Sernik wiedenski mojej chrzestnej

[ewalukas]

A ja zrobiłam sernik z takich samych składników tylko proporcje inne. I wyszedł mi taki jak nigdy, o jakim marzyłam

cudny wilgotny, no pycha! w sumie opadł, ale cud miód był

 

[witek]

odnoszę wrażenie, że jest to najpopularniejszy sernik tej Wielkanocy

. Stoi i kusi, a ja już nie dam rady

 

[inga_xx]

index.php?act=findpost&pid=679276Zapomniałaś o oleju, ale masło dałaś ? Chciałabym się upewnić tylko bo to jest sernik, który stoi pierwszy w kolejce jest chodzi o kolejne serniki

dalam 0.5 paczki masla na podwojna porcje wszystkiego.

 

[tillandsja]

index.php?act=findpost&pid=679364dalam 0.5 paczki masla na podwojna porcje wszystkiego.

ja tez, a to dlatego, ze maslo nie nie chcialo mi sie go dziobac

ale olej tez dalam

 

[jean]

Ja dałam skórkę i olejek pomarańczowy!...zawiozłam do teściów,

nachwalic się nie mogli szczególnie tesciowa!

 

[olcieek]

no to ten sernik jeszcze bardziej mnie tutaj kusi

100g masła na cały kilogram sera to dobra wiadomość

zrobię go, zrobię !
zapiszę sobie go na 28 marca o.

 

[ewalukas]

Oto mój wiedeński, tak jak pisałam dokładnie te same składniki, tylko ilość inna

 

[olcieek]

tzn. ?
Czego ilośc inna ?

x2 ?

 

[ewalukas]

No nie będę się wtaraniała Ker z moim przepisem

Proporcje inne i z 1 kg sera robiony

 

[jean]

Ja też robiłam wszystkie składniki X2

 

[Carmel]

pycha

 

[dorota_s1]

O mniam! Z jakiego sera?

 

[kermidt]

Zawsze kupowalam potrojnie mielony, ale co tam mozna teraz kupic w Polsce to nie wiem.

CHoroba musze przyznac, ze... przykro mi sie robi. Szczegolnie jak patrze na zdjecia.
Ze ja go jeszcze jesc nie moge

Czuje, ze jak sobie w koncu odbije z tak zwana nawiazka to sie pochoruje.

Ewa, daj linka do swojego przepisu, a jak nie ma to podaj roznice.
Twoj wyglada na jeszcze bardziej ciezki, ale moze to dlatego, ze jak mowisz Ci opadl.

 

[ewalukas]

Ker nie wklepywałam przepisu, bo w sumie to prawie to samo. A składniki takie:

1 szkl cukru
1 kg sera
100 g masła
5 jajek
3 łyżki kaszy manny
1 łyżka proszku do piecz.
2 łyżeczki mąki ziemniacz.
aromat cytrynowy

Ser zemleć, ucierać, dodając stopniowo żółtka, stopione i przestudzone masło, kaszę, aromat, mąkę ziemniaczaną i proszek do piecz. Białka ubić na sztywno, ubijając połączyć z cukrem i wymieszać z masą serową.

Powiem tak: Twój sernik mi nie opadł, ale w łapkę się go nie dało chwycić

znaczy w sumie dało, ale się rozjeżdżał. taki piankowy był bardzo. a mój opadł, ale mimo, że bardzo bardzo wilgotny, to bez problemu w łapkę i się nie kruszy nic a nic. A w smaku miodzio oba

 

[daglo]

Ja wczoraj upieklam serniczek z bardzo podobnego przepisu i wyszedl mi taki:

Serniczek jest ciezki wilgotny i nie piankowy ani nie rozlatujacy sie.
Uzyskalam to z nastepujacych proporcji:

1 kg sera twarogowego mielonego Dr. Oetker
1/2 kostki masla
5 jaj
1,5 szklanki cukru
2 budynie smietankowe bez cukru
czubata lyzeczka proszku do pieczenia
cukier waniliowy
herbarniki na spod

Sposob mieszania skladnikow jest taki sam z ta roznica, ze kiedy mieszam mase serowa z ubitymi bialkami to nie robie tego tak delikatnie, raczej zwyczajnie mieszam az do polacznia, bo nie zalezy mi zeby sernik byl bardzo puszysty wole raczej zbite. Sernik odrobine rosnie do gory a potem delikatnie opada. Uzylam tortownicy o srednicy 26 cm a boki wylozylam wyzej papierem bo inaczej sernik moglby wyjsc podczas pieczenia z foremki. Sernik rosnie ponad foremke a potem opada i dzieki temu jest dosyc gruby. Po nocy spedzonej w lodowce smakuje jak ten zbity i wilgotny sernik o jaki mi chodzilo.

Pozdrawiam

 

[konwalia]

wczoraj upiekłam ten serniczek z przepisu i rad ewalukas i jest pyszny i tylko leciutko mi opadł,co jest zaskoczeniem,bo zazwyczaj serniki sporo mi opadały.A oto i mój wypiek.

 

[kermidt]

A... ne, ne, ne... ze tak powiem
Z herbatniczkami to juz nie jest wiedenski. Wiedenski jest bez ciasta.

 

[jean]

Znów zrobiłam na wyjazd z podwójnej porcji. Jak zawsze pyszny, prawie nie opadł, najlepszy

dałam olejek pomarańczowy i skórkę oraz rodzynki, polewę zrobiłam z czekolady gorzkiej z pomarańczową nutą. Pycha!

 

[syso]

Kermidtku, robilam juz ten sernik wielokrotnie, za kazdym razem wychodzi pyszny! Super przepis

 

[jean]

zrobiłam w ubiegłym tygodniu i za tydzień znów zrobię! najlepszy sernik jaki w zyciu jadłam!!!