Pierniczki wg Bakerlady

[olcieek]

moje są twarde okrutnie.
nie wałkaowałam b. cienko ale nie też jakoś grubo.
i moje sa na maśle i na Palmie.

 

[hazo]

CYTATi pieczemy około 10 -12 minut w 190 stopniach - nie za długo, tylko do momentu aż urosną i nabiorą złotej barwy

Olcieek, podejrzewam, że je przepiekłaś. Te pierniki są miękkie od razu.
Ja wałkowałam na około 0,5 cm.

 

[olcieek]

pewnie masz rację. dobra to jutro piekę krócej

a z kamieniami co mam zrobić ?

 

[hazo]

index.php?act=findpost&pid=789162a z kamieniami co mam zrobić ?

Moje pierniczki były wyjmowane z piekarnika całkiem miękkie, tylko lekko obsuszone na wierzchu. Po wyjęciu od razu przekładałam szeroką łopatką na kratkę lub na chwilę na drewnianą deskę, a potem na kratkę.

 

[BeataSz]

Może te kamienie włóż do jakiegoś słoja ze skórkami z jabłek ?

 

[olcieek]

rozumiem że z tymi skórkami tak się właśnie robi.. ?
tylko mi powiedz może jak dokładniej to zrobić. Bo jak będzie szczelne pudełko to chyba mi zgnije ta skórka ?

coś mi się wydaje że kiedyś było coś o wkładaniu chleba ? ale mogę się mylić.

 

[Siostra_Ducket]

dzis bakaliowe - pyszne sa

 

[BeataSz]

index.php?act=findpost&pid=789405rozumiem że z tymi skórkami tak się właśnie robi.. ?
tylko mi powiedz może jak dokładniej to zrobić. Bo jak będzie szczelne pudełko to chyba mi zgnije ta skórka ?

coś mi się wydaje że kiedyś było coś o wkładaniu chleba ? ale mogę się mylić.

Z chlebem to ja nie wiem... ale skórki kiedyś wkładałam ( i jeszcze wkładałam skórki z pomarańczy) pierniki mi nie zgniły ale często zaglądałam do nich, mieszałam ... a pierniki zmiękły tylko te które były bardzo blisko skórek

 

[Sinistra]

Hazo, cudne są. Te zdjęcia to najlepsza reklama dla przepisu!

 

[BeataSz]

Dzisiaj z reszty tego ciasta upiekłam pierniczki, część z bakaliami, ale nie są takie ładne ja Siostry, bo niczym nie smarowane i takie matowe wyszły.
Pozostałe bez niczego lub nadziewane. ( nadziewanych najwięcej mam-jabłka, bałwanki i miśki w czekoladzie) Tu dowód, że nadziewane-nadgryzione jabłko

 

[Siostra_Ducket]

super pomysł z tymi "jablkami" i umoczeniem koniuszkow w czekoladzie, chyba odgapie

 

[Gucio]

Już niedługo będziemy piec

 

[Kasiula_bittersweet]

mmoje ciasto od tygodnia mrozi sie w lodowce, czas zaczac piec pierniczki

 

[aklat]

pyszne są i bardzo pierne, mimo że nie dodałam wszystkich dodatkowych przypraw, myśle że ten przepis zostanie ze mną na dłużej

 

[Siostra_Ducket]

nadziewane

i w przekroju

 

[Kasiula_bittersweet]

przepiekne sa!
juz sie nie moge doczekac moich, ciekawe czy bede umiala zrobic takie sliczne nadziewane...

 

[jaxja]

Moje ciasto też czeka, ale nie wierzę, by wyszły mi takie piękne

 

[Sinistra]

Siostro

 

[duende]

upieczone i polukrowane, nareszcie

Pyszne!
chcę powiedzieć, że po miesiącu leżakowania w lodówce ciasto fantastycznie się wałkowało, wykrawało i piekło. Super!

 

[dorota_s1]

U mnie jednak krajanka, bardzo wysoka wyszła, upiekłam dwa cienko rozwałkowane placki wielkości blachy, które ładnie wyrosły. Kolor cudny, bardzo aromatyczna i pyszna
po złożeniu


i polane czekoladą