Pani Walewska/Pychotka

[Kata-73]

To ciasto zrobiło w moim domu furorę.

Zamierzam powtórzyć je na święta.
Pytanie do Beaty - czy mogę upiec placki jednego dnia i przełożyć je masą dopiero dzień później?

Czasowo się nie wyrabiam...

A wszystkie moje wypieki (baby drożdżowe i sernik na zimno) powinny być zrobione w sobotę.
I tak sobie pomyślałam, że placki upiekę jutro a masę zrobię w sobotę...
Można tak bez uszczerbku dla ciasta?

Acha, masę do Pani Walewskiej robilam z przepisu Dziuni na "przepyszną masę do napoleonki,tarty,babeczek"

 

[olcieek]

Przepraszam że odpisuję za Beatkę chociaż do niej kierowane pytanie, ale placki możesz piec z powodzeniem dzisja bez uszczerbku dla ciasta

One kruchę są wiec to żadem probelm.
Tylko w jakieś suche miejsce schowaj.

 

[BeataSz]

moje placki upieczone są od kilku dni, przełożę jutro-zawsze piekę wcześniej, nic im się nie stanie

 

[Kata-73]

Dziewczyny, dzięki za odpowiedź. Uff, kamień z serca...

 

[Kata-73]

Tak wygląda Pani Walewska, którą zrobiłam na święta. Moje modyfikacje - masę zrobiłam z przepisu Dziuni, a ciasta nie posypywałam rodzynkami (poprzednio się spaliły).
Następnym razem do masy i bezy dam mniej cukru. Troche było za słodko jak na mój gust.

 

[zunia]

To ciasto jest po prostu rewelacyjne, ja dałam krem typowy do karpatki, niebo w gębie.

 

[bietka]

Mam pytanie -robiłam kiedyś to ciasto i wyszło mi twardawe.Teraz planuję powtórkę-czy maka to krupczatka i czy blenderem da się zrobić?

 

[mcdulka]

index.php?act=findpost&pid=827723Mam pytanie -robiłam kiedyś to ciasto i wyszło mi twardawe.Teraz planuję powtórkę-czy maka to krupczatka i czy blenderem da się zrobić?

ja daję zwykłą mąke tortową i masło. Jeśli nie jesteś wege zamiast części masła możesz dać 50g smalcu- ponoć jeszcze lepsze.

ja osobiscie do Pychotki robie ten krem: https://www.cincin.cc/index.php?showtopic=27290 i dodatkowo dodaje do niego posiekane orzechy, posiekaną czekoladę i pokrojoną galaretkę- PYSZNOŚĆI!

 

[edyta4]

index.php?act=findpost&pid=679650Moje modyfikacje - masę zrobiłam z przepisu Dziuni, a ciasta nie posypywałam rodzynkami (poprzednio się spaliły).

Mnie też raz rodzynki wyszły takie nadpalone, to teraz jak posypię ciasto rodzynkami to delikatnie wygładzam je po powierzchni łyżką.

 

[Menuszka]

A ja mogę na razie tylko poczytać, popatrzeć, i dać upust emocjom; bo: karmię piersią czwarty miesiąc i ciągle nie mogę mleka, śmietany i orzechów

Ale przeczytam ze sto razy, nauczę się na pamięć na zapas

 

[bietka]

Ze względu na oszczędność czasu można upiec na termoobiegu 2 placki jednocześnie? Nie utracą swoich walorów?

 

[mcdulka]

index.php?act=findpost&pid=844494Ze względu na oszczędność czasu można upiec na termoobiegu 2 placki jednocześnie? Nie utracą swoich walorów?

ja tak zawsze pieke

 

[bietka]

No i wszystko już wiem.Dzięki.Dzisiaj piekę.

 

[ewa1203]

skusiłam się (a obiecałam ze po swietach min.miesiac wolnego od pichcenia ciast)... naprawde zasluguje na okreslenie pychotka... u mnie nie za slodkie (robilam troszke inny krem niż podany w przepisie, bo boje sie ucierania budyniu z margaryna) a do bezy dodalam kosos... super dobre i sie ladnie prezentuje.. do powtorki...Dzieki autorce tematu za przepis :*

p.s. piszac jako amatorka pieczenia uczaca sie na bledach moge pwoiedziec kazdemu kto tez zaczyna piec ze to ciasto nei ma prawa sie nie udac nawet mi wyszlo!

 

[rysia]

Zamiast margaryny dalam maslo . Pycha

 

[lusiem]

ja znam to ciasto jako pychotka. i chyba tylko tak można powiedzieć po zjedzeniu tego ciasta.polecam wszystkim, którzy jeszcze się zastanawiają czy piec...

 

[tillandsja]

mialam dylemat co upiec... teraz juz go nie mam.
milo bedzie wrocic do tego ciasta.

 

[doris71]

siedzi w piecu, zapomniałam co prawda dodać mąkę do białek, ale cóż, trudno... zobaczymy co wyjdzie

 

[dorkie]

a mnie coś kurcze nie wyszło

ogólnie ciasto w smaku dobre,
ale placki wyszły mi jakieś twarde, zbite,
troche mnie to zdziwiło, bo już nie raz piekłam
inne ciasta kruche i wszystko było ok,
zamiast margaryny dałam masło, ale to raczej nie miało wpływu,
może kiedyś zrobie jeszcze raz, bo trudno się oprzeć,
kiedy tyle pozytywnych komentarzy i zachwytów

 

[aguś25]

Wasze ciasta wyglądają bardzo apetycznie , wiec warto je wyprubowac . Niestety mam mały problem : zawsze ale to zawsze krem budyniowy oważa mi się .
Wyczytałam w Waszych postach że budyń można połączyć z nie utartą margaryną i dopiero wtedy oba składniki ucierać na puch ( o ile dobrze zrozumiałam ?)
Może tym sposobem krem mi się uda . Jak długo piecze się jeden placek ?