PIERNIKI

[Joanna]

Matko, to już prawdziwa manufaktura!

 

[Janka]

Wczoraj zrobiłam ciasto i za parę dni zacznę wypiekać.
Ze spokojem,powolutku, aby się nie przerobić.

 

[h-elen]

Dzięki Janko za podzielenie się planem na wcześniejsze wypiekanie

. Mam więcej czasu niż zwykle to też wcześniej zacznę piernikowanie.
Dzisiaj zagniotłam z podwójnej porcji.

 

[malena h]

Czy jak zarobiłam dzisiaj i włożyłam ciasto do lodówki - to jeszcze zdążę normalnie na święta czy raczej już wyjdzie, ze delektować będziemy się pierniczkami już po??

 

[h-elen]

Ja bym piekła na święta. Nie pamiętam już która z koleżanek dorabiała tuż przed pieczeniem i wyszły

 

[malena h]

index.php?act=findpost&pid=1652274Ja bym piekła na święta. Nie pamiętam już która z koleżanek dorabiała tuż przed pieczeniem i wyszły

Super - dzięki za odpowiedz

 

[malena h]

Dziś na próbę upiekłam kilka - oooo mamusiuuu

Robiłam swoją przyprawę piernikową i smakują wyśmienicie

 

[h-elen]

index.php?act=findpost&pid=1652313Dziś na próbę upiekłam kilka - oooo mamusiuuu

Robiłam swoją przyprawę piernikową i smakują wyśmienicie
(...)

Bardzo ładnie wypieczone

 

[malena h]

index.php?act=findpost&pid=1652314

Bardzo ładnie wypieczone

Dziękuje, dziękuje
Troszke tak na „oko”

- nie znalazłam jakoś na szybko tu ile czasu powinny siedzieć w piekarniku

wiec trzymałam je na wyczucie haha

 

[h-elen]

Piekarniki różnie pieką ale pierniczki wyjmuje się jak spód podopieczny a na górze są miękkie, jakby niedopieczone. Po Twoich widać, że siedziały tyle co trzeba

 

[malena h]

Pierniczenie z pierwszej porcji ciasta zakończone ufff

Powiem krótko: ciasto rewelacja! Ale jak ktoś nie chce spędzić całego dnia w kuchni, to radzę nie używać małych foremek

ja miałam taka „wizje” ze narobię malutkich pierniczków... No i wyszło mi prawie 400!

 

[h-elen]

O! Hurtownia otwarta

A tak serio, ślicznie się prezentują i fajnie sięga się po takie malutkie

 

[malena h]

index.php?act=findpost&pid=1652618O! Hurtownia otwarta

A tak serio, ślicznie się prezentują i fajnie sięga się po takie malutkie

Teraz to jeszcze hurtowo je udekorować

 

[AnkaP]

Właśnie kończę tegoroczne pieczenie tych pierników. Odkąd ich spróbowałam, to co roku muszą być. Najbardziej lubię takie gołe, ale część polukruję, niech się reszta rodziny cieszy. Chociaż chłopu, jak widzę, smakują takie niepolukrowane, bo mi co chwilę podjada

 

[h-elen]

Zakończyłam dzisiejsze wypiekanie. Zużyłam ok. 1/3 zarobionego ciasta. Ale piekłam też witrażyki i z potażem.

 

[Joanna]

Janko, masz już ciasto? Bo ja chyba dziś zagniotę, tylko sprawdzę, czy mam wszystkie składniki.

EDIT:
Zagniotłam, z połowy porcji. Dałam pełnoziarnista mąkę orkiszową z niewielkim dodatkiem pełnoziarnistej żytniej.

EDIT 28.11
Wyszło mi pięć blach niewielkich ciasteczek.

 

[małgośka79]

Ja wczoraj zrobiłam pierwszą porcję. Dziś robię druga, a jutro trzecią 🍽

 

[Janka]

Moje już drugi tydzień leżakuje w szafce balkonowej.

 

[Elzunia]

Frakcja piernikowa zbiera sie do roboty

. U mnie nie bedzie w tym roku piernika (w tamtym roku piernik nie cieszyl sie powodzeniem wiec w tym roku nie bedzie) ale pochwalcie sie czasem produkcja, tak zeby oko pocieszyc.

 

[AnkaP]

Dziękuję za przypomnienie. U nas będą te pierniki oraz chyba ciasto z tego przepisu: https://www.cincin.cc/index.php?showtopic=23035.