Tort mascarpone
- Autor wątku .agatka.
- Data rozpoczęcia
Jaco
Member
- Gru 5, 2004
- 6,655
- 1
- 0
Zrobiłam i jutro będzie konsumpcja. Muszę przyznać, że bardzo się boję - obie masy są baaardzo słodkie i nie jestem pewna czy nie przybiorę go jednak po wierzchu truskawkami, żeby tę słodycz przełamać. Problem tylko w tym, że jako ciasto wspomagające będzie czekoladowa pawlowa z truskawkami więc zrobi mi się monotematycznie
- Lis 7, 2008
- 14,687
- 1
- 0
O rany, Jaco. Ja nie przepadam za bardzo słodkimi ciastami i moje kremy robione w ten sposób i dokładnie wg tych proporcji nigdy bardzo słodkie nie są. Może to kwestia użytej czekolady...
Biszkopt też słodki nie jest. Chyba, że robiłaś inny.
A może masz jakieś wiśnie? Do czekolady idealne.
Biszkopt też słodki nie jest. Chyba, że robiłaś inny.
A może masz jakieś wiśnie? Do czekolady idealne.
Jaco
Member
- Gru 5, 2004
- 6,655
- 1
- 0
Agatko robiłam dokładnie wg Twojego przepisu. Pamiętaj, że ja już od kilku lat na montim, z przerwami wprawdzie ale jednak i organizm odzwyczaił się od cukru wiec wszytko wydaje mi się bardzo słodkie. Ciągle toczę bój z Mamą bo specjalnie dla Niej dosładzam swoje wypieki a Ona i tak kręci nosem, że ciasto jest jak chałka czyli mało słodkie więc nie bierz tego absolutnie do siebie
.
A teraz relacja:
W końcu nie dołożyłam żadnych truskawek, chciałam zobaczyć jaki będzie efekt takiego schłodzonego oryginalnego. Przybrałam czekoladą białą, mleczną i prażonymi migdałami. Strasznie żałuję, że nie zrobiłam zdjęcia tortu w całości bo wyglądał bardzo fajnie i bardzo pasowało to do charakteru tortu. W kawałku już tak efektu nie widać
.
Kiepsko ubiłam białka na biszkopt i wyszedł mi zdecydowanie niższy niż Wam, po nasączeniu stanowił dosłownie milimetrową warstwę. Tort wyszedł naprawdę smaczny i doceniam jego walory mimo iż torty biszkoptowe nie porywają mnie właściwie wcale (czym tłumaczę brak ochów i achów z mojej strony). Przy tym nie jest ciężki, jest ciekawy w smaku, ładnie wygląda i co najważniejsze nie jest pracochłonny i trudno go skopać nawet jak się źle ubije białka
. Gdyby nie moja miłość do bezowych byłby na pewno do częstego powtarzania.
A teraz relacja:
W końcu nie dołożyłam żadnych truskawek, chciałam zobaczyć jaki będzie efekt takiego schłodzonego oryginalnego. Przybrałam czekoladą białą, mleczną i prażonymi migdałami. Strasznie żałuję, że nie zrobiłam zdjęcia tortu w całości bo wyglądał bardzo fajnie i bardzo pasowało to do charakteru tortu. W kawałku już tak efektu nie widać
Kiepsko ubiłam białka na biszkopt i wyszedł mi zdecydowanie niższy niż Wam, po nasączeniu stanowił dosłownie milimetrową warstwę. Tort wyszedł naprawdę smaczny i doceniam jego walory mimo iż torty biszkoptowe nie porywają mnie właściwie wcale (czym tłumaczę brak ochów i achów z mojej strony). Przy tym nie jest ciężki, jest ciekawy w smaku, ładnie wygląda i co najważniejsze nie jest pracochłonny i trudno go skopać nawet jak się źle ubije białka
Ostatnią edycję dokonał moderator:
