Rezultat wyszukiwania

PESTO BROKULOWE Przymnialam sobie o nim zagladajac do ponizszego przepisu / zwykle wrzucam brokuly do gotujacego sie makaronu /: niby wiemy o co chodzi, ale warto napisac dokladnie jak je zrobic. http://www.untoccodizenzero.it/2007/02/cen...i-pinoli-e.html 300 g brokulow 2 lyzki oliwy...

FENKULY Z CEBULA I PAPRYKA Z PATELNI 1 fenkul pol cebuli pol papryki czerwonej oliwa extravergine ocet winny sol pieprz siekana natka pietruszki - ugotowac fenkula w osolonej wodzie / okolo 10 minut / - cebule i papryke pokroic, wrzucic na rozgrzana oliwe, dodac pokrojonego na osemki fenkula -...

FENKULY ZAPIEKANE 3 fenkuly 1 lyzka oliwy extravergine 1 lyzka masla 2 lyzki startego sera parmigiano reggiano / lub innego / sol pieprz - fenkuly oczyscic,umyc i pokroic w osemki - gotowac w osolonej wodzie przez 5 minut - przelozyc do naczynia zaroodopornego i wysmarowanego oliwa - posolic...

FOCACCIA RAZOWA Z MAKI PSZENNEJ Inspiracja byla focaccia barese: https://www.cincin.cc/index.php?showtopic=1...focaccia+barese 350 g maki pszennej razowej 150 g maki pszennej chlebowej / 650-750 / 100 g maki wysokoglutenowej manitoba / mozna zastapic zwiekszajac ilosc maki pszennej chlebowej...

Do przetestowania: CIASTO O MIEKKIM SERCU MORBIDOSA http://www.gennarino.org/morbidosa.htm 200 gr czekolady typu cukierniczego 'fondente'*, ale dobrej jakosci 200 gr cukru pudru 100 gr masla 4 jajka 1 lyzka kopiata maki ziemniaczanej / kukurydzianej lub maizeny / - czekolade i maslo...

BISCOTTI Z MASLEM ORZECHOWYM I KROPLAMI CZEKOLADY do przetestwania znalezione tutaj: http://www.cavolettodibruxelles.it/2007/02...-venerd_16.html 200 g maki 110 g masla 90 g cukru 90 g cukru z trzciny cukrowej 1 jajko 100 g tzw. kropli czekoladowych / z czekolady gorzkiej lub mlecznej / 150...

Ten rodzaj potrawy ma po wlosku ladna nazwe "vellutata" od "velluto", czyli pluszu. Mozna powiedziec...pluszak fenkulowy. Prztlumaczylam specjalnie dla Was stad: http://www.kucinare.it/user/ricetta.aspx?idricetta=2680 400 g fenkulow w malych kawalkach 100 g mleka 250 g wody...

SOS Z POMIDOROW "PELATI" salsa al filetto di pomodoro Smakuje tak, jak ten ze swiezych pomidorow. 1 duza puszka pomidorow w sosie wlasnym / tzw. “pelati” / 2 lyzki oliwy extravergine 2 zabki czosnku peperoncino / jesli ktos lubi / oregano listki bazylii sol pieprz...

Chleb z semoliny, czyli pane di semola Przepis jest tutaj: http://ilcuocodartificio.blogspot.com/2006...-di-semola.html Biga 250 g semoliny 135 g wody o temp. 20° 2 g swiezych drozdzy - wyrobic i zostawic w temp. 17° na 16 godzin Zrobic ciasto z bigi dodajac: 250 g semoliny 170 g wody 4 g...

JAGODZIANKI wersja maszynowa Mieszkam we Wloszech, gdzie jagody bywaja w sklepie / przynajmniej tu, gdzie mieszkam / 2 razy w roku: na Wielkanoc i Boze Narodzenie. Nareszcie odkrylam dlaczego: sluza do ozdoby swiatecznego stolu. Te jagodzianki zrobilam / pierwsze w zyciu / przed...

