Rezultat wyszukiwania

  1. Krystyna9

    Ciasto earl grey

    Składniki: * 250 g mąki tortowej * 80 g cukru muscovado * 180 ml oleju * 3 jajka (raczej duże) * 1 puszka moreli (brutto 410g, netto 230g) * 100 g białej czekolady * 3 torebeczki herbaty ekspresowej earl grey (użyłam Tetley) * 1 niepełna łyżeczka sody * 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia * 2...
  2. Krystyna9

    Czekoladowe drożdżówki

    Pyszne, puchate i pachnące czekoladą Z podanej niżej proporcji wyszło mi 6, ale dużych dość bułeczek. Składniki: * 250 g mąki luksusowej (typ 500) * 1 żółtko, * 100 ml mleka (ciepłe) * 70 g śmietanki kremówki ( nie wiem ile to ml) * 4 łyżki (z małą górką) cukru * 1,5 łyżeczki cukru...
  3. Krystyna9

    Czekoladowe ciasto z winnym, morelowym musem

    Składniki: Ciasto: • 2/3 szklanki (250ml) mąki tortowej • 3 jajka (raczej większe i jajka i żółtka) • 2 żółtka • ½ szklanki cukru trzcinowego • 60-70 ml oleju (miałam z pestek winogron) • 3 łyżki (z malutką górką) kakao • 60-70 ml wrzątku Mus...
  4. Krystyna9

    Czekoladowe ptysie

    Składniki: Ciasto: * 1 szklanka (250ml) mąki (wsypać kakao i dopiero uzupełnić mąką do pełnej szklanki) * 2 łyżki kakao (z małą górką) * 250 ml wody * 110 g masła * 1/2 łyżki cukry * szczypta soli * 4 jajka Krem czekoladowy: * 375 - 380 ml mleka * 4 żółtka * 2 łyżki cukru * 4 łyżki mąki (z...
  5. Krystyna9

    Zupa z pieczarkami

    Składniki: * 250 g pieczarek * 1 marchewka (średniej wielkości) * kawałek selera * kawałek pora (ok. 10 cm pora z jego środkowej części, takiej już lekko zielonej) * natka pietruszki * koperek * sól, pieprz do smaku * wywar z mięsa ok. 2,5 litra (najsmaczniejszy jest z kostek od schabu) * 2 - 3...
  6. Krystyna9

    Bułeczki z serem

    Składniki: Ciasto: * 500 g mąki (brałam luksusową Lubelli, tj. typ 550) + 2 łyżki na zaczyn * 280 - 300 ml mleka * 2 żółtka (duże) lub 3 (jak małe) * 4 łyżki cukru * 30 - 40 g drożdży * 70 g masła * szczypta soli Ser: * 500 g sera * 1 jajko * 1 żółtko * 3 łyżki cukru ( cukier wg własnego...
  7. Krystyna9

    Beliaszi*

    Składniki: Ciasto: • 25-30 g. drożdży świeżych (lub ok. 6 g drożdży instant), • 1 szklanka (250ml) ciepłego mleka lub mleka wymieszanego z wodą, • 1 łyżeczka soli, • 1 łyżka cukru, • 500g, mąki • 2 łyżki oleju • olej do smażenia Farsz: • ok...
  8. Krystyna9

    Czebureki*

    Ciasto: • 3 szklanki mąki, • 3/4 szklanki wody ( woda razem z żółtkiem mają stanowić ¾ szklanki) • 1 żółtko, • 0.5 łyżeczki soli, • 1/3 szklanki oleju (dałam olej z pestek winogron) Farsz: • 500 g mięsa (raczej tłustawego, ideałem jest baranina, ale...
  9. Krystyna9

    Monastyrska izba

    pod taką właśnie nazwą, najczęściej spotykam to ciasto (tam mówią tort) na rosyjskich forach i blogach. Przepisów na nie jest całe zatrzęsienie. Tak samo jak i nazw : "Шалаш", "Вишня &#1074...
  10. Krystyna9

    Kasza gryczana z pieczarkami

    Przepis odgapiłam z różnych stron rosyjskich i zrobiłam po swojemu Składniki: (porcja raczej mała) • 100 g kaszy gryczanej (używałam takiej w woreczkach, do bezpośredniego gotowania) • ok. 250 g pieczarek, • 1 cebula (raczej mniejsza niż większa) • natka pietruszki...
  11. Krystyna9

    kupterma - Куптерма*

    Składniki: * 500 ml mleka, * 100 g masła, * 2 jajka, * 1/4 łyżeczki soli, * 1/3 - 1/2 szklanki cukru, (część cukru można zamienić na cukier waniliowy) * 1,5 szklanki kaszy manny, * 1 szklanka mąki, * 7 g (całe opakowanie) drożdży instant * do smażenia olej (ja miałam z pestek winogron)...
  12. Krystyna9

