PIERNIKI

[h-elen]

Zarobione z 3 kg mąki... i wyniesione do piwnicy

Tym, którzy planują pierniczkowe prezenty i nie tylko polecam śśśliczne puszki z Lidla

Wczoraj kupiłam a są w trzech rozmiarach.

 

[sabinal]

H_elen puszki faktycznie śliczne. Kupiłam komplet okrągłych i jeden prostokątnych. Ja już też zagniotłam, ale tylko z jednej porcji.

 

[h-elen]

index.php?act=findpost&pid=1048549H_elen puszki faktycznie śliczne. Kupiłam komplet okrągłych i jeden prostokątnych. Ja już też zagniotłam, ale tylko z jednej porcji.

Jak dla domu

i na rozdanie, to za mało

. Im dłużej poleżą tym pyszniejsze

Oczywiście mowa o pierniczkach

Puszki po leżakowaniu są takie same

Powiem tak, ogarnęła mnie głupawka... Najpierw stłukłam szklany butel w którym była nastawiona nalewka z róży, mało nie płakałam. Płyn się nie rozlał więc odzyskałam ale szkoda było mi pięknego zielonego pojemnika, który w moim domu był od zawsze... Mąż pojechał do województwa blisko 30 km i kupił dwa... takie przeciętne. A teraz wraca mi dobry nastrój.

 

[sabinal]

H_elen, wiem, że to mało, ale tak mnie kuszą pierniki w/g. Bakerlady. Chyba jeszcze je zagniotę w tym tygodniu. Muszę tylko kupić szybko składniki do przyprawy bo gotowiec Kotanyi mi się już skończył a innych nie chcę bo Cinki pisały, że to nie udane podróby z mąką.

 

[h-elen]

index.php?act=findpost&pid=1048679H_elen, wiem, że to mało, ale tak mnie kuszą pierniki w/g. Bakerlady. Chyba jeszcze je zagniotę w tym tygodniu. Muszę tylko kupić szybko składniki do przyprawy bo gotowiec Kotanyi mi się już skończył a innych nie chcę bo Cinki pisały, że to nie udane podróby z mąką.

co do przyprawy -racja, Kotanyi najlepsze bo bez wypełniaczy.
co do pierniczków - wg Bakerlady też dwie porcje w piwnicy

, a co , jak obdzielać to wszystkich

 

[inka73]

Maraa cudne pierniczki!
Zdradź proszę w jaki sposób dekorowałaś? tutką z papieru a może woreczkiem? lukier z białka??

pozdrawiam ciepło!

 

[qd]

Moj sposob na miekkie pierniki: do puszki z piernikami wkladam swieze skorki od cytrusow ( mandarynki, pomarancze, grejpfruty). I juz. Skorki schną niemal blyskawicznie, a pierniczki miekna

 

[Joanna]

Ciasto w lodówce. Tym razem trzysta gramów mąki pszennej zastąpiłam żytnią chlebową.
Poza tym bez zmian.

 

[Maraa]

index.php?act=findpost&pid=1053461Maraa cudne pierniczki!
Zdradź proszę w jaki sposób dekorowałaś? tutką z papieru a może woreczkiem? lukier z białka??

pozdrawiam ciepło!

Do lukrowania używam papierowego rożka, a lukier robię z białka, w takich proporcjach

Tydzień temu upiekłam z całej porcji ale niestety połowy już nie ma. Do świąt upiekę pewnie jeszcze ze dwa razy.

 

[Janka]

U mnie wszystko daleko w polu,miałam trochę zawirowań w życiu i powoli wszystko wraca do normy.
Myślę ze w ciągu tygodnia zrobię ciasto.

 

[Janka]

Już mogę powiedzieć "Zrobiłam"

,ciasto oczywiście i mam nadzieję ze mi go nie zeżrą.

 

[Margot]

u mnie też zagniecione ciasto już od kilku dni

 

[Cafe_time]

Przeczytałam cały wątek i zdecydowałam- piekę te- moja terma jest tym większa, że to moje pierwsze pierniczki w życiu...aż wstyd się przyznać- ale lepiej późno niż później...czy jakoś tak

 

[Joanna]

Cafe_time, nie bój się. To łatwy przepis, a pierniczki wychodzą bardzo smaczne.


Dziś upiekłam swoje. Na razie zapakowałam do puszek; dekorować będę tydzień przed świętami.

 

[Cafe_time]

bardzo, ale to bardzo dziękuję za ten przepis- po czterech dniach leżakowania w lodówce zrobiłam pierniczki, tak jak piszecie- ciasto jest obłędne- nie potrzeba nawet mąki przy wałkowaniu. Pierniczków wyszła cała...siata- bo wstyd się przyznać, ale zaszalałam w tym roku

- a że to mój pierwszy rok pieczenia pierniczków, to musiałam wypróbować kilka...całe trzy przepisy plus ten. No to teraz ozdabiamy... Myślicie, że mogę przechowywać pierniczki w garnku, szczelnie owiniętym folią?

 

[Margot]

jak najbardziej można , na dół tylko dałabym papier do pieczenia , tak wyścieliła , ja tez tak przed ozdabianiem je czasami trzymam , bo w garnek wchodzi cała porcja ,a w puszki to po jednej blasze

p.s też mam je już upieczone tylko jeszcze udekoruje , to pokażę

 

[Margot]

ja je uwielbiam , bo pięknie trzymają kształt( nie wiem tylko czemu co 10 troszkę ma taka popękana powierzchnie ,ale podejrzewam ,że to przez to ,że od razu wałkowałam , bo później wyrobiłam jeszcze raz ciasto i problem ustał, ale te co już ustroiłam są właśnie z tej partii od razu wałkowanej )

 

[inula]

Margot, jakie Twoje pierniczki są śliczne

 

[viki-nka]

Maraa jakiego papieru używasz do rożka, którym dekorujesz psierniki i jaka jest technika składania. Zrobiłam ostatnio rożek z papieru do pieczenia, ale się rozjechał

.

 

[weerka]

Margot litości nie masz,nie masz

staram się jak mogę, żeby się nie zarazić foremkowym szaleństwem ale jak widzę te Twoje jajniki,janiołki ,ciuchcie ,sanki ,gwiazdki i inne cudeńka to mję żal tyłek ściska

Viki-nka ja nie Maara ale mam pytanie-czy musisz używać papieru?
ja z powodzeniem używam metody Margot czyli woreczkow do mrożonek którym ucinam tyci, tyciulko końcówki rogów.i masy nakładam jak Margot radzi: po 1-2 łyżeczki ,a wtedy nie pękają.