Sernik wiedenski mojej chrzestnej

[olcieek]

no kurde czaiłam sie na ten sernik na wielkanoc ale teraz juz sama nie wiem : (

jaki on w końcu jest piankowy, delikatny czy bardzije taki cukierniany cieższy, ale nie tak cięzki jak cheesecake ? xD

 

[daglo]

Mi wyszedl piankowy i delikatny ale mysle ze to zasluga sera - uzylam sera do sernikow Turek, on jest wielokrotnie zmielony i delikatny sam w sobie. Jezeli uzyjesz serka np. President ktory jest bardziej zbity i ciezki, inny tez bedzie sernik. Turek najbardziej odpowiada mi do sernikow na zimno, ale do pieczonych nie za bardzo bo serniki wychodza mi za lekkie a lubie bardziej zbite, tresciwe, takie cukiernicze. Bede wiec testowac inny ser na tym przepisie

 

[ewalukas]

I u mnie piankowy taki, bardzo delikatny

 

[tillandsja]

ja mialam ser wlasnej roboty, z lenistwa nie mielilam tylko roztrzaskalam go w malakserze... dlatego tez pewnie moj nie byl wcale piankowy

 

[Koffee]

według Ker jest ciężki:
CYTAT3/ Nie moze byc oszukany. Prawdziwy, wilgotny i ciezki sernik. W tym momencie odpada dodawanie mleka, budyniu, twarozkow i szczerze mowiac nie wiem czego jeszcze,

czyli należałoby użyć twarogu, a nie czegokolwiek innego

własnie dlatego się na niego czaję dla mnie sernik też ma byc wilgotny i ciężki

 

[jean]

Koffee! To czaimy się obie!

 

[kermidt]

a ja sie zaczaje na nastepna Wielkanoc, jak nie bede karmic.

Powodzenia zycze. Latwy jest i dobry, wiec powinno byc wszystko w porzadku.
Kurcze, Jean, trudno uwierzyc, ze rok tak szybko minal.

 

[olcieek]

mam już właśnie kilogram president kupiony. powinien być dobry skoro piszesz że bardziej twardy jest. jeszcze nigdy z niego nic nie piekłam, a kupiłam bo w promocji.
jeszcze sie zastanowię, ale Twój serniczek Ker jest w pogotowiu

 

[jean]

idę robić

 

[bietka]

No i

?Bo robię przymiarkę do niego i zastanawiam się czy to dobry wybór.

 

[Katee]

Ok, zapisałam , popełnię w sobotę

 

[witek]

index.php?act=findpost&pid=678021No i

?Bo robię przymiarkę do niego i zastanawiam się czy to dobry wybór.

Zdaniem mojej żony bardzo dobry

. W żadne święta nie może go zabraknąć. Jutro kupuję ser twarogowy śmietankowy, a w sobotę ... rozgrzewam piekarnik

 

[jean]

Zrobiłam!
Piankowy i....

opadł mi...nimalnie.
Szybki, smaczny (musiałam

)
Polecam warto!

dla chrzestnej

 

[inga_xx]

Upieklam ten sernik na wczorajsze spotkanie z przyjaciolmi. Zrezygnowalam tylko z oleju. Tzn., nie tyle zrezygnowalam, co zapomnialam o nim. No i z podwojnej porcji oczywiscie zrobilam, bo z taka mala, to by mnie cofnieto do domu Sernik byl pyszny, wilgotny, dosc ciezki, slodki, taki jak lubie. Jego smak przywolal wspomnienie sernika, ktory jadlam 100 lat temu na pogrzebie mojej prababci. Wspomnienie smutne, ale smak tego ciasta pamietam do dzis. A z tych, co w swoim zyciu upieklam, wlasnie Twoj jest najbardziej zblizony do tamtego sernika. Reasumujac, dziekuje bardzo za przepis

 

[tillandsja]

wlasnie wybieram sie do kuchni by go upiec

 

[kermidt]

jednym slowem dobrze, ze go w koncu wklepalam

Till robi powtorke...
Ciesze sie, ze bez zdjecia ktos sie skusil i lista zadowolonych sie wydluza, a za rok i ja bede piekla. I nie bedzie mi tylko slina ciekla jak tu podczytuje.

 

[tillandsja]

zrobilam powtorke rzeczywiscie

ker, jak bez zdjecia? przeciez zdjecia sa

 

[kermidt]

tak, bardzo dziekuje Ci za nie. Bo to Ty sprobowalas w ciemno

 

[tillandsja]

fakt, sprobowalam i nie zaluje

dzis pierwszy dzien swiat, a juz pol blachy nie ma... oczywiscie robilam z podwojnej porcji. Tym razem sernik jest tez z rodzynkami i skorka pomaranczowa

 

[olcieek]

index.php?act=findpost&pid=678461Zrezygnowalam tylko z oleju. Tzn., nie tyle zrezygnowalam, co zapomnialam o nim.

Zapomniałaś o oleju, ale masło dałaś ? Chciałabym się upewnić tylko bo to jest sernik, który stoi pierwszy w kolejce jest chodzi o kolejne serniki