    Miodowo-kawowe

    .......... a chyba raczej kawowo-miodowe. Niekłopotliwe i bardzo szybko się robi Składniki: Ciasto: * 2 szklanki mąki, * 3/4 szklanka cukru, * 1 jajko, * 1 szklanka mleka, * 1/3 - 1/2 szklanki oleju * 3 łyżki miodu, * 2 łyżki ( z górką) kawy rozpuszczalnej (tylko takiej w pyłku a nie w...
  13. Krystyna9

    Ciasteczka z cukrem

    składniki * 400 g mąki * 250 g margaryny * 250 ml gęstej, kwąśniej śmietany (22% ale może być i 18%) * 2 żółtka * 1 łyżka octu (10%) * białka * cukier gruby (rafinada) Wykonanie: Mąkę posiekać razem z margaryną. Teraz dodać śmietanę, żółtka i ocet. Szybko zagnieść ciasto i uformować w...
  14. Krystyna9

    Ciasto ekstremalnie kawowe

    Składniki: Ciasto białe: * 7 białek, * 100 g mąki ziemniaczanej (krochmalu), * 170 g cukru, * 1 łyżeczka proszku do wypieków, * 1 łyżka octu winnego Ciasto żółte: * 5 jajek (całe) , * 160 g cukru * 5 łyżek (z małą górką)mąki tortowej * 1 łyżka (z górką) mąki ziemniaczanej * 1 łyżeczka proszku...
  15. Krystyna9

    Makowy tort niemiecki

    Wpisuję pod taką nazwą, jak widnieje ten przepis na kukingu Ja go zrobiłam w innych proporcjach i dodałam jeszcze inne składniki. Wyszedł bardzo pyszny. Chyba często będzie się pojawiał u mnie Składniki: Ciasto: * 120 g masła/margaryny * 60-80 g cukru pudru * 1 całe jajko * 250 g mąki...
  16. Krystyna9

    Buchty (buchteln) z karmelowym spodem

    Puchate, delikatne, no i ten spód . Niebo w gębie Składniki: Ciasto: * 140 - 150 ml letniego mleka * 30g drożdży * 50 g masła * 4 żółtka * 320 g mąki * 50 g cukru * szczypta soli karmel: * 170-180 ml śmietanki kremówki * 30 g masła * 30 g cukru * Mleko skondensowane do posmarowania...
  17. Krystyna9

    Grzebyki lub rogaliki

    Składniki: * 700 g mąki * 40 - 50 g drożdży * 250 ml gęstej śmietany (18%) * 3 żółtka * 200 g margaryny * 100 g smalcu * 1,5 - 2 łyżki cukru * szczypta soli * woreczki śniadaniowe do wyrastania ciasta Wykonanie: Drożdże wymieszać z cukrem, dodać 2 łyżki śmietany i 1 łyżkę mąki i znów...
  18. Krystyna9

    Tort makowy Caryca Ester

    Przepis znalazłam na Cook Talk, trochę pozmieniałam składniki i wykonanie. Ciasto jest baaardzo smaczne, a krem to po prostu, cytrynowe niebo w gębie Składniki Ciasto: * 4 całe jajka * 2 białka * 150 g cukru * 2 łyżki oleju * 3 łyżki (z małą górką) mąki * 80 g zmielonego maku (mieliłam w...
  19. Krystyna9

    Miodowe ze starego zeszytu

    Wersja zeszytowa jest odrobinę inna. Znaczy się krem był trochę inny, więc w nawiasie podam składniki jak były zapisane) Składniki: Ciasto: * 800 g mąki krupczatki (+ do podsypywania) * 200 g miodu naturalnego * 150 g masła/margaryny * 200 g cukru pudru * 2 łyżeczki sody * 2 jajka *...
  20. Krystyna9

    Keks

    Keks Składniki: * 500 g mąki + do posypania bakalii ok. 1 łyżki * 250g masła/margaryny * 4 jajka * 180 - 200 g cukru pudru * 15g proszku do wypieków * ok. 60ml mleka * ok. 75ml brandy * 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (lub cukier wanilinowy) * bakalie ( u mnie ok. 400 g suszonych moreli...