Rezultat wyszukiwania

  1. Krystyna9

    Pączki

    Składniki: * 600 g maki + 2 garstki do wyrobienia ciasta po wyrastaniu * 5 żółtek * ¼ szklanki oleju z pestek winogron * 30 g masła rozpuszczonego * 250 ml mleka ciepłego * 5 łyżek maślanki * 2-3 łyżki cukru * Szczypta soli. * Marmolada do nadziewania * 40 g drożdży * mały kieliszek...
  2. Krystyna9

    Kolorowe ciasto ba białkach

    Zostały mi dzisiaj białka od mojej szarlotki krucho-drożdżowej. Do pavlowej nie miałam odpowiadających mi owoców, więc musiałam coś innego z nich zrobić. Do końca nie miałam pojęcia co mi z tego wyjdzie. Wyszło bardzo puszyste i bardzo smaczne ciasto. Składniki: * 7 białek * 3 żółtka * 1 i...
  3. Krystyna9

    Cannelloni ze szpinakiem i serem ricotta

    Składniki: * 14 – 16 rurek cannelloni * 250 g sera ricotta * Opakowanie szpinaku ze śmietaną (kupuję w Lidlu) * 1 puszka pomidorów krojonych * Czosnek (ilość wg uznania) * Pieprz * Sól * Gałka muszkatołowa * 1 łyżka (z czubkiem) mąki (do sosu beszamelowego) * 1 łyżka masła (do sosu) * Ok...
  4. Krystyna9

    Karpatka z lekkim kremem

    Składniki: Ciasto: * 150g margaryny * 1 i 1/4 szklanki mąki * 5 większych lub 6 mniejszych jajek * 2 łyżeczki proszku do pieczenia * 1 i 1/3 szklanki wody Lekki krem: * 500 ml mleka * 1 budyń waniliowy (opakowanie na ½ l mleka) * 2 łyżki (z małą górką) mąki pszennej * 4 łyżki cukru *...
  5. Krystyna9

    Bułki na śniadanie

    Składniki: * 1 czubata szklanka mąki pszennej (plus do wyrabiania) * 1/2 szklanki mąki krupczatki * 1 łyżeczka cukru (do słodkiej wersji proponuję 1 łyżkę) * 20 g drożdży * 1/2 szklanki maślanki * 1 jajko * olej (ilość podana w wykonaniu) * 1/2 łyżeczki soli Wykonanie: Drożdże zasypać cukrem...
  6. Krystyna9

    Tarta z brokułami

    Ciasto: • 1 szklanka mąki pszennej (np. tortowej) • 1/2 szklanki mąki pszennej razowe • 125 g masła/margaryny • Szczypta soli Wierzch: • 1 brokuł • 2 jajka • 3 łyżki (kopiaste) 18% • 5 łyżek (kopiaste) jogurtu greckiego • 2 łyżki (płaskie)...
  7. Krystyna9

    Rogaliczki ( nadziewane masą makową)

    Składniki: 2,5 szklanki maki + ciut, ciut do wałkowania (szklanka ma pojemność 250 ml) 230 – 250 g masła 200 g sera śmietankowego (24%) Szczypta soli 2 łyżki cukru pudru 1 małe jajko do smarowania ciasta Wszystkie składniki powinny być schłodzone. Mąkę wymieszać z solą i cukrem pudrem...
  8. Krystyna9

    Rogaliki (i nie tylko) z ciasta drożdżowego

    Składniki: • 500 g mąki + 3 łyżki do zaczynu • 40 g drożdży, • 200 ml mleka ciepłego (całość do zaczynu) • 150 ml oleju (z pestek winogron użyłam) • 1 jajko • 1 żółtko • 1 łyżka cukru (do zaczynu) • ½ łyżeczki soli (do słodkich wypieków) lub...
  9. Krystyna9

    Tort "Ministerski"

    Przepis znaleziony na Cook Talk. Jednak trochę zmieniony przeze mnie. Składniki: Ciasto: • 5 jajek (miałam małe jajka) • 1 szklanka mielonego maku • 1 szklanka kefiru • ¾ szklanki cukru • 1 szklanka mąki • 3 łyżki zmielonych (na mąkę) orzechów...
  10. Krystyna9

    Pączki

    Składniki: * 350g mąki tortowej *150 g mąki krupczatki + 3 łyżki z czubkiem na zaczyn * 250 ml ciepłego mleka (z czego 1/2 szklanki do zaczynu) * 3 + 1 (do zaczynu) łyzki cukru * 6 - 7 żółtek (dałam 7) * 50 g drożdży * ok. 50-60 ml oleju z pestek winogron * szczypta soli * ok. 25 ml spirytusu *...
  11. Krystyna9

