Nocne bułeczki

[Ewusiek]

, dzięki Krysiu ( no nie przesadzaj z tymi pięknymi

, ale takich pysznych , jak z tego przepisu to nie ma )

 

[hofi]

Właśnie siedzą w piekarniku. Zrobiłam z połowy porcji, czyli 4 bułki ale dla M. wystarczy na śniadanie. Dałam zwykłą mąkę wrocławską, bo nie miałam innej a do sklepu nie chciało mi się biegać.

 

[hofi]

Pyszne!! Będę piec częściej i więcej!! Dzięki za przepis - lekki, łatwy i przyjemny

 

[Madzia1975]

index.php?act=findpost&pid=810546Pyszne!! Będę piec częściej i więcej!! Dzięki za przepis - lekki, łatwy i przyjemny

Dziewczyny chce zrobic te buleczki na jutrzejszy poranek ile mam dac suszonych drozdzy?

 

[Krystyna9]

index.php?act=findpost&pid=819270Dziewczyny chce zrobic te buleczki na jutrzejszy poranek ile mam dac suszonych drozdzy?

Nie robiłam z suszonymi, ale ja dała bym 1 torebeczkę (7 g ) drożdży instant (chyba o tych samych mówimy?

)

 

[Madzia1975]

dzięki Krysiu za odpowiedz,moje siedzą już w maszynie niedługo siup do lodówki i jutro zobaczymy co wyjdzie.

 

[daglo]

Mi niestety buleczki nie chca rosnac. W czasie mieszania wszystko super, po lodowkowaniu ciasto tez bardzo uroslo, ale jak podzielilam na buleczki to wogule nie chialy ruszyc, czekam juz dwie godziny a one ledwo co urosly

Niewiem co zrobilam zle

 

[daglo]

Po trzech godzinach upieklam, w smaku bardzo dobre, ale niestety dosyc zbite.

 

[Krystyna9]

Nie mam pojęcia co mogło być nie tak. Nie mają prawa być zbite ani ciężkie.

 

[daglo]

Bede probowac dalej, czy ciasto po wyjeciu z lodowki trzeba troche odgazowac? Moze za dlugo ugniatam po wyjeciu z lodowki...Moze sprobuje uformowac buleczki wieczorem i rano tylko piec, w smaku sa pyszne wiec sie nie poddaje

 

[Krystyna9]

Samo formowanie bułek, po wyjęciu ciasta z lodówki, powoduje odgazowanie go. Po uformowaniu bułek, przykrywam je aby nie wyschły, i stawiam w cieplejszym miejscu na ok. 20 - 30 minut. Następnie smaruję jajkiem i wstawiam do piekarnika rozgrzanego do 220 stopni. W piekarniku znów rosną.

 

[kajtek]

No to będą na majówkę

 

[olde]

Witam jestem nowa na tym portalu.
Właśnie dziś upiekłam nocne bułeczki.
Są pyszne, a wyglądają tak:

 

[Krystyna9]

Wyglądają przepysznie. Są po prostu piękne.
Debiut na forum nadzwyczaj apetyczny

 

[beata]

Bułeczki pierwsza klasa.Piekę je co tydzień. Są pyszne i chrupiące.
Wspaniały przepis!

 

[Krystyna9]

Ależ one urodne.

, aż ma się ochotę po nie sięgnąc

 

[Ela83]

upiekłam je dziś rano i jak u daglo wyszły mi zbite, nie chciały rosnąć po uformowaniu, w piekarniku trochę podrosły, ale nie za dużo, no i sama nie wiem - niestety nie są chrupiące, a twardawe

ale będę próbować znowu

 

[Krystyna9]

Elu, może drożdże były coś nie teges?

Dla mnie robienie tych bułek, to jest coś najprostszego w świecie. Nie zdarzyło mi się aby nie chciały rosnąć. a czy ciasto po wyjęciu z lodówki było mocno wyrośnięte? Ono wyrasta w tej lodówce dość dużo. Wywalam go z michy na blat i przygniatam rękami, tworząc od razu taki gruby wałek, który tnę na kawałki (tyle ile chcę mieć bułek). Zauważ, że nie używam wałka tylko same dłonie pracują przy cieście, od których ono (ciasto) się ogrzewa. Blachę, na której układam uformowane bułki, ustawiam na płycie kuchenki. Piekarnik, nagrzewając się, ogrzewa też i tę blaszkę od spodu i wtedy bułeczki fajnie wyrastają (oczywiście muszą przykryte). I juz siup z nimi do piekarnia na 220 stopni. Czasami , przed wstawieniem bułek, psiknę kilka razy do piekarnika wodą . I to wszystko.

 

[duende]

właśnie wyrabia się ciasto w maszynie, przenocuje w lodówce i rano będę piekła bułeczki. Jak to dobrze mieć poniedziałek wolny raz na jakiś czas

 

[Gosi@]

u mnie tez w lodowce juz jest-zobaczymy jutro..............