Recent content by Eklerek

Dla wszystkich białoczekoarachidoholików .Chociaż myślę, że świetnie sprawdziłyby się też w roli masy do ciasta, gdyby zrobić coś ciut rzadszego. Ale to w przyszłości. 150 g białej czekolady 3/4 szklanki mleka 50 g masła 1/3 szklanki cukru opakowanie cukru wanilinowego 3 szklanki mleka w...

Bardzo dobre, szybkie ciastka. Ciasto jest bardzo plastyczne. Podobno pyszne też w wersji na słono, np. z kapustą. 2 szklanki mąki 1 kostka masła 150 g serka homogenizowanego waniliowego lub naturalnego ew. cukier/sól nadzienie - owoce, powidła, czekolada... Składniki zagniatamy...

Na 6 cupcake'ów: 1 jajo 3 batoniki milky way, pokrojone 2/3 szklanki mąki 1/3 szklanki cukru ( lub mniej) 40 g masła + 2 łyżki 1/3 szklanki maślanki/kefiru pół łyżeczki proszku do pieczenia 1/8 łyżeczki sody oczyszczonej szczypta soli Krem: 2 batoniki milky way, pokrojone 125 ml śmietanki 30%...

Na 25 mniejszych trufelków: 250 g ciasteczek kakaowych z jasnym kremem 125 g serka kremowego 1,5 tabliczki dowolnej czekolady Ciasteczka pokruszyć bardzo drobno. Można w malakserze, ale ja zawsze robię to ręcznie. Wałkiem, tłuczkiem, czymkolwiek. Dobrze wymieszać z serkiem na gładką masę...

Na słodki obiad idealne. Delikatne i nie za słodkie. Nawet tacie, który jest raczej mięsożercą, bardzo smakowały. Ciasto: 1 szklanka mleka 1 szklanka mąki 1 łyżka masła 3 jaja szczypta soli Sos: 1 szklanka mleka 3 jaja 4 łyżki cukru paczuszka cukru wanilinowego + masło i bułka tarta...

Bałam się trochę popularnego "kubeczkowego" i innych podobnych na jogurcie. Kiedyś je wypróbuję, ale wtedy, kiedy będzie czas na ewentualne zatuszowanie porażki. ;) A tymczasem pozbywam się części wyrzutów sumienia związanych z niewystarczającym eksploatowaniem książkowo-gazetowych...

Takie trochę inne ciasteczka. Mięciutkie, lekko miodowe. Chyba najlepiej poświadczy o nich fakt, że większość zniknęła w otchłaniach brzuchów mojej klasy przed przyjściem gości na Dni Otwarte . 1 szklanka cukru 2/3 kostki miękkiego masła 2 i 1/2 szklanki mąki 1/4 szklanki miodu płynnego...

Ideał pozostaje niedościgniony (a tajemne produkty cukierników nieosiągalne) , ale już rok temu powzięłam postanowienie o próbie wytworzenia go na własną rękę i muszę przyznać, że jestem bardzo zadowolona z efektu! (po wielu drobnych próbach mas :] ) Swoją zasługę w tym ma Owieczka z forum...

Leniwe, bo nie tradycyjne na drożdżach, ale na proszku. I tak wyszły pyszne! Przepis tutaj. 3 szklanki mąki pół łyżeczki proszku do pieczenia 85 g masła 3 łyżeczki płynnego miodu 5 łyżek śmietany +twaróg i cukier na nadzienie, można dodać jajko - jak lubicie Co do wykonania, zrobiłam tak...

To jeden z tych przepisów, o których, kiedy tylko je zobaczę, myślę sobie: muszę to zrobić. Od czasu, kiedy zobaczyłam go tu, minęło ponad pół roku. Wypadało w końcu się za nie zabrać. Nie żałuję - jest miękkie, wilgotne i mooooocno smakuje białą czekoladą. Chociaż muszę przyznać, że popełniłam...

Co tu dużo mówić - rewelacyjny! Zwarty, miękki, na kruchym, orzechowym spodzie... Zresztą pozwolę sobie zacytować autorkę książki "Najlepsze ciasta świata", z której to przepis pochodzi: "Serniki o żydowskich tradycjach z Europy Wschodniej są znane jako jedne z najsmaczniejszych...

Moja mama robiła je, od jak dawna pamiętam. Wprawdzie zwykła nazywać je cebulaczkami, ale kawał czasu temu ochrzciłam je ślimaczkami pizzowymi i tak zostało. U nas pojawiają się na każdym przyjęciu i zawsze są jednym z najbardziej rozchwytywanych dań. :] Na sylwestra jak znalazł. Ciasto: 4...

Aż jestem zdziwiona, że jeszcze go tu nie ma. :] Pierwszy raz miałam okazję spróbować go, kiedy tata przywiózł bochenek z Wielkiej Brytanii. Zasmakował nam - miękki, ale zwarty, lekko .. słodkawy? Tylko jakoś nie było okazji do zrobienia go samodzielnie. Zawsze robiliśmy chleb na zakwasie...

Kilka podobnych przepisów jest, ale dodam i ten, skoro już wypróbowany. Przepis pochodzi z książki H. Lipińskiej i A. Woźniakowskiego - "Ciasta słodkie i wytrawne". Stara, sprawdzona książka. Lekko zmodyfikowałam krem, bo wyszedłby ulepek. Jest napisane, że powinno wyjść 25 babeczek...

Z tymi muffinkami to było tak, że zostałam wytypowana do przyniesienia w imieniu mojej klasy wypiek na cel charytatywny. A chciałam, żeby nasz produkt się wyróżniał i wyglądem i smakiem. I się udało. Wybrałam klasyczne czekoladowe i zmodyfikowałam nieco przepis na muffinki szczęściarzy, który...