
113
Caritko, nie byłaś odosobniona w zamianie ciastek. Już tutaj parę dni temu pisałam o swoim kruszącym się spodzie.
 

JotHa

Moderator
Członek ekipy
Wrz 20, 2004
22,942
0
36
Widocznie ciastka tak maja.
icon_frown.gif


Czy moze zwiekszenie ilosci masla daloby lepszy efekt ? Nie wiem, jak by to ogolnie wypadlo.
 

Caritka

Member
Mar 14, 2005
10,541
0
36
Ilona @ 28 Mar 2008 napisał:
index.php?act=findpost&pid=681361Cari a moze ptaszki Ci podziobały
gruebel_2.gif

icon_mrgreen.gif
Kto je tam wie
icon_mrgreen.gif


hazo @ 28 Mar 2008 napisał:
index.php?act=findpost&pid=681364Caritko, nie byłaś odosobniona w zamianie ciastek. Już tutaj parę dni temu pisałam o swoim kruszącym się spodzie.
Ojej, - gdybym tylko przeczytala uwazniej watek, moze uniknelabym bledu.
Ale przynajmniej wiem na 100% , ze wine za niepowodzenie ponosza ciastka
icon_mrgreen.gif



JotHa @ 28 Mar 2008 napisał:
index.php?act=findpost&pid=681390Widocznie ciastka tak maja.
icon_frown.gif


Czy moze zwiekszenie ilosci masla daloby lepszy efekt ? Nie wiem, jak by to ogolnie wypadlo.
Nie wiem.
Na razie sprobuje z innymi ciastkami, a potem ewentualnie bede kombinowac, jakby co.
- Mam jednak nadzieje, ze nie bede musiala "eksperymentowac"
icon_wink.gif
 

Joanna

Moderator
Członek ekipy
Lis 28, 2005
32,466
3,777
113
Ja też zapomniałam napisać, że spód mi się bardzo kruszył. Byłam tym zdziwiona, bo robiłam ciasteczkowy spód z Digestive wielokrotnie, zwłaszcza do serników ( pieczonych i nie pieczonych) i nigdy takiej sytuacji nie miałam...
Ale zawsze do tej pory robiłam na oko....
icon_wink.gif


Ponieważ mąż wysłany po jedną puszkę jasnego kajmaku przyniósl dwie ciemnego, dziś powtórka, ale na półkruchym spodzie. Na kakaową masę kajmakową poszła polewa z prawie 300 g mlecznej czekolady z orzechami laskowymi i około 50 g czekolady gorzkiej. Na razie stygnie....
 

Załączniki

  • millionaire__s_shortbread.jpg
    millionaire__s_shortbread.jpg
    36.4 KB · Wyświetleń: 0
Ostatnią edycję dokonał moderator:

olcieek

Member
Lip 21, 2007
3,630
0
0
aaaa ślinotok !

Joanno ten kajmak gotowałaś samodzielnie czy kupny ?

bo cholibcia wam takie zwarte to wychodzi że aż mnie dziw bierze, bo moje mleko gotowane takie nie jest mimo 3godzinnego gotowania :[
 

Joanna

Moderator
Członek ekipy
Lis 28, 2005
32,466
3,777
113
Nie gotowałam, to gotowa masa z puszki. Dodałam do niej tylko masło.

kajmak_kakaowy.jpg

Sama w sobie ta masa nie jest bardzo gęsta. Nieco gęstnieje po dodaniu masła i rozsmarowaniu na cieście.
 

Załączniki

  • kajmak_kakaowy.jpg
    kajmak_kakaowy.jpg
    27.4 KB · Wyświetleń: 1
Ostatnią edycję dokonał moderator:

jaxja

Moderator
Maj 26, 2006
3,521
0
0
Joanno, bardzo apetyczne te zdjęcia
icon_smile.gif


Karmel jest bardzo słodki, czy czekolada jeszcze tę słodycz pogłębia? Zresztą, lubię slodkie rzeczy:). Szkoda, że moje biodra nie lubią
icon_sad.gif
 

JotHa

Moderator
Członek ekipy
Wrz 20, 2004
22,942
0
36
Mozna zlamac slodycz gorzka czekolada. Wcale nie jest za slodkie dla lubiacych kajmak, karmel itp
icon_wink.gif


Joanno, jak zwykle pyszny widok. (minka z jezorem na wierzchu).
 

moni20

Member
Lis 18, 2007
3,319
1
0
dzis kupilam skladniki i biore sie do roboty, Wasze zdjecia mnie zachecily tak smakowicie wygladaja te wasze cudenka tez chce takie mniam
lecker.gif
lecker.gif
lecker.gif
 
Ostatnią edycję dokonał moderator:

agastaga

Member
Paź 9, 2006
208
0
0
Zrobiłam też dziś to ciasto. Za jedną z porad dałam gorzką czekoladę zamiast mlecznej. Jest pyyyycha!

Spód piekłam, masę kajmakową dałam też gotową z puszki.

A tak OT: ta kakaowa masa (kakaowy kajmak) świetnie się nadaje na roladę waflową!
 

Sinistra

Member
Lut 21, 2005
16,701
3
38
IMG_1719.jpg

Tym razem z mlekiem pracowicie gotowanym w garnku. Przez supercierpliwą Marghe (
anbetung.gif
) i w tortownicy a 20 cm
 

Załączniki

  • IMG_1719.jpg
    IMG_1719.jpg
    24 KB · Wyświetleń: 1
Ostatnią edycję dokonał moderator:

moni20

Member
Lis 18, 2007
3,319
1
0
Zrobilam...ciacho jest pyyyysznezrobilam w poniedzilalek a wczoraj juz niebylo..dodalam tylko dodatkowo solone orzeszki!!! Swietny przepis zrobie go nieraz. I nieuwazam ze jest za slodnie, zrobilam z mleczna czekolada
icon_smile.gif
icon_smile.gif
icon_smile.gif
icon_smile.gif
icon_smile.gif
icon_smile.gif
mniam.gif
mniam.gif
mniam.gif

IMGP1243.JPG

IMGP1244.JPG
Moze troche to ciasto wyglada na obskubane ale to przez mojego meza chodzil i sobie dokrawal a moj to ma talent atnykuchniowy i ciasta sobie niepotrafi ukroic aby potem w strzepach niebylo haha
icon_smile.gif
icon_smile.gif
 

Załączniki

  • IMGP1244.JPG
    IMGP1244.JPG
    785.4 KB · Wyświetleń: 1
  • IMGP1243.JPG
    IMGP1243.JPG
    793.6 KB · Wyświetleń: 1

moni20

Member
Lis 18, 2007
3,319
1
0
zapomnialam dodac ze uzylam tortownicy o srednicy 26 cm wszystkiego mi wystarczylo.
 
Ostatnią edycję dokonał moderator:

Caritka

Member
Mar 14, 2005
10,541
0
36
JotHa @ 28 Mar 2008 napisał:
index.php?act=findpost&pid=681390Widocznie ciastka tak maja.
icon_frown.gif


Czy moze zwiekszenie ilosci masla daloby lepszy efekt ? Nie wiem, jak by to ogolnie wypadlo.
Zrobilam dzisiaj i tym razem jednak zwiekszylam ilosc masla i widze znaczna roznice.
Z tym, ze ciastka "wzielam" razowe (?) ( Vollkorn ) Leibniz-a i nie dodawalam kakao. ( Ostatnio dodalam)
Podczas mieszania ciastek z iloscia masla podanego w przepisie, calosc mi sie kruszyla, wiec masla dodalam tyle, aby masa byla zwarta. ( ale juz nie rozpuszczalam- nie chcialo mi sie
icon_redface.gif
)

Nie wiem czy z maslem nie przesadzilam, bo "zrobilo" sie dosc mokre, ale po upieczeniu wszystko trzyma sie kupy (
icon_mrgreen.gif
) i jak na razie nic sie nie rozwala.
Zobaczymy, jak wciepne jeszcze ten kajmak i zaczne kroic.
 

Caritka

Member
Mar 14, 2005
10,541
0
36
No i ja nie wiem, o co bylo tyle placzu?
icon_mrgreen.gif
( to do mnie
icon_wink.gif
)
Moge smialo powiedziec, ze tym razem wyszlo, jak nalezy. Nic mi sie nie rozkruszylo i nawet mozna to bylo kroic
icon_mrgreen.gif

Mniam
mniam.gif

Sini, jeszcze raz- wielkie dzieki
bussi.gif


PICT0008.JPG
 

Załączniki

  • PICT0008.JPG
    PICT0008.JPG
    71.5 KB · Wyświetleń: 1
Ostatnią edycję dokonał moderator: