TORTY krok po kroku

[Anna5]

Tak to wygląda na czekoladzie, a podejrzewam, że masa cukrowa posmarowana żelatyną będzie dawała efekt "porcelany".
Dodam jeszcze, że do żelatyny dodałam cukru, żeby nie miała smaku kleju, tylko słodkiej galaretki. Rosę robiłam tężejącą już żelatyną.

 

[devillwoman]

czyżby Cin Cin "wychował" kolejną cudotwórczynie Aniu chyle czoła

szkoda ze ja nie mam czasu na takie eksperymenty, jak tylko zdobede dluzszą chwilke podam wam obiecany przepis i sekret filmiku na YouTube

a to jeden z torcikow, robionych dzis do 3 nad ranem

 

[Anna5]

No czekamy, czekamy
Fajny pomysł z tymi łodygami na ściankach tortu

 

[lambethka]

uff..a to moje dzielo na wczorajsze urodziny kolegi

 

[Anna5]

Super

 

[Anna5]

devillwoman jakiego kremu użyłaś w tym torcie do przekładania a jakiego do dekoracji?

 

[Anna5]

Podejrzewam, że dekoracja jest z kremu ajerkoniakowego

 

[lambethka]

tez mi sie tak wydaje bo w zeszly weekend robilam krem ajerkoniakowy i mial podobny kolor. Ale bedziemy zaskoczone jak sie okaze, ze nie trafilysmy

 

[devillwoman]

No i moje kochane nie trafiłyście

Tort był z bitą śmietaną i mandarynkami a zdobienie z kremu jogurtowego

 

[lambethka]

index.php?act=findpost&pid=1100352Lambethka nie zamykaj oczu tylko poczytaj ten wątek https://www.cincin.cc/index.php?showtopic=23610 (a jest w nim nawet link do instrukcji robienia różyczek ) i zabieraj się do ćwiczeń

Zabralam sie i wyszla tak jak na zdjeciu

pochwale sie, ze to moje pierwsze najpierwszejsze

 

[lambethka]

index.php?act=findpost&pid=1101914No i moje kochane nie trafiłyście

Tort był z bitą śmietaną i mandarynkami a zdobienie z kremu jogurtowego

a jaki to jest krem jogurtowy?

bo nie znam..

 

[Anna5]

lamberhka przepięknie wyszły ci te róże

 

[Shiral]

lambethka Piękny kwiatuszek i jak na pierwszy raz wielkie brawa

 

[lambethka]

dziekuje

dzis rano zerwalam sie skoro swit i pobieglam na balkon zobaczyc jak sie trzymaja. W ogole nie stracily formy.
Teraz wiem, zeby mase miec zawsze w lodowce bo wczoraj kolega mojego medzusia przypomnial sobie o dniu kobiet i zamowil torcik.

 

[Anna5]

Świetnie to wygląda!

 

[illy]

Skoro to temat o instrukcjach... to moze ktoras z Was zrobi taka do tych czekoladowych rozyczek? Bardzo mnie neca, a nigdy nie robilam z czekolady dekoracji.

 

[lambethka]

index.php?act=findpost&pid=1102011Skoro to temat o instrukcjach... to moze ktoras z Was zrobi taka do tych czekoladowych rozyczek? Bardzo mnie neca, a nigdy nie robilam z czekolady dekoracji.

ja korzystam z tych linkow:
https://www.cincin.cc/index.php?showtopic=23610
http://cakeonthebrain.blogspot.com/2008/10...e-tutorial.html

powodzenia bo zabawa rewelacyjna z ta masa. I smaczna na 102!

 

[Anna5]

Ja rozpuszczam lekko w gorącej kąpieli czekoladę, wyjmuję z tej kąpieli, dodaję tak ok 1/3 (nawet niecałe) ilości czekolady miodu. Mieszam, wyjmuję, wyciskam dłonią powstały tłuszcz na ręcznik papierowy i wyrabiam na gładką masę. Wałkuję ją lekko na płasko przez folię i w tej folii do lodówki. Jak już będzie zimna wyciskam kieliszkiem kółka i formuję w palcach płatki i formuję różę.

 

[lambethka]

z wyciskaniem tluszczu to chyba zalezy od czekolady..

ja moja sciskalam ze myslalam ze pekne i mlaskal ten tluszcz ale nic nie kapalo. W koncu skapitulowalam, polozylam ja grzecznie na papier i pozostalo mi czekac

dalam jej poltorej godzinki.
Jak masa byla za twarda to podgrzewalam ja w mikrofalowce tak od 10 do 15 sekund - w zaleznosci od kawalka. Wtedy robila sie supcio miekka i ja rozwalkowywalam. Ale do wycinania kolek czekalam az troszke ostygnie bo jak jest mocno miekka to jest tez mocno rozciagla.
Mase robilam w sobote. Wczoraj uzylam troche do roz i czekolada dalej trzyma forme

aha ja nia obkladalam tort pietrowy i przed oblozeniem nie chowalam jej do lodowki. Zdjelam z papieru, zagniotlam, rozwalkowalam i ciapnelam na ciacho. I swietnie sie trzymala

 

[Anna5]

Tak sobie myślę, że dzisiaj dzień kobiet, a więc ...kolejny pretekst do zrobienia torta

A więc lecę coś upichcić