Rezultat wyszukiwania

Porcja na 4 osoby: * 750 g schaby bez kości * 2 duże cebule * 2-3 jabłka (reneta lub antonówka) * sól, pieprz * majeranek * inne przyprawy wg smaku * 1 łyżka mąki * smalec lub olej do smażenia Schab posolic, popieprzyc lub ewentualnie dac ulubioną przyprawę. Dokładnie obtoczyc w dużej ilości...

Ciasto: * 3/4 szklanki gęstej śmietany (18%) * 2 łyżki mąki ziemniaczanej * 2 jajka (raczej większe) * 30 g amoniaku (1 opakowanie) tj. ok. 1 łyżka * 500 g mąki tortowej * 125 g rozpuszczonej margaryny Masa: * 3 szklanki mleka ( szklanka = 250ml) * 1 szklanka cukru * 200 g masła * 3 jajka...

Składniki: * 750g mięsa wieprzowego zmielonego ( ja miałam tzw. od szynki) * 1 pojedyncza pierś kurczaka * po 1/2 strąka papryki: czerwonej, żółtej i zielonej * ok. 150 g sera żółtego * 6-10 sztuk pieczarek * 1,5 czerstwej bułki * 2 jajka * 1 cebula * sól, pieprz, majeranek * przyprawa do...

Ciasto: * 500 g mąki * 3 łyżki (raczej płaskie) cukru pudru * 4 łyżki (z małym czubkiem) miodu (używam naturalnego) * 125 g margaryny * 1 łyżeczka sody oczyszczanej 2 jajka Wszystkie składniki zagnieśc razem. Ja robię w malakserze i zajmuje mi to ok. 3 minut. Ciasto powinno byc miękkie...

Składniki: * 2 białe rzodkwie ( ja miałam jedną b. dużą, bo ważyła 850g) * 3 marchewki (raczej większe niż mniejsze) * 1 duży strąk papryki (można 1/2 czerwonej i 1/2 żółtej) * 2 kwaskowe jabłka ( reneta) * 1 puszka kukurydzy * 1 pęczek zielonej pietruszki * 1 pęczek szczypiorku * majonez *...

"Umodniony" przepis ze starego zeszytu * 150 g mąki pszennej * 120 g mąki ziemniaczanej * 150 g cukru drobnego ( w przepisie było 250g) * 100 g gorzkiej czekolady * 5 łyżek advokata * Sok z 1/2 cytryny * 6 jajek (białka i żółtka) * 200 g masła * 4 łyżki mleka (do czekolady) * 5 łyżek...

SAŁATKA CHRZANOWA • 1 słoiczek chrzanu • 1 słoiczek selera konserwowego – odsączyć • 1 puszka kukurydzy - odsączyc • 150 - 200 g sera żółtego ( utarty na tarce z dużymi oczkami lub pokrojony w kostkę) • 7 – 8 jajek ugotowanych i utartych na tarce j.w. &#8226...

Biszkopt: 4 jajka (osobno białka i żółtka) 3/4 szklanki cukru 1/2 szklanki mąki tortowej 1/2 szklanki mąki ziemniaczanej (dosypac do mąki tortowej i uzupełnic kakao. Razem ma byc 1 szklanka) 2 łyżki kakao 1 łyżeczka proszku do pieczenia szczypta soli Można zrobic biszkopt bez kakao. Masa...

Szybki i nieskomplikowany obiad Składniki: * 1 podwójna pierś kurczaka * 2 serki topione ziołowe (Hochland, każdy po 100g ) * sól * pieprz * zielona pietruszka, posiekana Do panierowania * jajko * mąka * bułka tarta Piersi z kurczaka podzielic na 8 części i cieniutko rozbic, nadając...

Składniki: * 500 g mąki * 200 g margaryny * 50 g cukru pudru * 3 żółtka * 125 ml gęstej śmietany (18%) * 3 łyżeczki amoniaku * białko do smarowania * cukier do posypania Wykonanie: Amoniak wymieszać ze śmietaną. Ze wszystkich składników zagnieść ciasto. Ja robię to w malakserze , co zajmuje...

Składniki: * ziemniaki ugotowane (zimne) * mąka * jako * pieprz * mięso porosołowe (zmielone i doprawione) * słonina lub boczek (może byc i inny tłuszcz, ale dla mnie najsmaczniejsze na świeżej słoninie) Ugotowane i zimne ziemniaki przepuścic przez praskę. Dodac mąkę ( mniej więcej tyle mąki...

Ciasto na naleśniki: * 200 ml śmietany 30% (u mnie była taka troszkę gęstawa) * 1 szklanka mąki (niepełna) * 1 szklanka mleka ( po odstaniu, jeszcze troszkę dolałam) * 3 jajka * sól * 2 łyżki oleju Dobrze wymieszac jajka ze śmietaną. Dodac mleko i sól - znów dobrze połączyc. Teraz stopniowo...

Ten przepis też był w moim starym zeszycie. Przepis dostałam od kucharza - Ukraińca, który gotował w restauracji , przy firmie w której wtedy pracowałam. Składniki na placki: * ziemniaki ok. 6 - 7 szt średniej wielkości * 1 jajko * 1,5 - 2 łyżek mąki * 2 łyżki gęstej kwaśnej śmietany * 1...

Nie pieczone przez wiele lat, całkowicie zapomniane, dzisiaj wraca do moich łask, bo jest po prostu pyszne Składniki: Ciasto: 250 g masła lub margaryny ( tu była Kasia) 250 g mąki pszennej 70 g mąki ziemniaczanej 5 łyżek (z czubkiem) cukru pudru - (w zeszycie było napisane 250, ale ja uważam...

Tak sobie wczoraj kombinowałam co tu zrobic z resztek mięsa z rosołu i wykombinowałam takie oto paluchy nadziewane farszem mięsno-kapuscianym (z kiszonej kapusty) Ciasto: (na 2 paluchy o długości 35-38 cm każdy) * 250 gram mąki (brałam luksusową typ 550) * 140 ml wody * 15-20g drożdży...

Składniki: - 250g mąki (u mnie typ 550) - 1 jajko ( rozbełtac i częśc zostawic do posmarowania chałki) - 100 ml jogurtu naturalnego ( powinien byc gęsty) - 1 łyżeczka suchych drożdży - 4 - 6 łyżek cukru - 4 łyżki mleka - 1 łyżka masła ( miękkiego) - 1/2 łyżeczki soli (łyżeczki kawowej) lub...

Składniki: - 1 szklanka mąki tortowej - 1 szklanka mąki ziemniaczanej - 250 g masła lub margaryny - 4 jajka - 3/4 szklanki cukru - 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia - 1 litr mleka - 3 budynie (każdy o gramaturze na 1/2 l mleka) waniliowe - 4-6 łyżek cukru - 5 - 6 jabłek (najlepsza reneta)...

Składniki : - mięso gotowane (tu:wołowina) pozostałe z barszczu czerwonego - ugotowana włoszczyzna do bazy-rosołu - 1 mała cebulka - 1 łyżka smalcu - sól - pieprz (dużo) Mięso mielimy razem z włoszczyzną. Cebulkę bardzo drobno kroimy i podsmażamy na tłuszczu do delikatnego zezłocenia. Do...

Składniki: - ok. 700g mięsa wołowego ( u mnie było kawałek goleni i łaty) - włoszczyzna jak do rosołu (marchewka, pietruszka, seler, por) - bez cebuli i kapusty włoskiej - 4 duże buraki czerwone - majeranek -sól -pieprz (dużo) - barszcz (zakwas, żurek z mąki żytniej - różnie to nazywają )...

Składniki na ciasto: - 2 szklanki mąki - 150 g margaryny -1/2 szklanki gęstej, kwaśniej śmietany (18 - 22%) - 30 g drożdży - 1 łyżeczka soli - 1 łyżeczka cukru Śmietanę wymieszac z drożdżami i cukrem aż do rozpuszczenia drożdży. Mąkę posiekac z margaryną (ja margarynę ucieram na tarce-grube...