    Drożdżowe krążki mojej mamy

    W smaku bardzo przypominają pączki, tylko że o wiele szybciej się je robi. Składniki: • 500 g mąki + 3 łyżki do zaczynu (brałam 300g mąki tortowej i 200g typ 650) + mąka do podsypywania • 60 g masła • 250 ml ciepłego mleka (z tego 1/3 do zaczynu) • 1,5 - 2 płaskie...
  12. Krystyna9

    Sernik pomarańczowy na razowym spodzie

    Składniki: Spód : • 70 g mąki pszennej razowej • 230 g mąki pszennej tortowej • 150 g masła/margaryny • 4 łyżki cukru pudru • Szczypta soli Masa serowa: • 1100 g twarogu sernikowego (w wiadereczku) – 7,5% tłuszczu • 2 jajka • 2 żółtka &#8226...
  13. Krystyna9

    Ciasto z „alkoholizowanymi” śliwkami

    Składniki: Biszkopt z dodatkiem kakao (nie podaję przepisu, bo ja zrobiłam zdecydowanie za lekki biszkopt, który przesiąkł mi od ponczu a dodatkowo używałam jajek z podwójnymi żółtkami i nie wiem jak podać proporcje) Masa-krem: * 2 i ½ szklanki mleka * 1 budyń śmietankowy (taki na &#189...
  14. Krystyna9

    Makowiec/strucla drożdżowa z makiem

    Składniki: * 500 g mąki ( z tego 2-3 łyżki do zaczynu) * ¾ szklanki ciepłego mleka (lub ciut więcej) – z tego ½ szklanki do zaczynu * 2 żółtka * 1 jajko (duże) * 30 g drożdży * 100 g masła * Kilka łyżek cukru – z tego 1 łyżka do zaczynu * Szczypta soli...
  15. Krystyna9

    Piegowaty brzoskwiniowiec

    Piegowaty brzoskwiniowiec Składniki: Ciasto: • 5 – 6 białek • ¾ szklanki cukru • ¾ szklanki maku • ¾ szklanki wiórek kokosowych • 2 łyżki mąki ziemniaczanej • Szczypta soli Masa brzoskwiniowa: • 1 puszka (850g) brzoskwiń, • 500...
  16. Krystyna9

    Drożdżowe z pomarańczową nutką

    Składniki: • 4 szklanki mąki + 3-4 łyżki do zaczynu • 500 ml ciepłego mleka ( z tego ½ szklanki do zaczynu) • Kilka łyżek cukru (w zależności jak bardzo lubimy słodkie ciasto, ja dałam 6 łyżek) • 80 g masła rozpuszczonego • 2 jajka + 1 żółtko (białko możemy...
  17. Krystyna9

    Jabłka w cieście

    Składniki: * 250 g masła/margaryny • 3 szklanki mąki (tortowa) + mała garstka do wyrobienia i wałkowania • 300 g serka homogenizowanego naturalnego • 2 łyżeczki proszku do pieczenia, • 3 – 4 łyżki cukru pudru, • 2 łyżeczki skórki otartej z pomarańczy &#8226...
  18. Krystyna9

    Pomarańczowe ciasteczka - kruche

    Przepis znalazłam u Vitorii, i delikatnie zmieniłam Składniki: * 1 szklanka mąki tortowej (szklanka o pojemności 250ml) * 110 - 120g miękkiego masła * 3 płaskie łyżki cukru pudru * szczypta soli * szczypta sody * skórka otarta z 1 pomarańczy * ok. 100 g gorzkiej czekolady * 2 - 3 łyżki...
  19. Krystyna9

    Drożdżowe z suszonymi śliwkami

    zdjęcie ukrojonego, gorącego ciasta Składniki: • 20 – 25 g drożdży świeżych • 1 łyżka cukru • Ok. 170 ml mleka ciepłego ( z tego połowa do zaczynu) • 4 łyżki mąki krupczatki – do zaczynu • 1 szklanka mąki krupczatki • 1,5 szklanki mąki luksusowej T550 lub...
  20. Krystyna9

    Kruche ciastka z maszynki

    Składniki : • 500 g mąki • 200 g margaryny • 40 g smalcu • ½ łyżeczki proszku do pieczenia • 2 żółtka • 3 łyżki cukru pudru (z maleńką górką) • 1-2 łyżki gęstej kwaśniej śmietany • cukier waniliowy • szczypta soli Wykonanie: Mąkę...