PESTO ALLA GENOVESE Przepis ze strony www.kucinare.it Nie mam Thermomixa, ale czesto "podgladam" przepisy jego uzytkownikow. 80 listkow bazylii / bez "nozek" / 40 g parmigiano reggiano 40 g pecorino 30 g orzeszkow piniowych 150 g oliwy extravergine 1 zabek czosnku sol...

FOCACCIA BARESE z dodatkiem semoliny Jest juz znana na tym forum, ale przepis wstawiam. Przypomnial mi o nim watek o przepisie, ktorego nie zdradzamy. Ten jest moj. wersja klasyczna wersja z czarnymi oliwkami 250 g semoliny / maki z twardej pszenicy / 250 g maki pszennej chlebowej /...

CUKIER PACHNACY CYNAMONEM do kawy, ciast, deserow Pomysl znaleziony w sieci: zuccheriera.blogspot.com/2005/12/azcar-con-canela.html 250 g cukru pudru pol lyzeczki cynamonu w proszku / 1 lyzeczka wloska = 5 ml / 2 paleczki cynamonu - wymieszac dokladnie cukier z cynamonem - wsypac do sloika...

LODY JOGURTOWE Wymyslilam je kiedys nie majac skladnikow odpowiadajacych jakiemukolwiek z posiadanych przepisow. Do kazdego czegos brakowalo. Mialam natomiast w lodowce duzy jogurt z kawalkami owocow i smietane. Miod tez jest zawsze w szafce. 500 g jogurtu z kawalkami owocow 250 ml smietany...

DROZDZOWE CHALKI Uzyskane ciasto jest wyjatkowo miekkie. Przepis MarinyB ze strony www.coquinaria.it 500 g maki pszennej / lepiej 400 g maki pszennej i 100 g maki wysokoglutenowej manitoba / 25 g swiezych drozdzy 2 zoltka + 1 zoltko do posmarowania 100 g cukru 75 g stopionego masla 200 ml...

LODY POMARANCZOWE RODEM Z SYCYLII przepis ze strony www.cavolettodibruxelles.it W oryginale lody byly mandarynkowe, ale ja mialam akurat pomarancze: tzw. czerwone sycylijskie. 320 g soku z pomaranczy 150 g smietany 150 g cukru - wymieszac dokladnie wszystkie skladniki / cukier musi sie...

PAN BRIOCHE DOLCE, czyli DROZDZOWA KORONA Za strona: http://ilcuocodartificio.blogspot.com/index.html Zrobilam ja z polowy skladnikow / wyszly dwie, w originale szesc /. 500 g maki wysokoglutenowej manitoba 25 g swiezych drozdzy 100 ml cieplego mleka plus 100 ml do drozdzy 125 g jajek /...

PESTO ALLA GENOVESE 100 g lisci bazylii / samych lisci, bez lodyzek / 50 g orzeszkow piniowych 60 g startego sera parmigiano reggiano 30 g startego sera pecorino / ja uzylam pecorino romano / 1-2 zabki czosnku 1-2 szczypty grubej soli morskiej 1-2 kostki lodu oliwa extravergine wg uznania -...

DZEM Z BANANOW I JABLEK Z 5 PRZYPRAWAMI 1000 g bananow / bardzo dojrzalych / 2 jablka typu reneta 700 g cukru 1 szczypta galki muszkatolowej 1 szczypta cynamonu 1 szczypta carrube / chleb swietojanski, karob podobno / 1 szczypta gozdzikow w proszku 1 szczypta imbiru - bananay pokroic w...

Chyba tu je wstawie... Do ciasteczek nie bardzo pasuja... Jest ktos chetny do przetestowania? BISCOTTI Z SEREM PARMIGIANO REGGIANO I MAKIEM 200 g maki 100 g masla 1 zoltko 75 g startego sera parmigiano reggiano tuorlo 1 2 lyzki maku 1 szczypta soli - wymieszac make z 60 g sera parmigiano...