Twoja przeglądarka jest nieaktualna i może wyświetlać tę stronę nieprawidłowo. Powinieneś zaktualizować ją lub skorzystać z alternatywnej przeglądarki.
Budyn After eight
1 litr mleka
3 jajka
1 torebka wanilliny
100 ml syropu mietowego
80 g di cukru
120 g maki zimniaczanej
czekolada starta lub w wiorkach
- zrobic budyn / bez czekolady / i wlac go do formy keksowej / wylozoenj folia przezroczysta /
- wstawic do lodowki
- kiedy bedzie...
Mus kasztanowy
1 sloik kremu kasztanowo-waniliowego / np. wloska "crema di marroni" o wadze 350 g /
2 jajka
200 ml smietany do ubijania
- utrzec dokladnie krem kasztanowy razem z zoltkami
- ubic piane z bialek
- ubic smietane
- wszystkie skladniki polaczyc i przelozyc do miseczek
- wstawic do...
Nazwa pochodzi od znanego we Wloszech... soku wieloowocowego. Nie robilam jeszcze, gdyz nie moge kupic jonatanow, nie wspominajac o imbirze. Pewnie w koncu zrobie bez niego i z innych jablek.
6 jablek jonatan
6 marchwi sredniej wielkosci
3 pomarancze biologiczne / uprawiane bez srodkow...
Nareszcie to znalazlam. W wielu przepisach wystepuje mleko w proszku: nie wszedzie mozna je kupic, a poza tym czy warto dla jednego chleba?
Zamiast mleka w proszku dajemy mleko pelno i zmniejszamy odpowiednio ilosc wody.
Przepis przewiduje:
300 ml wody
10 g mleka w proszku / ktorego nie mamy i...
Pierniczki caluski
600 g maki
250 ml miodu
200 g cukru pudru
100 g masla
2 jajka
1 lyzeczka sody
2 lyzeczki przyprawy do piernikow
100 g obranych migdalow
2 jajka do smarowania
- przesiac make i do zrobionego wglebienia wlac podgrzany miod
- mieszac przez chwile nozem, wsypac cukier puder...
Przepis nie zostal jeszcze wyprobowany; pochodzi prawdopodobnie z jakiegos czasopisma.
Piernik wylewany
3 szklanki maki
125 g masla
1 szklanka cukru
2 jajka
1 sloiczek dzemu
1 przyprawa do piernikow
3 lyzeczki sody
2 lyzeczki kakao
1 szklanka mleka
maslo i bulka tarta do formy
- maslo, jajka i...
Chleb prowansalski dla maszynistow
maszyna Princess 1936
program Basic / skorka Dark
80 g maki pszennej chlebowej / polskiej mn. wiecej o numerze 800 /
300 g maki pszennej / polskiej o numerze 500 /
120 g maki tzw. manitoba / amerykanskiej, kanadyjskiej, wysokoglutenowej /
300 ml wody / 28° /...
Pasticcio z watrobek kurczaka
300 g watrobek z kurczaka
150 g masla
pol cebuli
1 listek laurowy
2 lyzki Madery
sol
pieprz
- watrobki oczyscic i zostawic na 10 minut po biezaca woda
- drobniutko siekana cebule poddusic na masle / w towarzystwie listka laurowego /, dodac dokladnie osaczone...
Tagliatelle alla livornese
400 g makaronu / tagliatelle jajeczne, ale moze byc inny /
700 g pulpy pomidorowej pokrojonej w kostke
300 g filetow z morszczuka drobno pokrojonych
2 zabki siekanego czosnku
1 mala siekana cebula
60 g siekanego selera lodygowego
pol szklanki wina bialego wytrawnego...
Panettone z maszyny
Jest to tradycyjne wloskie ciasto, pieczone w okresie Bozego Narodzenia i Nowego Roku /.
Panettone z maszyny / wg Amadeusa, Florencja /
180 ml mleka pelnego
130 g cukru
1 lyzeczka soli
130 g stopionego masla
2 zoltka
1 jajko
skorka starta z 1 cytryny
skorka starta...
150 g sera Lazur lub innego z niebieską pleśnia
250 ml słodkiej śmietanki 12%
1 łyżka masła
2-3 ząbki czosnku
pieprz
Na dużej patelni rozpuszczamy masło, dodajemy zmiażdżony czosnek, chwile smażymy, czonek nie może zbrązowieć. Dodajemy śmietankę i na małym ogniu przez okolo 5 min gotujemy...
Sama jeszcze nie pieklam, ale przetlumaczylam na zyczenie, wiec wkleje i tutaj
Panforte ze Sieny
/ za strona www.coquinaria.it, autorka przepisu Elisabetta
Cuomo /
250 g obranych i uprazonych migdalow
70 g di drobno posiekanych orzechow laskowych
50 g drobno posiekanych wloskich orzechow
150...
Ja jeszcze tego ciasta nie robilam, ale mysle, ze o lasuchy chetne do testowania sie znajda.
Nazwa ciasta / znanego takze jako Pancamilla / pochodzi o malych wloskich keksikow, produkowanych fabrycznie, a uwielbianych przez wloskie "bambini". Zaniepokojone mamy postanowily "rozgryzc" ciasto i w...
Ga..rade domowy
1 litr wody mineralnej / naturalnej lub gazowanej /
sok wycisniety z 2 cytryn
1 lyzka cukru
1 lyzeczka soli
- wszystkie skladniki dokladnie wymieszac, a potem schlodzic
- sok cytrynowy mozna zastapic pomaranczowym, truskawkowym, ananasowym, wisniowym itp.
- ilosc cukru nalezy...
Ciasto cytrusowe z maszyny
Rapid / Light
Jeszcze go nie wyprobowalam, ale ja wciaz JESTEM na diecie.
1 kubeczek o wadze 125 g jogurtu cytrusowego / cytrynowo-pomaranczowego, pomaranczowego /
80 g stopionego masla
70 ml oleju roslinnego
2 jajka wymieszane widelcem
140 g cukru
340 g maki...
Moja maszyna umie upiec ciasto jogurtowe i nawet calkiem dobrze. Nie moge byc mniej zdolna od niej.
Ciasto jogurtowe
4 jajka
3,5 kubeczka cukru
1 szczypta soli
6 kubeczkow maki / w tym jeden maki typu ziemniaczana, maizena /
1 proszek do pieczenia / opakowanie na 500 g maki /
2 jogurty / ja...
Uprzedzam, ze nie robilam. Siedza sobie skopiowane i czekaja.
Biscotti sibillini wg tygodnika "Donna Moderna"
130 g cukru
100 g di maki
100 g masla
4 bialka
2 lyzki maczki migdalowej / bardzo drobno zmielonych migdalow /
maslo i maka do blachy / ew. papier do pieczenia /
- wrozby nalezy...